Скільки солі в день можна з`їдати без шкоди для фігури?

Багато людей не уявляють свого життя без солі, а інші ж навпаки називають її "білою смертю", і повністю виключають зі свого раціону. І ті й інші по-своєму праві, але краще все-таки знайти так звану золоту середину, і знати, скільки солі в день можна вживати без шкоди для здоров`я і фігури.

В принципі, все вчені сходяться на думці, що безпечне для організму кількість кухонної солі в день дорівнює 5 грамам. Здається, що це велика доза, тому що сіль сама по собі, як би це смішно не звучало, солона, і з`їсти 5 грамів в день - нереально. Але проте не можна забувати, що враховується не тільки з`їдений в чистому вигляді хлорид натрію, але і вся інша їжа, яка як відомо, в тій чи іншій мірі є солоною. Наприклад, мало хто знає, що в половині булки хліба вже міститься ця сама денна норма, незважаючи на те, що в чистому вигляді хліб абсолютно не здається солоним.

Перевищення денної норми вживання солі веде до того, що в організмі затримується рідина, а через це з`являються набряки, що в кінцевому підсумку призводить до збільшення маси тіла. Ці набряки можуть стати хронічними, що в свою чергу дуже негативно позначається на роботі нирок і всієї сечостатевої системи в цілому. Крім проблем з нирками, підвищене споживання солі може привести до різних захворювань опорної системи, наприклад до остеохондрозу і артриту. Надлишки солей не встигають виводитися з організму, і тому накопичуються в кістках і суглобах.

Більшість дієтичних систем харчування побудовані на зменшеному споживанні кухонної солі, завдяки цьому зникають набряки, йде зайва рідина, і відповідно знижується вага. Однак варто розуміти, що наприклад експрес-дієта, яка містить в собі тільки несолоний рис, призведе до зниження маси тіла виключно через втрату води, і при поверненні до нормального їжі, ці скинуті кілограми знову повернуться.

Крім цього, подібні безсольові дієти негативно впливають на організм, тому що приносять йому стрес. Їх можна використовувати тільки в дійсно виняткових випадках, і до того ж термін такої дієти не повинен перевищувати 1-2 дня. Поступове ж зниження споживаної кількості солі благотворно впливає на організм, не завдає стресу і рекомендується лікарями-дієтологами.

Відео: правильне харчування і сіль. чи потрібна сіль

Кухонна сіль, або хлорид натрію, життєво необхідна людському організму. Але в той же час її передозування надає на нього згубний вплив. Необхідно вживати її в їжу рівно в тій кількості, в якому вона не принесе шкоди.

Для того, щоб придбати струнку фігуру, необхідно стежити за тим, скільки солі протягом дня потрапляє в організм. Природно, для початку слід повністю обмежити споживання кухонної солі в чистому вигляді. Замість підсолювання їжі краще використовувати різні приправи (що не містять хлорид натрію) або зелень, що додасть їжі більш насичений смак. Крім цього, обов`язково слід відмовитися від вживання майонезу, кетчупу, соєвого соусу і інших видів соусів, оскільки всі вони містять в своєму складі дуже багато солі і інших не дуже корисних добавок. Майонез можна замінити на нежирну сметану, кетчуп - на обесшкуренное томати, соєвий соус - на рисовий оцет.

Відео: Сіль - користь і шкода. Скільки грам солі можна вживати в день?

Другий крок на шляху до зменшення щоденного споживання солі - це уважне вивчення тих продуктів, що купуються в магазині. При можливості вибору завжди слід віддавати перевагу тим з них, що містять зменшене кількість кухонної солі. Слід повністю відмовитися від напівфабрикатів, а також від універсальних приправ, оскільки в них частка хлориду натрію доходить іноді до 75%.

Не варто впадати в паніку, якщо раптом трапилася така ситуація, що денна норма солі виявилася перевищена. У цьому немає нічого страшного, звичайно якщо така ситуація не є часто повторюється. У такому випадку потрібно просто випити трохи більше рідини, фруктового соку, або перекусити овочевим салатом (без заправки). Це допоможе відновити сольовий баланс і запобігти появі набряків на наступний день. Єдина незручність полягає в тому, що ваги при такому стані покажуть вага трохи більше, ніж зазвичай. Це пов`язано, знову-таки, з набряками, і через пару днів цифри повернуться на звичний рівень.

Якщо все-таки повністю від солі відмовитися не виходить, краще вибирати в магазині крупнокристалічного сіль, а також містить йод, магній і т. Д. Таким чином в організм разом з кухонною сіллю будуть надходити і інші корисні речовини.

Багато хто знає прислів`я про те, що з другом потрібно з`їсти пуд солі. З огляду на, що пуд приблизно дорівнює 16 кг, а денна норма споживання солі - 5 гр. , То шляхом нехитрих математичних підрахунків можна дізнатися, що друг - це той, з ким щодня ділиш свою їжу протягом 4,5 років.

Надлишки кухонної солі в людському організмі неминуче призводять до появи набряків і інших проблем, пов`язаних зі здоров`ям. Лікарі рекомендують обмежувати споживання солі в чистому вигляді, оскільки практично у всіх продуктах, вироблених людиною, сіль присутня в якості інгредієнта.