Про користь і шкоду цукру для здоров`я і фігури

Відео: «Сіль і цукор Смерть за смаком» Наукове розслідування Сергія Малозёмова

Цукор - продукт, також званий сахарозою, який відноситься до таких речовин, як вуглеводи. Відомо, що саме вуглеводи забезпечують людський організм енергією. Потрапляючи в шлунок, сахароза розщеплюється на складові: глюкозу і фруктозу.

Такий фермент, як глюкоза, грає помітну роль в підвищенні енергетичного рівня. Вона допомагає печінки боротися з проникаючими в організм токсинами. Допустимою вважається норма - вісімдесят - сто двадцять міліграмів глюкози. Багато людей не уявляють життя без солодкого і те, що в якійсь мірі цукор корисний, безперечно, їх обрадує. Але все ж шкода від споживання сахарози важко заперечити. При систематичному зловживанні солодощами порушується обмін речовин, накопичуються жирові відкладення, що призводить до ожиріння і діабету. У ласунів часто можна помітити проблеми з зубами, адже цукор руйнує емаль і призводить до карієсу.

Крім того, ті, хто зловживає шкідливою їжею, потрапляють в групу ризику з онкологічних захворювань, зокрема, це може привести до раку грудей. Сахароза інтенсивно виштовхує з кровоносної системи вітаміни В. А це призводить до серцево-судинних захворювань. Може розвинутися атеросклероз. Страждає також опорно-руховий апарат, волосся і шкіра. Але все ж цукор необхідний організму. Без нього людина стане млявим і пригніченим, малоенергічним. А це призводить до депресій, зменшення працездатності, мігрені.

Відео: ЦУКОР І СІЛЬ. КОРИСТЬ АБО ШКОДА. ЯК КЕРУЮТЬ НАШИМ ЗДОРОВ`Я

За добу людина може безбоязно вживати п`ятдесят - шістдесят грамів сахарози. Це близько десяти чайних ложок. Якщо перевищити цю норму, виникає прямо протилежний ефект, як при недостачі цукру. Людина відчує стомлення, сонливість, головний біль. Звичайно, десять ложок може здатися достатньою кількістю, але не варто забувати, що цукор є в самих різних блюдах, а також фруктах і овочах. Важливо знати, скільки сахарози вже міститься в тому, що входить в щоденний раціон харчування, щоб не перевищити добову норму. Але навіть якщо людина розуміє, що переборщив із солодким, впоратися з цією проблемою допоможе звичайна вода. Через кілька годин після солодкого обжерливості потрібно випити в два рази більше рідини, ніж було з`їдено. Тоді зайвий цукор вимиється з організму.

Вчені провели експеримент, який довів, що якщо організм зовсім позбавити цукру, то він довго не витримає. А заміна цукру на його замінники може викликати ще гірші наслідки. В результаті дослідів на лабораторних щурах дослідники прийшли до висновку, що у тих, кому давали замінник, апетит став просто безконтрольним.

Відео: Біла смерть: користь і шкода цукру для спортсмена і звичайної людини

Серед корисних властивостей цукру ще можна відзначити те, що він підсилює кровообіг в судинах спинного і головного мозку. Якщо повністю виключити з раціону сахарозу, настає закупорка цих судин або склероз. А завдяки цукру тромби розсмоктуються. Вже доведено, що серед ласунів менше людей, які страждають артритами. Також сахароза допомагає роботі селезінки і печінки. Тим, у кого є проблеми з цими органами, лікарі наказують дієту, засновану на вживанні солодкого.

Якщо говорити про шкоду цукру, то в першу чергу слід сказати про те, що в ньому дуже багато калорій. А вітамінів і корисних мікроелементів майже немає, як і клітковини. Тому скільки б людина не вжив сахарози, повного насичення він при цьому не зазнає. Відповідно, крім солодощів йому захочеться з`їсти що-небудь ще. В результаті організм отримає зайві калорії, які виллються в жирові відкладення. До того ж, часто людина споживає цукор в різних кондитерських виробах: тортах, тістечках. А в них крім сахарози ще міститься багато шкідливих жирів і холестерин, що теж вкрай згубно впливає на фігуру.

Відео: "Сіль і цукор. Смерть за смаком". Наукове розслідування Сергія Малозёмова

Цукор швидко вбирається стравоходом, і рівень глюкози підвищується майже відразу. А, як відомо, глюкоза виробляє енергію, сприяє нормальній роботі м`язів, м`язів і клітин. Але якщо людина веде в основному сидячий спосіб життя, то глюкоза не йде йому на користь і трансформується в жир. Крім зайвої ваги це ще може привести до проблем з підшлунковою. Як вже говорилося, головне - дотримуватися добову норму, споживаючи продукти, що містять цукор. Найкраще заповнювати необхідну організму сахарозу за допомогою фруктів, солодких овочів і злаків. Завдяки міститься в них клітковині, зайва сахароза легко виводиться з організму. Якщо ж вибирати з різних видів безпосередньо цукру, то краще віддати перевагу коричневий. Він не так шкідливий і в ньому міститься певна кількість корисних мікроелементів.

За даними статистики житель США в середньому споживає в добу приблизно сто дев`яносто грамів цукру. Це більше необхідної організму добової норми майже в три рази. Росіянин же в середньому включає в їжу сто грамів на добу, що більше норми в півтора рази.

Також не слід забувати, що сахароза сприяє виробленню в організмі серотоніну, який є гормоном щастя. При стресах, розладах і депресіях навіть радять їсти солодке, адже воно підвищує настрій. Головне - не перестаратися.