Медово-сирний мус

Відео: Сирний мус Десерт # 7

Медово-сирний мус - відмінний десерт, який припаде до смаку і дорослому і дитині. Існує безліч рецептів приготування цього чудового десерту. Але ми будемо слідувати тільки класичним рецептом страви.

Для приготування медового мусу, знадобиться дуже мало часу і мінімум сил. Смачне корисне блюдо з неймовірним ароматом порадує всю родину. До речі, інгредієнти дуже корисні для маленьких діток, тому ви не тільки зможете побалувати вашу сім`ю, але і принести їм багато корисних речовин, при мінімальному наборі калорій.

Для того щоб приготувати медово - сирний мус, нам необхідно пройти кілька кроків. Значить, приступимо до приготування.

Відео: Мус сирний домашній.Шоколадний з сиру і какао

Крок 1. Відкриваємо холодильник і дістаємо: сир, мед, полуницю, чорницю, малину, вершки.

Крок 2. Беремо желатин, висипаємо його в чашку з водою (вода повинна бути кип`ячена, дати їй охолонути повністю). Для того щоб замочити желатин нам буде потрібно 1 ст.л. желатину. Її заливаємо шістьма столовими ложками холодної води і залишаємо на десять - п`ятнадцять хвилин. Коли пройде цей час, подивившись на желатин, ми побачимо, що він ввібрав, в себе всю воду, ставимо чашку на парову баню, заздалегідь приготовлену.

Ні в якому разі, не кидаємо наш желатин на паровій бані, стоїмо і помішувати постійно (найкраще дерев`яною лопаткою). При помішуванні, чекаємо поки желатин, весь почне рости. Коли побачимо, що желатин розчинився, ми знімаємо його з парової лазні і залишаємо на кілька хвилин.

Крок 3. Беремо невелику посуд висипаємо туди сир, і міксером починаємо на невеликій швидкості заважати, потім включаємо велику швидкість, не шкодуючи збиваємо його до появи повітряної сирної маси. Сливки потрібно також збити в окремому посуді, додавши при цьому ванільний цукор.

Крок 4. Для приготування ягід нам знадобиться, спочатку гарненько промити їх під проточною водою, і помістити в блендер на кілька секунд.

Не забуваємо постійно помішувати, в збитий сир вливаємо збиті вершки, і гарненько перемішуємо міксером. Потім додаємо желатин і ще раз перемішуємо в міксері.

І ось прийшов час приготувати сам медово сирний мус. Отже, як приготувати мус? У невеликій стаканчик, на 1/3 висоти висипаємо сирний мус, потім ягідну масу, і зверху викладаємо сирний мус. Прикрашаємо листю м`яти, і поливаємо залишилися медом. Готовий шедевр ставимо на півгодини в холодильник. Смачного.