Чи може смачне бути корисним: смачні рецепти для дієти

Навесні, напередодні літнього сезону кожна жінка хоче скинути зайві кілограми, що накопичилися за зиму. Перш за все, без сумніву, для цього слід змінити режим харчування. Але дієтичні страви можна і потрібно зробити приємними на смак.

Як не дивно, але вчені радять не відмовлятися категорично від, здавалося б, дуже шкідливих продуктів. Головне зрозуміти, що шкідливість продукту - в його кількості. Не забороняється під час дієти з`їсти шматочок шоколадки - він поліпшить настрій. Головне - не захопитися і не з`їсти цілу плитку.

Смачні дієтичні страви

Помилково вважати, що продукти, вибрані для дієтичного харчування, обов`язково повинні бути несмачними. Існує безліч можливостей приготувати смачні і корисні страви.

Відео: Дієти, рецепти - Смачно і корисно! Закуска за 10 хвилин!

Ось, наприклад салатик. Для того, щоб його зробити, знадобиться 200 г білокачанної капусти, свіжий огірочок, банку консервованого зеленого горошку і трохи зелені. Капусту нашаткувати, трохи посолити, пом`яти руками, щоб сік виділила. Огірок дрібно нарізати, з`єднати всю нарізку з зеленим горошком, додати подрібнену зелень. Заправляється салат соняшниковою або оливковою олією.

Салат з помідорами і хурмою багатий вітамінами і не містить зайвих калорій. Його можна використовувати для дієтичного харчування ближче до зими, коли цей фрукт з`являється на прилавках. Знадобиться одна хурма, дві помідоріни, головка солодкої цибулі, трохи меленого імбиру. Помідори і хурму слід нарізати дуже дрібними кубиками, цибулю - тонкими пластинками. Посипати меленим імбиром і подрібненим базиліком. На закінчення додати трошки солі і полити лимонним соком. Хурма багата багатьма мінералами, в її складі не міститься тирамін, тому таке блюдо не є небезпечним ні для талії, ні для здоров`я і воно дуже смачне.

При дотриманні дієти немає необхідності повністю відмовлятися від м`ясних продуктів. Наприклад при приготуванні теплого салату використовується яловичий фарш. Починається приготування цієї страви з заправки. У маленьку баночку слід налити 2 столові ложки винного оцту, додати дрібку солі. Ємність закрити кришкою і збовтати. Додати 6 столових ложок оливкової олії, 1 чайну ложку гірчиці і чорний мелений перець на кінчику ножа. Все разом збовтувати до отримання однорідної маси. Заправка готова. Тепер треба вимішати фарш з сіллю і перцем.

З фаршу формуються маленькі кульки і запікаються в духовці. 2 скибочки білого хліба нарізати кубиками. На розігрітій сковороді разом з оливковою олією обсмажується 1 роздавлений зубчик часнику. Залишки його прибираються, в маслі засмажити кубики хліба. Одне або два яйця, зварених круто ріжуть навпіл. У салаті можна використовувати помідори черрі, щоб в ньому був присутній лікопін - чудовий антиоксидант. Їх розрізати навпіл, мариновані огірочки - пластинками. На тарілку слід покласти листя салату, викласти всі інші складові частини, додати нарізану кільцями червону цибулю і покласти зверху гарячі м`ясні кульки. Соус подається окремо і перемішується з блюдом безпосередньо перед вживанням.

Дуже важливо при дотриманні дієти забезпечити організм всіма необхідними йому речовинами. В їх число входять каротиноїди, які у великій кількості містяться у фруктах і овочах оранжевого кольору а також в зелених частинах рослин. Багатий цією речовиною буде сік зроблений з моркви зі шпинатом. Якщо додати в нього гранатовий сік і трохи лимонного, то смак буде просто дивовижний. Корисною і приємною вийде їжа, приготована в аерогрилі. У цьому агрегаті не потрібно використання жиру, тому і шкоди менше. Для святкового столу можна приготувати в ньому курку з вишнею.

Для приготування насамперед потрібна хороша курочка. Крім цього знадобиться стакан вишні (можна замороженої), часник, оливкова олія, лимонний сік і спеції. На самому початку готування слід зробити приправу, якої треба буде обмазувати курку. Часник дрібно нарізають або розчавлюють, присипають сіллю, перцем, спеціями, додають лимонний сік. розтирають все це ложкою. Сумішшю натирають курку зсередини, закладають в середину вишню. Зовні змащують оливковою олією і укладають в аерогриль. Час для готування встановлюється за інструкцією залежно від розмірів курочки. Жир стікає в спеціальний піддон і блюдо від цього стає ще більш дієтичним.

Для дієтичних страв підходить капуста. Страви з неї можна приготувати дуже смачно. Запіканка з цього продукту готується просто і швидко. Нашатковану капусту (500 г) укладають в глибоку сковороду, наливають туди ж 2 склянки молока. Все це гаситься 5 хвилин, після чого капуста повинна охолонути. Після охолодження її викладають в тушілку, посипають тертим сиром і спеціями і поливають збитими яйцями. Тушілку з запіканкою відправляють в духовку на 30 хвилин. Блюдо виходить дієтичним і його цілком можна їсти тим, хто хоче схуднути.

Трохи по-іншому готується запіканка з капусти з грибами. У цьому варіанті морква натирається на крупній тертці, обсмажують на олії, туди ж кладуть нашатковану капусту і гасять 15 хвилин. Цибулю і гриби слід нарізати і обсмажити окремо. Капусту з морквою укладають в тушілку, зверху кладуть гриби з цибулею. Запіканку змащують сметаною і посипають тертим сиром. Після 30 хвилин перебування в духовці, запіканка готова до вживання. Ця страва безсумнівно дуже смачно, особливо для вегетаріанців. Крім того в ньому зберігаються вітаміни та інші корисні для організму речовини. Замість грибів в запіканку можна покласти яловичий фарш. Він не додасть страві дуже вже багато калорій, але м`ясоїди їстимуть його з великим задоволенням.

Відео: Швидкий суп, корисно і смачно, дієта

Якщо дієта не дуже сувора, то не забороняється доповнювати її деякими смакотою. Так можна при приготуванні дієтичних страв використовувати м`ясо курки або яловичину. Можна їсти деякі фрукти і ягоди, наприклад, хурму і кавуни. Це смачно і сприяє схудненню.

При дотриманні дієти кожна людина може підібрати для себе такі продукти і страви, які крім користі, можуть принести задоволення. Смачні рецепти для дієти можна знайти в спеціальних журналах, а іноді і придумати самостійно.