Імбир в цукрі: корисні властивості для схуднення

Відео: [П.В.] - Сушений імбірь.Зачем?

Імбир (в перекладі означає «рогатий корінь») давно завоював довіру мільйонів людей завдяки своїм лікувальним властивостям. Куди тільки його не додають, з чим тільки не поєднують. І всюди він хороший і корисний. Імбир - це культурна рослина.

Батьківщиною імбиру вважається «пряна» країна Індія. В їжу в основному використовують корінь імбиру у всіх видах. Його сушать, з ним заварюють чай, додають в якості спеції в м`ясо, в печиво, в гарячі алкогольні напої, роблять відвари для схуднення і для лікування застуди.

Серед корисних властивостей чудо-імбиру наступні. Має антибактеріальну і загоює. Відмінний імуностимулятор, має відхаркувальну і потогінну дію (ефективний навіть при бронхіальній астмі). Заспокоює нервову систему. Незамінний для чоловіків, покращує циркуляцію крові, тим самим стимулюючи потенцію.

Відео: Цукати з імбиру - цукерки з перчинкою від Мармеладний Лисиці. CANDIED GINGER RECIPE

Додає впевненості, сприяє кращому кровопостачанню інтимних зон, є відмінним засобом для профілактики простатиту. Сприяє оновленню енергії, тонізує м`язи, покращує працездатність, стимулює кровообіг в мозку (необхідно проконсультуватися з лікарем). Прекрасне знеболюючий засіб, легке проносне. Допомагає схуднути.

Саме на останньому властивості імбиру зупинимося докладніше. Вже давно відомо, що багато прянощі сприяють швидкому схудненню за умови їх правильного і коректного використання. Імбир в цукрі для схуднення - ласощі для гурманів і одночасно шикарне засіб для людей, охочих скинути парочку зайвих кілограм.

Імбир сприяє схудненню завдяки своїм «розігріваються» властивостями. Він сприяє поліпшенню метаболізму (обміну речовин), нормалізує травлення, блокує утворення жирів. У людей, що вживають імбир, збільшується витрата калорій. Імбир містить вітаміни, мінеральні речовини, ефірні масла, клітковину, жири, білки. Пекучий смак імбиру надає міститься в ньому речовину гингерол.

Для схуднення в основному вживають імбирний чай, рідше - імбир в цукрі. Однак і цукати знайшли в сфері схуднення своє місце. Імбирні цукати допомагають зменшити тягу до поїдання солодощів, зменшують апетит. Імбир в цукрі властивості свої корисні зберігає, незважаючи на калорійність даного продукту до 200 ккал на 100 г продукту. Імбир в цукрі продається в магазинах в готовому вигляді. Також таке пряне ласощі можна зробити самому.

Щоб приготувати імбир в цукрі, треба очистити корінь імбиру, нарізати його часточками. Варити на слабкому вогні 30 хвилин в емальованому каструльці з невеликою кількістю води.

Після цього воду треба злити (її можна пити як чай), додати цукор в співвідношенні 1 до 1, трохи води і варити як варення, на слабкому вогні, помішуючи, поки імбир не стане прозорим, а імбирний сироп не загусне. Потім масу викласти на сито, щоб стекла зайва рідина.

Часточки імбиру обваляти в цукрі і висушити. Сушити їх можна на пергаментному папері, а можна помістити в сушарку або духовку. Ось і все, імбирні цукати для схуднення готові. Для того, щоб цукати довше збереглися, їх треба правильно зберігати. Найкраще для цих цілей підійде скляний посуд. Її треба щільно закривати кришкою і ставити в темне місце. Також підійдуть для зберігання зацукрованого імбиру і пластикові контейнери для харчових продуктів.

До речі, зацукрувати можна і сушений імбир. Для цього його треба добре вимочити в воді, а все інше зробити, як описано вище. Якщо його не вимочити, то обваляти в цукрі не вдасться.

Що залишився густий сироп після приготування імбиру можна додавати в чай з імбиру. Такий чай вийде ще більш ароматний і з більш насиченим смаком. А можна також робити ось такий чай: кілька ложок імбирного сиропу, мед, сік половинки лимона залити окропом і заварити декілька хвилин в заварювальному чайнику. Такий напій не залишить байдужим навіть самих розпещених кулінарів, а також буде корисним для профілактики різних захворювань.

Як вживати імбир в цукрі?

Імбир в цукрі відгуки отримав від своїх шанувальників самі приємні. По-перше, це дуже смачно. А по-друге, шалено корисно. Чарівні власниці стрункої фігури з легкістю можуть підтримувати її у формі, харчуючись подібним ласощі. Тільки треба пам`ятати про те, що в виварених в цукрі имбире енергетична цінність в рази вище. Тому їсти його без міри вкрай не рекомендується. Краще просто закинути часточку солодко-пряного частування в перерві між основними прийомами їжі замість булочки. Це буде і приємно, і корисно.

Для того щоб, вживаючи імбир в цукрі, користь була максимальною, треба також врахувати певні групи людей, які не повинні вживати такі ласощі. Протипоказаний імбир в цукрі людям з цукровим діабетом, з різними виразками, при жовчнокам`яній хворобі, захворюваннях нирок, в період вагітності та годування груддю.

Також треба бути напоготові тим, у кого є ознаки алергічних реакцій. Що входять до складу імбиру ефірні масла можуть викликати алергію, тому з його вживанням головне не переборщити. Сам по собі імбир в цукрі не знизить вагу. Це зрозуміло, як двічі два. Але він надасть велику послугу любителям солодких перекусів. Адже практично всі імбирні цукати допомагають «підсолодити» душу, поліпшити настрій, порадувати свої смакові рецептори і обдурити шлунок.

Після вживання такого пекучо-солодких ласощів тяга до цукерку і шоколадкам трохи стихне, і можна буде спокійно продовжувати працювати до обіду. Смак у цього продукту досить специфічний, тому, перш ніж запропонувати спробувати своєму начальнику такий продукт, варто трохи подумати.

Сподобається такий продукт далеко не кожному. А ось вагітні жінки можуть знайти в такому продукті справжній порятунок від токсикозу, нездужань вранці і занепаду сил. Такі вже готові солодощі можна додавати в різні пироги, бісквіти. Це додасть їм незабутній і неповторний смак і аромат.