Кому можна їсти імбир: корисні властивості та протипоказання приправи

Сьогодні імбир вже не здається якоюсь екзотичною приправою, його вільно використовує кожна господиня, доповнюючи звичні страви, а також в якості самостійної закуски. Тому так корисно кожному з нас дізнатися все про імбир: корисні властивості та протипоказання до вживання цієї гострої і ароматної приправи.

Не тільки в якості закуски, а й як ліки можна використовувати імбир, корисні властивості і протипоказання для якого такі, що його можна використовувати для знезараження. Крім того, його часто використовують для профілактики простудних захворювань, але з оглядкою на вразливі і уражені хворобами органи травлення.

Основна властивість імбиру - здатність вбивати бактерії використовували з давніх часів в Південно-Азіатському регіоні. Завдяки використанню імбиру, корисних властивостей і протипоказань цієї приправи, приготована їжа довше зберігала свою свіжість. В Європі імбир використовували для профілактики чуми.

Згодом застосування імбиру, корисних властивостей і протипоказань чудо-корінця, істотно розширилося. Вживати в їжу імбир можна в різних варіаціях: в сирому, сушеному, і навіть в маринованому вигляді. Вельми цінно властивість імбиру - не втрачати вітаміни і мікроелементи при маринуванні і сушінні. Значить, в будь-якому вигляді імбир корисні властивості і протипоказання зберігає на тому рівні, як було в сирому вигляді.

У вагітних жінок імбир запобігає блювотний рефлекс. Це ж якість імбиру використовується в лікуванні «морський» хвороби. Імбир корисних властивостей і протипоказань для жінок має досить багато: він полегшує болі при мігрені, хворобливих місячних. За допомогою цієї прянощі також можна зняти нудоту після хіміотерапії, якщо немає виразок в шлунково-кишковому тракті.

Необхідно перерахувати для імбиру корисні властивості і протипоказання в повному обсязі

Імбир знижує рівень загального холестерину в крові і незначно збільшує рівень згортання крові. Ця властивість дозволяє використовувати корінь для зниження ймовірності інфарктів і інсультів, і для зниження ризику виникнення серцевих нападів. Імбир, корисні властивості і протипоказання якого включають і протизапальні якості, використовують в лікуванні захворювань суглобів: ревматичних уражень і артритів. Також протизапальні властивості використовують при лікуванні ангіни, бронхіту, грипу. Корінь імбиру допомагає поліпшити процес відкашлювання.

Відео: Імбир. Корисні властивості і протипоказання імбиру. Чим корисний корінь імбиру

Завдяки вмісту великої кількості вітамінів імбир широко застосовується для зміцнення імунної системи, що, безсумнівно, важливо для будь-якої людини в період застуд і просто в повсякденному житті. Також імбир, корисні властивості і протипоказання цієї приправи з успіхом застосовуються при синдромі хронічної втоми, онкологічних захворюваннях товстого кишечника, простудних захворюваннях.

Здатність до прискорення обмінних процесів в організмі призводить до спалювання жирів. Ця особливість імбиру широко застосовується багатьма жінками в комплексному підході при схудненні. Як ще можна використовувати імбир? Корисні властивості і протипоказання прянощі мають стимулюючий вплив на шлунково-кишкового тракту, усуває метеоризм, спазми, активізує жовчоутворення.

Відео: Олена Малишева. Імбир - корисні властивості і протипоказання

Корінь імбиру знаменитий як потужний афродизіак для жінок і для чоловіків, відмінно покращує потенцію і бореться з фригидностью.

Говорячи про імбир, корисні властивості і протипоказання якого включають і протипаразитарну активність, слід згадати про те, що до сирої риби його подають невипадково. Цей корінець в сирому або маринованому вигляді прекрасно знищує більшість відомих видів паразитів, знижуючи ризик потрапляння яєць і личинок гельмінтів в організм.

Протипоказання до вживання імбиру виглядають так:

• Людям, що страждають на алергію, слід дуже обережно застосовувати цей продукт в їжу;
• Жінкам, які очікують дитину, у другій половині вагітності необхідно відмовитися від вживання імбиру;
• Протипоказаний корінь хворим на гемофілію;
• При виразкових хворобах шлунка та кишечника, слід з побоюванням застосовувати імбир, в разі загострення від нього взагалі краще відмовитися;
• При вірусних гепатитах і цирозі печінки не рекомендують застосовувати імбир;
• Людям, хворим на діабет, слід приймати імбир в мізерно малих кількостях як приправу до страв, тому що імбир підсилює дію протидіабетичних препаратів, що може спровокувати гіпоглікемічнустан;
• Мамам, які годують груддю, заборонено вживати імбир;
• Людям, які перенесли інсульт та інфаркт міокарда, чиє артеріальний тиск постійно високу, не слід приймати імбир.

Для батьків, які вирішили давати своїм дітям імбир, обов`язково слід зазначити, що вживати його можна тільки з двох років. Разова доза прийому імбиру у дітей повинна бути менше в три рази, ніж у дорослої людини. Не зайвим буде проконсультуватися з педіатром, перед тим як давати дитині імбир, на наявність протипоказань до вживання.

Маринований імбир корисні властивості і протипоказання зберігає. Застосовувати в їжу маринований імбир потрібно, дотримуючись ті ж рекомендації, що і для свіжого кореня. Маринування дозволяє зберігати імбир в холодильнику близько трьох - чотирьох місяців. Маринувати імбир можна вдома, існує дуже багато інформації про те, як замаринувати імбир. Якщо ж немає бажання маринувати імбир будинку, в магазинах ви знайдете величезний вибір маринованого імбиру готового до вживання.

При виборі готового маринованого імбиру потрібно звернути увагу на зовнішній вигляд продукту: його колір не повинен бути яскраво-червоним або фіолетовим. Такий колір означає, що імбир був пофарбований для залучення більшої кількості покупців. Якщо маринувати імбир будинку, то колір його буде рожевим або блідо-жовтим.

При використанні в маринаді білого винного оцту імбир може вийти білим. З усього перерахованого вище можна зробити висновок, що імбир - дуже корисний продукт. Але все корисно в міру, незважаючи на дуже широкий перелік корисних властивостей цього чудо-кореня, потрібно пам`ятати і про протипоказання.

Відео: Застосування імбиру при гіпертонії

Нехтувати протипоказаннями не варто, і вводити імбир в свій раціон потрібно потроху. Якщо в ході прийому імбиру спостерігаються алергічні реакції або погіршення самопочуття, слід негайно припинити вживання імбиру.