Апетитний салат з червоної квасолі для схуднення - це просто!

Щоб зайві кілограми, які так псують життя пішли, потрібно правильно харчуватися і стежити за калорійністю страв. Але не всі дами знають, чим би урізноманітнити свій раціон, щоб скидати ненависні кілограми було не так складно. Одним з продуктів, якими дієтологи рекомендують урізноманітнити меню є червона квасоля.

Відео: Салат з квасолею та сухариками. З червоної квасолі апетитно!

Тільки от не всі жінки вірять, що можна схуднути за допомогою бобових. Тому перш ніж вести розмову про смачні рецепти, які можна приготувати з квасолею, потрібно відповісти на животрепетне питання: «Чи можна схуднути на квасолі? ». Відповідь однозначна - можна. Головне готувати правильні страви, враховуючи калорійність всіх компонентів.

Не всі знають, але квасоля - природне джерело білка, а, відповідно, вона легко засвоюється організмом. Ця бобова культура не така калорійна, як м`ясо або риба, та й не має в своєму складі стільки жиру. Тому квасоля вважається натуральним і повноцінним замінником тваринного білка.

Варто відзначити і той момент, що квасоля - джерело корисних речовин які так потрібні організму худне людини. Квасоля має і ще однією важливою властивістю, яке сприяє ефективному схудненню - здатністю прискорювати обмінні процеси. У цій бобової культури є речовина, яка сприяє виробленню спеціального гормону - холецистокинина, а він, у свою чергу, відповідає за обмін речовин і розщеплення жирів. Звідси висновок - люди, що вживають квасолю під час дієти худнуть швидше. Саме тому всім, хто хоче скинути кілограми, стати володарем красивої і підтягнутою фігури і при цьому щодня радувати себе новими смачними стравами, будуть наведені приклади того, як готується червона квасоля для схуднення.

Отже, найпоширеніше блюдо - салат з червоної квасолі. Варіацій такої закуски маса, але мова піде про найбільш низькокалорійних і простих у виконанні. Перший салат називається «Пісний». Для його приготування необхідно взяти по 100 грам червоної і білої консервованої квасолі. Брати треба у власному соку, бажано без додавання цукру. 400 грам стручкової квасолі (можна замороженої), 1 цибулина середнього розміру, 3 помідори середнього розміру, 1 зубчик часнику, чорний мелений перець і оливкове масло для заправки.

Тепер можна починати готувати салат. З двох баночок консервованої квасолі потрібно злити воду. Потім бобові висипати в глибоку миску. У каструлі закип`ятити воду, трохи підсолити і відварити зелену квасолю протягом 2-3 хвилин. Коли вона відварити, її потрібно відкинути в друшляк, щоб вся рідина скла. Промивати квасолю холодною водою або проводити будь-які маніпуляції не потрібно. Коли рідина піде стручкову квасолю пересипати в миску до інших інгредієнтів.

Тим господиням, які вирішать готувати червону квасолю самостійно потрібно знати, що цю культуру не можна вживати в їжу без термічної обробки. Справа в тому, що в квасолі міститься таке токсична речовина, як Фазіні, яке руйнується під час варіння. Тому квасоля рекомендується варити, найкраще без солі.

З помідорами для даного рецепта доведеться трохи повозитися. Овочі потрібно помити, розрізати на половинки, змастити маслом і помістити запікатися в духовку на 5-7 хвилин. Температура духовки 180 градусів. Коли час пройде, потрібно дістати запечені помідори і обережно, щоб не обпекти руки, нарізати кубиками. Потім додати до суміші з квасолею. Туди ж додається цибулю, нарізану півкільцями і подрібнений в пресі часник. Все це акуратно перемішується, сіль і перець додається за смаком і заправляється закуска маслом. Салат рекомендується подавати гарячим.

До речі, салат з червоною квасолею, рецепт якого описаний вище, можна спростити. Замінивши печені помідори червоним перцем. Виходить теж смачно.

Відео: Вечірній салат для схуднення

Ще один простий, але в той же час смачний і низькокалорійний салат, який можна завжди приготувати. У своєму складі має червону квасолю і носить назву «Дует». Рецепт розрахований на 6 порцій, калорійність кожної приблизно 105 ккал. Для приготування цієї дієтичної закуски знадобляться наступні продукти: 1 банка червоної консервованої квасолі у власному соку, 1 банка печериць, 1 велика морквина (можна 2 середніх), 2 головки цибулі, рослинне масло.

Готується салат просто. Лук очищається від лушпиння і нарізається соломкою. Потім викладається в сковорідку з розігрітою олією і обсмажують. Коли цибуля придбав ніжно-золотистий колір, його потрібно перекласти на плоску тарілку і остудити. За цей час можна очистити і натерти на крупній тертці моркву і також обсмажити на сковорідці.

Відео: Готуємо салат з червоною квасолею. Дуже смачно!

Банки з печерицями та квасолею потрібно відкрити і злити з них рідину. Потім вміст перекласти в глибоку тарілку. Туди ж додати обсмажену моркву і цибулю. Заправляти рекомендується нежирною сметаною. Деякі заправляють майонезом, то тоді калорійність підвищується в рази. Для тих, хто любить більш пікантний смак, можуть додати в закуску пару зубчиків часнику, пропущеного через прес.

І найпростіший рецепт, який відомий, напевно, кожній господині. Знадобиться по одній банці червоної квасолі і кукурудзи, 100 -150 грам сиру, житні сухарі, бажано саморобні і низькокалорійний йогурт без добавок (можна майонез, але тоді салат стане не дієтичним). Готується легко. З кукурудзи і квасолі зливається вода. Продукти без рідини перекладаються в салатник. Сир натирається на крупній тертці і також відправляється в тарілку. Якщо сухарі господиня буде готувати самостійно, то хліб потрібно нарізати кубиками середньої величини і на 2 хвилини відправити в мікрохвильову піч на максимальну потужність. Потім сухарі змішуються з іншими інгредієнтами, салат заправляється йогуртом і солиться за смаком.

Відео: Схуднути допоможе корисна і дешева квасоля! - Все буде добре. Випуск 741 від 18.01.16

Є кілька дієт на основі квасолі. Але дієтологи вважають, що якщо замінити червоною квасолею хоча б один прийом їжі, то через деякий час можна побачити непоганий результат, в плані схуднення. Головне - не їсти квасолю з жирним соусом і майонезом.

Червона квасоля - відмінний помічник в процесі схуднення. Вона допомагає не тільки розщеплювати жири, а й урізноманітнити меню, зробивши його смачним і корисним. Квасоля можна їсти як самостійну страву, а також робити цікаві салати, які допоможуть дотримуватися дієти без зривів.