Хурма для схуднення

Ще не так давно хурма вважалася у нас екзотичним фруктом, хоч і росте на півдні нашої країни. Особливим успіхом у жителів середньої смуги Росії вона не користувалася.

Росіяни завжди з великим задоволенням купували яблука і груші, кавуни і дині, апельсини та мандарини, і інші фрукти які можна було довезти до Москви і інших великих міст, так, що б вони не зіпсувала. А ось абрикоси, персики, інжир і хурму в стиглому вигляді, звичайно, довезти було не можна.

А то, що привозили, було не стиглим і на смак не багатьом відрізнялося від помідор. Але ж цей фрукт, там, на півдні користувався великим попитом вже сотні років назад. І треба сказати не без підстави. Адже не дарма хурма ж в перекладі з латинської "Diospyros" означає «їжа богів. І кожен, хто спробував справжню стиглу хурму НЕ будуть це заперечувати. Правда мало хто знає, що існує більше 200 видів хурми. Але звичайно не всі вони володіють прекрасними смаковими якостями. Найбільш відомі, які можна зустріти в продажу, це кавказька терпка, китайська менш терпка і азіатська солодка шоколадна хурма, яку частіше називають корольок.

Крім специфічних смакових якостей хурма володіє багатьма лікувальними властивостями. Про цілющі властивості хурми люди знали дуже давно. Ще в давні часи знаменитий Авіценна рекомендував використовувати хурму як прекрасний засіб від недокрів`я, для зміцнення серцево-судинної системи і підвищення тонусу при загальній слабкості організму.

І дійсно хурма це джерело корисних для людини елементів. Сучасними методами досліджень вчені виявили, що містяться в хурмі елементи допомагають позбутися від різних недуг. Вітаміни С і P зменшують крихкість судин і допомагають при варикозної хвороби і кровоточивості ясен. Магній - знижує утворення каменів в нирках. Наявність заліза дає можливість використовувати хурму при анемії. Бета-каротин, сильний антиоксидант - перешкоджає старінню шкіри. Калій запобігає атеросклерозу.

Стигла хурма покращує роботу шлунково-кишкового тракту, печінки, статевих залоз і зору. За деякими джерела перешкодить затримки росту новоутворень. Присутність в раціоні хурми тонізує, діє заспокійливо на нервову систему, покращує апетит. Хурма має гарні бактерицидними властивостями, підвищує працездатність.

Хурму цілком можна віднести до дієтичних продуктів, тому що в плодах хурми майже немає кислоти і грубої клітковини. Завдяки великому вмісту пектину вона може використовуватися при розладі травлення, до того ж вона має сечогінну дію.

Хурма з успіхом використовується і в косметичних цілях. Маски з хурми з додаванням яєчного жовтка або вершків прекрасний засіб при розширених порах і схильності до вугрів.

У народній медицині країн сходу крім самих плодів використовують так само листя хурми. Розпарені листя накладаються на нариви або гнійні рани. Чай з висушеного листя хурми застосовують при анемії. Розрізану на дольки хурму можна прикладати до опіків і ран, це прискорює загоєння.

Не так давно вчені виявили одне з дивовижних властивостей хурми, виявляється її можна з успіхом застосовувати як ефективний засіб для зниження маси тіла, тобто застосовувати для схуднення. Калорійність стиглого плода хурми всього-на-всього лише 50-70 ккал. Але, не дивлячись на це двома, трьома плодами хурми цілком можна втамувати голод. Так як велика кількість в ньому пектину і особливої клітковини вельми ефективно притупляють почуття голоду. В результаті, людина щодня включає в свій раціон хурму здатний худнути, менше харчуючись і не відчуваючи при цьому почуття голоду. А це як раз те, що не можуть перенести більшість огрядних людей намагаються схуднути.

Так як же найбільш правильно повинна застосовуватися хурма для схуднення?

Існує досить багато всіляких дієт для схуднення з використанням хурми. Хоча науково доведено що дієта, до складу якої входить хурма, допомагає нормалізувати ліпідний обмін, але вплив таких дієт на організм різне.

Монодиета на хурмі

Ця дієта розрахована на харчування хурмою протягом тижня. Щодня потрібно з`їдати не менше 2 кг хурми. Можна при цьому додавати до раціону 100г нежирного сиру, склянку кефіру, кава або чай без цукру і два-три сухаря, воду без газу або компот із сухофруктів без цукру. Цей варіант досить екстремальний. Він забезпечить вам втрату 4-5 кг. Однак не виключено що така монодієта може спровокувати повернення скинутої ваги, якщо після дієти ви знову повернетеся до звичайного, калорійного харчування. Тому після дієти, потрібно якийсь час обмежити себе і харчуватися низькокалорійною їжею в основному приготовленої на пару. Ні в якому разі не є солодощів!

Розвантажувальні дні на хурмі

Цей варіант менш жорсткий, але більш ефективний. Вага втрачається не так швидко, як на монодиете, зате це запобіжить від швидкого повернення втрачених кілограм. Розвантажувальні дні на хурмі нададуть очищення організму від шлаків, позбавлять вас від зайвої рідини, та й в цілому зміцнять ваше здоров`я. Розвантажувальний день на хурмі передбачає харчуватися тільки хурмою, в будь-який час, як тільки ви відчуєте почуття голоду. За день можна з`їсти не більше 5-6 шт. хурми, при цьому якомога більше пити рідини.

Легка дієта з хурмою

Але на нашу думку такий підхід до вирішення проблеми не зовсім правильний. Адже посудіть самі. При монодиете, просидівши пару - трійку днів на одній хурмі, вас від неї почне просто повернути. А через тиждень ви на неї і дивитися не зможете. Розвантажувальні дні теж чреваті появи відрази до цього, начебто смачному фрукту, та й ці дні будуть для вас далеко не комфортними. Кращий варіант, коли ви будете щодня один із прийомів їжі замінювати хурмою. Для цього достатньо протягом дня замість сніданку, обіду або вечері з`їдати хурму. Досить лише одного плоду. Відчуття голоду буде вгамувати, а кількість спожитих калорій значно зменшиться. Таким чином, збиваючи апетит в різний час доби, ви змусите свій організм звикнути до мінімального споживання калорій, цілком достатніх для його харчування. При такій дієті ви звичайно не втратите за тиждень 5 кг, але зате так ви зможете харчуватися досить тривалий час, особливо не напружуючи себе одноманітністю. Тривалість такої дієти 7 днів. Втрати у вазі цьому складають 2-3 кг на місяць. Застосовувати один раз на місяць.

Це корисно знати

У хурми є відмінна властивість: вона не втрачає своїх корисних якостей при заморожуванні. Завдяки цьому ви можете її заморозити про запас. У замороженому вигляді вона відмінно може зберігатися до півроку. Тільки знайте, що хурму заморожувати потрібно обов`язково стиглу і без пошкоджень. Так що при бажанні, пізньої осені або на початку зими, коли хурма в магазинах в достатку, ви можете її запастися на всю зиму.

Знайте так само, що хурму можна вживати як в свіжому вигляді, так і сушеному. З хурми можна варити варення, готувати десерт, робити вино і навіть самогон. Крім того хурму корисно використовувати при приготуванні дієтичних страв: запіканок, салатів, желе і будь-яких інших на які здатна ваша фантазія. Удачі вам!