Гороховий мус

Відео: Дуже Смачний Гороховий суп з копченою реберця (Pea Soup Recipe)

Гороховий мус - це те, що потрібно для смачного обіду. Щоб зробити смачним мус дієтичний потрібно зовсім небагато часу і наш рецепт.

Мало хто знає, що насичений смачний шоколадний мус можна зробити виключно дієтичним, який здатний зберегти здоров`я і красу. Фантастика? Ні - реальність!

Секрет цього неймовірного десерту знаходиться всього в одному інгредієнті - несподіваному і корисному!

Чи готові ?! Шоколадний мус з авокадо

Дивовижний овоч - цей авокадо, його корисні властивості відомі вже давно. З тринадцяти, існуючих в світі вітамінів, авокадо містить дванадцять, до того ж багатий мікроелементами: магній, калій і міддю. Справжнє какао, яке супроводжує авокадо в цьому рецепті, є рекордсменом за вмістом заліза і цинку. У парі ці продукти створюють потужний заряд антиоксидантів і мінералів, необхідних для організму.

Необхідні продукти, щоб приготувати гороховий мус:

1 стиглий великий плід авокадо.
Чверть склянки меду (можна знизити до 1 ст.л.) або ж зовсім кленовий сироп.
1 ст.л. дрібнозернистого коричневого цукру (можна без нього хоча обійтися).
1 невеликий пакет ванільного цукру.
1/2 ч.л. витриманого бальзамічного оцту.
Трохи соєвого соусу.
100г какао-порошку натурального

Соєвий соус, а також бальзамічний оцет потрібні для додання страві пікантного аромату, який буде ледь вловив. Варто бути уважними, з цими інгредієнтами не варто переборщувати. У той час, як цукор, какао і мед можна не шкодувати і додавати на власний смак.

Подавати готовий десерт слід з ягодами і м`ятою.

склад:

Одна банка зеленого горошку.
Одна маленька цибулина.
Одна чайна ложка вершкового масла.
Сир - 150 грам.
Сіль, перець мелений.

Готуємо мус дієтичний

Очистити і дрібно нашаткувати цибулю. У сотейнику розтопити масло і обсмажити в ньому лук близько п`яти хвилин. До цибулі додати горошок і залити половиною склянки води. Варити під закритою кришкою 10 хвилин на слабкому вогні.

Вміст сотейника відправити в блендер і перетворити його в пюре. В охолоджене пюре додати сир і ретельно збити до повної однорідності. За смаком солити і перчити.

Застелити харчовою плівкою формочки для мусу і заповнити їх отриманою сумішшю. Витримати в холодильнику 4 години. Перевернути мус на тарілку, зняти плівку і подати до столу.

Приготування дієтичного мусу з цукіні.

Нам буде потрібно:

Цукіні - 1 шт.
Білки трьох яєць.
Сіль, улюблені спеції, мелений перець на смак.
Висівки - пара ст. ложок.
Відео: Як варити гороховий суп

готуємо мус

Цукіні очистити і крупно порізати. Близько 10 хвилин варити в невеликій кількості води, а потім воду потрібно злити (цукіні можна готувати на пару). Готові цукіні перемолоти в блендері, перетворивши їх в пишне пюре.

Яєчні білки посолити і збити в щільну піну, використовуючи високу швидкість міксера. Збиті білки з`єднати з кабачковим пюре. Додати за смаком спеції і мелений перець, і після цього перемішати з допомогою міксера бажано на низькій швидкості.

У формочки або іншу дрібну посуд для мусу насипати трохи вівсяних висівок або пластівців, зверху акуратно викласти приготовану масу з цукіні. Встановити на водяній бані і випікати в духовці приблизно хвилин сорок при температурі близько 150 градусів, до освіти злегка підрум`яненою скоринки.