Сметанник. Простий рецепт

Сметанник - дуже смачний і ніжний пиріг. Простий рецепт, який може освоїти будь-яка господиня - всі необхідні інгредієнти завжди під рукою. Щоб пиріг вийшов ще більш смачним можна просочити його сметанним кремом, тоді сметанник просто тане в роті!

Складові:
борошно - 150 гр.
розпушувач для тіста або сода - 1 ч. л.
яйця - 2 шт.
сіль - щіпка
цукор - 200 гр.
крохмаль - 1 ст. л.
сметана - 250 гр.

Сметанник, простий рецепт:

Перед приготуванням тесту включити духовку, щоб вона нагрілася до 200 °.

У миску насипати просіяне борошно.

Додати цукор.

Додати крохмаль, розпушувально і сіль.

Перемішати всі сухі інгредієнти.

Додати сметану.

Відео: ВАНІЛЬНИЙ сметанника - Простіше простого)))

Розбити в миску 2 яйця.

Перемішати всі інгредієнти. Зручніше спочатку це зробити виделкою.

Щоб в тесті не було грудочок, збити його міксером.

Відео: Сметанник. Просто, швидко і смачно

Тісто виходить досить рідким.

Форму для випікання змастити олією і присипати борошном.

Вилити тісто у форму.

Випікати сметанник в заздалегідь розігрітій духовці при температурі 180 ° - 200 ° 20-30 хвилин.

Готовність пирога можна перевірити проткнув його сірником або дерев`яною паличкою, якщо кінчик залишився сухим, значить пиріг готовий.

Дати сметанника охолонути у формі, потім дістати.

Щоб сметанний пиріг вийшов ще більш смачним, змастити його сметанним кремом.

Для цього пиріг потрібно розрізати на 2 частини.

Жирну сметану (не менше 25%) збити з цукром або з цукровою пудрою.

Відео: Торт сметанника на сковороде.Простой рецепт VIKKAvideo

Змастити нижній корж пирога сметанним кремом.

Накрити нижній корж верхнім і також змастити його кремом.

Щоб сметанник краще просочився кремом, прибрати на пару годин в холодильник.