Низькокалорійний суп із зеленою цибулею

Відео: обалденно салат з зеленим цибулею, яйцем, огірки! ГОТУВАТИ ВСІМ!

До рецептом приготування низькокалорійного супу з зеленою цибулею дуже добре підходить фраза - цибулею суп не зіпсуєш. Особливо якщо цей лук, є зеленим і гостреньким. А суп з нього виходить ніжним, кремовим і низькокалорійним. Суп повинен бути густуватим, а не рідким. Виглядає він, як крем-суп, ніжно зеленого кольору. Дуже смачний і корисний. Особливо для тих, хто дотримується дієти і стежить за з`їденими калоріями.

Для того, щоб приготувати такий низькокалорійний суп нам знадобляться такі інгредієнти:

• зелена цибуля 400 грамів;
• вершкове масло 2 ст. ложки;
• рослинне масло 2 ст. ложки;
• 3 середніх картоплини;
• бульйон з курячих кубиків 1 літр;
• вершки півсклянки (не жирний);
• спеції: перець, сіль;
• 2 яйця (за бажанням).

Відео: # Суп-пюре з # кабачків і # цвітної капусти

Для початку приготуємо бульйон, робити його дуже просто. У киплячу воду додаємо курячий кубик. Вийшов не жирний курячий бульйон, якраз такий, який знадобитися для цибулевого супу. Картоплю чистимо, нарізаємо соломкою і заливаємо раннє приготованим курячим бульйоном. Ставимо на плиту варитися. Зелену цибулю ретельно промиваємо, дрібно шаткуємо.

Порізану цибулю перекладаємо в окрему каструлю, і відправляємо туди 2 столові ложки вершкового масла (заздалегідь розтопленого на повільному вогні). Все добре перешиваємо, так щоб масло захопило весь цибулю.

Відео: Цибулевий Пиріг - ЦЕ НЕРЕАЛЬНО ВКУСНО !!!! | Onion Pie Recipe, English Subtitles

Ставимо томити на невеликий вогонь, при цьому, додавши туди трохи курячого бульйону, щоб цибуля зміг добре згасити в бульйоні.

Якщо каструлю не закривати кришкою і відразу посолити цибулю, то він залишиться дуже красивого зеленого кольору, при цьому збереже свій дивовижний запах. Коли картопля зварилася, а цибуля дійшов до готовності, відправляємо все разом в блендер. Все протираємо на протязі 2-3 хвилин.

Далі готову суміш з лука і картоплі переливаємо назад в каструлю. І ставимо на плиту подогревааться, щоб суп був гарячим.

Додаємо в суп вершки, при цьому суп постійно помішуючи. Якщо хочете, щоб суп був менш густий, можна розбавити ще бульйоном до бажаної консистенції. Суп з зеленою цибулею готовий. При подачі суп рекомендується прикрасити половинками вареного яйця і пір`ям зеленого лука.

Ось такий нескладний, досить таки смачний і корисний суп вийшов. Готувати його просто і багато часу в приготуванні він не вимагає. У народі кажуть: «Лишенько моє», а у нас щастя цибульне! Так як такий суп, є знахідкою для людей, що віддають перевагу здорову їжу і стежать за своєю фігурою! Спробуйте. Смачного!