Вплив ягід ірги на людський організм: корисні властивості та протипоказання

Ще в шістнадцятому столітті європейці познайомилися з плодовим чагарником, що належать до листопадним видам під назвою ірга. Корисні властивості коринки або ірги зробили її плоди дуже популярними в багатьох країнах.

Однак рослина, що відноситься до сімейства Рожевих, завдяки витонченої естетики вирощується не тільки для отримання плодів, а й як чудовий декоративний елемент.

Ірга при грамотному обсаджування периметра саду або парку перетворюється в живопліт, що тішить око перехожих і господарів. Плоди ірги після висушування легко сплутати з родзинками.

Їх використовують під час приготування різних страв, використовують як ліки в народній медицині. При наявності великої кількості позитивних характеристик можна забувати, що ірга здатна з таким же успіхом нашкодити людині.

• Харчова цінність ягід і їх калорійність
• Їжа або ліки: користь плодів
• Кому не можна їх їсти?
• Чи можна їсти під час вагітності?
• Домашні рецепти з іргой

Харчова цінність ягід і їх калорійність

Пофарбовані в синій колір ягоди в стиглому вигляді трохи покриваються сірувато-блакитним нальотом. Цінність продукту полягає в утриманні великої кількості мінеральних компонентів і широкого спектру вітамінів. Користь і шкода ягоди ірги вивчає контингент, що дотримується дієтичного харчування та здорового способу життя.

Оригінальні смакові якості плодів в поєднанні з апетитним ароматом доповнюють безліч страв і надають оригінальності кулінарному страви. Своєю популярністю ірга зобов`язана речовин, що входять до складу м`якоті. Серед них:

• кислоти рослинного походження, наприклад, яблучна;
• стерини і пектин;
• рослинна клітковина;
• вітаміни (В, Р, С);
• полісахариди;
• хімічні елементи (кобальт, свинець, мідь).

Плоди ірги мають склад, що відрізняється від інших плодів. Особливу важливість має поєднання високого вмісту вуглеводів (12 г на 100 продукту) при низькій калорійності. На 100 г ягід припадає близько 45 ккал. Незважаючи на дієтичні властивості, надмірне використання в їжу плодів може привести до ускладнень.

Їжа або ліки: користь плодів

Для людей, які уникають хімічних лікарських препаратів, ягоди ірги радять вживати як рослинний полівітамінний комплекс. Безліч недуг в народній медицині лікують з використанням чудо-плодів:

• атеросклеротичні зміни судин у чоловіків і жінок, зниження судинної еластичності, запобігання інфаркту можливо завдяки високому вмісту в ягодах вітаміну Р (їдять плоди або п`ють свіжоприготований сік);
• хворим з розладами травлення і ерозійними процесами шлунково-кишкового тракту рекомендують регулярно пити сік з плодів в якості в`яжучого розчину;
• заспокійливу дію рослинного ліки спостерігалося у людей з психічними та емоційними розладами і перенапруженням;
• після впливу стресових факторів, реакції організму значно нижче на тлі прийому соку;
• вживання в їжу плодів полегшує стан хворих стоматитами або ангінами;
• вітамін А, що входить до складу клітковини перешкоджає розвитку катаракти і запобігає швидке зниження зору у літніх людей, а нічну сліпоту може вилікувати повністю.

Кому не можна їх їсти?

Плоди лікувального чагарнику можна вживати в їжу при:

Відео: Ірга - корисні властивості чудо-ягоди

• низьких цифрах артеріального тиску;
• управлінні транспортом або механізмами;
• гіперчутливості до плодів.

Хоч ірга і є корисним продуктом, але гіпотонікам вона швидше нашкодить, оскільки може викликати падіння артеріального тиску.

Відео: Овес в народній медицині. Корисні, лікувальні властивості та протипоказання вівса

При необхідності концентрації уваги і швидкого реагування седативні властивості плодів включають їх в розряд протипоказаних до прийому.

Ягоди містять не тільки корисні речовини. Завдяки накопичувальної здатності чагарнику, в плодах часто зосереджені токсичні речовини і алергени.

Вони в розчиненому стані надходять з грунту при виростанні в екологічно небезпечних районах. Тому можуть зустрічатися отруєння ягодами і алергічні реакції.

Чи можна їсти під час вагітності?

У жіночій консультації лікарі радять прийом свіжих плодів ірги в тому випадку, якщо у вагітної жінки на тлі навантажень розвивається варикозне розширення вен або часто фіксується підвищення тиску.

Оскільки для вагітних прийом антибіотиків майже завжди протипоказаний, при запальних захворюваннях використовують фітотерапію. Так тонзиліт або запалення слизової оболонки порожнини рота успішно лікується у вагітних із застосуванням м`якоті і соку ірги. Крім того, ягоди використовують як в`яжучий і закріплює засіб.

Відео: Глід корисні властивості і протипоказання

Кисло-солодка ягода: користь і шкода вишні. Як приготувати смачний компот та інші заготовки з вишні?

Про корисні властивості і протипоказання екзотичної ягоди ківі - https://sila-edy.ru/yagody/polza-i-vred-kivi.html Читайте за посиланням.

Відео: ЦВЕТНАЯ КАПУСТА - КОРИСТЬ І ШКОДА | кольорова капуста корисні властивості і протипоказання

Домашні рецепти з іргой

Безліч рецептів кулінарних страв включають іргу. Смачні та корисні ягоди використовують у вареному і сирому вигляді для приготування варення, морсу, желе, родзинок і інших цікавих страв:

• Щоб приготувати квас з ірги, ягоди розтирають в емальованій посудині. До одного кілограму ягід доливають 10 л води і кип`ятять. В охолоджений і попередньо проціджений розчин додають дві склянки меду і 25 г дріжджів. Після бродіння протягом 12 годин квас розливають в скляний посуд. Зберігають в холодильнику. Квас має гіпотензивну дію.
• для варення беруть 1 кг стиглих ягід. Окремо кип`ятять сироп з 1 кг цукру і склянки води, в який висипають ягоди. Коли ягоди зваряться, додають 3 г лимонної кислоти. Варення фасують у стерильні банки і зберігають під металевими або поліетиленовими кришками.
• компот з плодів ірги готують шляхом стерилізації їх в цукровому сиропі. Для цього ягоди фасують у стерильні банки і заливають приготовленим сиропом. Для сиропу на 1 л води додають 250 г цукру. Банки об`ємом 1 л стерилізують близько 5 хвилин.

Прості рецепти і незрівнянні смакові якості страв порадують і господинь і гостей в літні спекотні дні і зимовими вечорами.