Меню для схуднення на тиждень в рамках білкової дієти

Кількість всіляких дієт, мабуть, обчислюється вже сотнями, але вся біда в тому, що як тільки дієтичні дні завершені, вага незабаром повертається. Фахівці переконані, що при відсутності білка в раціоні або його різкому обмеженні втрачає не жирова маса, а м`язова.

Саме тому будь-яка дієта показана в період відпустки або періоду, коли є можливість зменшити фізичну і розумову навантаження. В іншому випадку, низькокалорійну дієту витримати протягом тижня буде дуже складно. Білкова ж дієта прекрасно підходить енергійним молодим людям, як чоловікам, так і жінкам, які згодні з спортом і вважають за краще відмовитися від солодощів, ніж від м`ясних продуктів.

Білкове меню для схуднення на тиждень не обмежена одним єдиним видом дієти, але обов`язковою умовою є наявність пісного м`яса, риби, яєць і птиці. Всі, хто випробував на собі дію білкової дієти відзначають комфортний стан і відчуття ситості. Білкові сполуки являють собою ланцюжок амінокислот, які розщеплюються за допомогою травлення на окремі амінокислоти і всмоктуються в кров. Процес цей досить тривалий і дозволяє наповнити м`язи енергією, що не сповільнюючи обміну речовин.

Відео: Білкова дієта для схуднення. Меню на тиждень

Крім перерахованих вище продуктів в раціон включається ще й інший білок: нежирне молоко, сир, сир зі зниженим вмістом жиру. Вітається їжа з високим вмістом протеїну. Виключенню підлягають здоба, будь-які кондитерські вироби та солодощі. З ранку не забороняється сніданок у вигляді каш з рисової, гречаної або вівсяної крупи, а в другій половині дня білкові страви поєднуються з овочами. Фрукти теж входять в білкове меню за винятком висококалорійних, що містять велику кількість цукру: виноград, персик, банан.

Білкова дієта має досить збалансований раціон. У порівнянні з іншими дієтами її можна легко скорегувати і взяти за основу здорового харчування. Тільки не варто виключати зовсім вуглеводи, білкова їжа в разі їх відсутності може викликати порушення обміну речовин. Але тривалість самої дієти допускається на більш тривалий термін, особливо, якщо підібрати різноманітне меню для схуднення на місяць, підрахувавши необхідну кількість калорій в день. Зробити це правильно допоможе фахівець. До того ж зовсім не обов`язково складати меню на 30 днів, досить розробити тижневий раціон, який буде чергуватися в зворотному порядку. І все-таки більше двох тижнів дотримуватися білкової дієти не рекомендується.

Вся їжа повинна вживатися у вареному вигляді або готуватися на пару без гострих спецій і прянощів. Вміст солі різко обмежується, що дозволяє вивести з організму надлишки води і змусити використовувати приховані запаси вуглеводів.

За рахунок протеїну голод не відчувається, навіть при скороченні традиційних порцій. Кількість прийомів їжі слід збільшити до 5-6 разів, через кожні 2,5 - 3 години. З`їдаючи на сніданок порцію яєчні з шинкою без хліба, худне навряд чи буде відчувати себе голодним.

Як вже було сказано, допускаються каші, як джерело складних вуглеводів. Їх вживання в першій половині дня не сприятиме збільшенню ваги, тим більше, що і порція повинна складатися з 5-6 столових ложок. Хоча, деякі види білкових дієт поряд з хлібом і макаронами абсолютно виключають будь-які види каш. Фрукти теж бажано з`їдати до обіду, а овочі залишати на другу половину дня.

Слід з обережністю підходити до овочів, що містить крохмаль. Краще включати в меню помідори, огірки, капусту. Відчуття ситості сприятимуть різновиди бобових: квасоля, сочевиця. Можна приготувати тушковану суміш з квасолі з додаванням овочевої суміші, яка сьогодні присутня на прилавках магазинів в широкому асортименті.

В меню дієти для схуднення, іменованому білковим, не повинні повністю бути відсутнім жири, але їх кількість не повинна перевищувати 40 грамів. Не варто спокушатися, тому як така кількість вміщають в себе всього дві ложки рослинної олії. Значить, заправивши таким чином овочевий салат, інші страви повинні бути приготовані за відсутності жиру зовсім.

І, тим не менш, раціон може бути дуже різноманітним. З рибного фаршу, з додаванням знежиреного сиру, моркви, цибулі, можна приготувати ніжні дієтичні котлети. Робиться це як на пару, так і в духовці. А якщо замаринувати шматочок пісної яловичини в лимонному соці або в соєвому соусі, то протягом 40 хвилин на пару приготується чудовий обід.

Меню білкових дієт різних авторів має ряд протиріч, тому скласти правильний раціон, згідно індивідуальних потреб кожної людини, дуже важливо. Адже одні рекомендують м`ясо вживати окремо від овочів і фруктів, а інші, навпаки, радять готувати м`ясо-овочеві суміші. В одних білкових дієтах фрукти рекомендуються в першій половині дня, а в інших на вечерю. Тому слід підходити до обмежень розумно.

Хоча білкова дієта досить комфортно переноситься і дозволяє звільнитися за два тижні мінімум від 3-х кг. , Вона не рекомендується людям похилого віку, які мають серцево-судинні недуги. Білок сприяє згортання крові і може призвести до тромбоутворення. При інтенсивному виведенні з організму рідини збільшується навантаження на нирки, хронічне захворювання яких може загостритися в такий період. Чревата негативними наслідками білкова дієта і для хронічних хворих печінки і підшлункової залози.

Відео: білкова дієта меню на тиждень

Всім, хто володіє хорошим здоров`ям, але має надлишкову вагу, дієтологи радять проявляти творчість на кухні і тоді дієтичне меню приверне своїм ароматом всіх домочадців. Так, салат з креветок, огірків, оливок, болгарського перцю та помідорів "чері" з додаванням рослинної олії корисний і привабливий і поза дієти. Допускається і приготування супу на грибному бульйоні з використанням різноманітних овочів крім картоплі.

У виняткових випадках білкова дієта може бути призначена навіть в період вагітності, але не варто експериментувати без медичних показань. Для майбутньої мами в раціон обов`язково додається молоко, горіхи і різноманітні фрукти. Тому, білкова дієта білкової ворожнечу. Індивідуальний підхід забезпечить максимальний результат в зниженні ваги при збереженні здоров`я.