Солоні продукти, що перешкоджають здоровому схудненню

Відео: НАШЕ харчування для схуднення!

Про шкоду солі для людського організму твердять невпинно велика кількість дієтологів і лікарів. Але як можна перестати повністю, солити їжу, вона ж стане абсолютно позбавленою смаку. Поради та рекомендації фахівців з цього приводу полегшать життя людей, які вирішили відмовитися від споживання натрію.

Для початку необхідно з`ясувати в яких же продуктах вміст солі є немислимо високим. Виявляється, що перелік самих солоних продуктів не обмежується шістьма, їх набагато більше. Отже, до продуктів з високим вмістом солі відноситься хліб, один шматочок якого містить 15% солі, яка необхідна людині на добу. Також сюди відносять всілякі ковбасні вироби, вирізки з ковбас, сосиски і копчені м`ясні вироби.

Наступним продуктом, який поповнює даний список є рибні консерви, різні солоні консервовані овочі, соуси, кетчупи і майонез. Такі сири, як фета і бринза також містять підвищений кількість не корисного натрію. Дуже багато солі кладеться при виробництві порошкових супів, вермішелі і каш швидкого приготування.

Знизити споживання солі моментально сучасній людині неможливо, так як він з дитинства звик до пересоленої їжі. Але зробити це поступово цілком можливо і це буде важливим кроком на шляху до здоров`я. Адже сіль, потрапляючи в великій кількості в людський організм, викликає коливання артеріального тиску, затримує виведення рідини з організму і збільшує ризик серцево-судинних захворювань. Тому, купуючи хліб, відламуючи від нього шматочок і відправляючи його в рот, слід задуматися, а чи варто.

У далекі часи купців сіль була нарівні з золотом і люди її використовували дуже помірно. Потім в середні століття вона взагалі зникла і тоді народ почав піднімати бунти для того, щоб повернули її. Невже людство настільки залежить від солі і без неї жити не зможе? Однак в той період, коли ще не було холодильників, люди зберігали продукти за допомогою солі, а без неї вони були б приречені на смерть. А зараз в сучасному суспільстві склалася дещо інша проблема: передчасна смерть чекає того, хто навпаки їсть дуже багато солі. Тому, як натрій, що міститься в солі дуже шкідливий для кровоносних судин людини.

Під вплив великих доз солі судини в людському організмі починають звужуватися і таким чином кров по ним проходить дуже погано. Відповідно серцю набагато складніше справлятися з кровообігом і забезпечувати правильний протока крові до мозку, легким і нирках. Для того щоб не стикатися з такими проблемами слід вивчити список найбільш солоних продуктів і намагатися їх виключати з раціону. Адже норма солі для дорослої здорової людини не повинна бути більше однієї чайної ложки на добу, що звичайно на перший погляд здається неможливим. Однак для продовження власного життя і поліпшення здоров`я це зробити просто необхідно.

Важливо знати, що різкий перехід на без солі харчування нічого доброго не принесе. Людина просто не зможе витримати такого випробування, так як їжа буде здаватися йому позбавленою смаку. А ось, якщо спочатку виключити продукти з високим вмістом солі з раціону, то початок здоровому харчуванню буде покладено.

У сучасному суспільстві робиться ставка на швидкі перекушування, причому якоїсь сумнівної їжею. До такої відноситься весь фастфуд і всіма улюблена піца, вміст солі в якій дуже високо. Тому про обід найкраще подумати будинку з ранку, щоб зробити його не тільки корисним і поживним, але ще і смачним. Дієтологи кажуть про те, якщо хочеться вгамувати легкий голод, то необов`язково замовляти піцу, можна з`їсти який-небудь овоч або фрукт. Такий корисний перекус не тільки дасть відчути себе ситим, але і збагатить організм вітамінами. Ну і, звичайно ж, не варто підсолювати овочі, краще спожити їх в чистому вигляді і відчути справжній смак свіжого огірочка або помидорчика.

Між іншим прекрасним замінником солі може стати мелений чорний перець. Потрібно взяти за правило половину солі, яка використовувалася для соління при приготуванні страв, можна замінити тим самим перцем. До речі перець мелений чудовий продукт, що сприяє схудненню і очищенню організму. Також слід позбутися звички підсолювати кожне блюдо, перш ніж спробувати його. Наприклад, є люди, які солять навіть копчене м`ясо, яке і без того містить підвищений її кількість.

Відео: Які продукти корисні. Здорове харчування для схуднення

Дієтологи радять, щоб зменшити споживання солі при приготуванні домашніх страв потрібно використовувати всілякі пряні трави. Тільки купувати їх слід окремо, так як в суміш з трав часто додають сіль. А ще зміст часнику і цибулі в стравах домашнього приготування, допоможе зробити їх більш апетитними і корисними, так як в цих продуктах містяться речовини, благотворно впливають на серце і судини людини. В ході всяких експериментів було встановлено, що яскрава їжа набагато смачніше і здається набагато солоніша, ніж безбарвна.

Тому готуючи домашній суп можна використовувати кубики солодкого червоного перцю, паприку або куркуму. А ось від сухих порошкових супів та інших напівфабрикатів слід відмовитися, так як крім великої кількості солі, вони ще напхані барвниками і ароматизаторами. До речі майонез і різні соуси до їжі можна робити самостійно в домашніх умовах.

А рецепт будь-якого з соусів можна благополучно знайти в інтернеті. Мелений перець і лимонний сік - це головні замінники солі при приготуванні страв. Норма солі для людини в добу не повинна перевищувати 1500 міліграм. А ось, наприклад, в солоних огірках її міститься 1800 мг, в солоного оселедця - 870 мг, в рибних консервах - 450 мг, а в зелених оливках - 1250 мг. Знаючи ці пропорції, можна навіть не рахуючи зрозуміти, що за день людина з`їдає просто величезна кількість солі.

Цікаво знати, скільки солі потрібно вживати дітям. Норми також існують, однак знають їх тільки фахівці. Наприклад, для дитини віком до 3-х років необхідно не більше 1,5 грама на добу, для восьмирічного - не більш 1,9 грамів і для підлітка 13 років норма не повинна перевищувати 2,2 грама на добу.

Ну і на закінчення цього матеріалу, хочеться тут же послухатися поради досвідчених фахівців і дієтологів, і почати вживати солі менше. Це корисна дія буде величезним внеском в здоровий спосіб життя кожної людини і всієї його родини.