Рецепти з желфікс

Конфітюр з малини з желфікс

склад:

Малина - 1 кг

Відео: Полуничне варення з желфікс Dr. Oetker.Бистрий спосіб

Цукор - 500 грам (плюс 2 столові ложки в желфікс)

Желфікс 2: 1 - 1 пакетик

Як приготувати малиновий конфітюр:

Ягоди малини перебрати. Видалити зіпсовані і з ознаками ураження хворобами або комахами.

Скласти в каструлю і розтовкти дерев`яним товкачем. Ягоди малини зазвичай не миють. Тому при покупці на ринку потрібно відразу вибирати якісну малину, що не пом`ятий, без слідів цвілі і псування.

Поставити на плиту і додати желфікс. Довести до кипіння. Не забувайте перемішувати періодично. Як тільки пюре закипить, висипати решту цукру. Перемішати і довести до кипіння. Проварити пюре три хвилини і розлити в підготовлені банки.

Конфітюр з яблук з желфікс

склад:

Відео: Домашні клопоти. Желе з вишні з желфікс. (І як швидко видалити кісточки з вишні)

Яблука - 2 кг

Цукор - 1,5 кг

Желфікс 1: 1 - 2 пакетики (плюс по 2 столові ложки в желфікс)

Як приготувати конфітюр:

Яблука вимити. Нарізати на часточки і вичистити середину з насінням. Від шкірки очищати не потрібно. Саме шкірка більше містить пектину.

Прокрутити на м`ясорубці або подрібнити в блендері. Можна пробланшировать 5-7 хвилин, додавши трохи води, а потім подрібнити в блендері або протерти через сито.

Отримане пюре перелити в каструлю. Висипати 2 пакетика желфікс 1: 1, додавши в кожен пакетик 2 столові ложки цукру.

Поступово на слабкому вогні довести пюре до кипіння, постійно помішуючи. Як тільки пюре закипить, висипати 1,5 кг цукру. Проварити 3 хвилини з моменту закипання і розкласти в чисті банки. Закатати.

Конфітюр вийшов дуже густий, більше схоже на мармелад.

Конфітюр з груш з желфікс

склад:

Груші -2 кг (очищені)

Цукор - 1,5 кг (плюс по 2 столові ложки в желфікс)

Желфікс 1: 1 - 2 пакетики

Як приготувати конфітюр з груш:

Груші вимити і видалити насіння. Очистити від шкірки. Нарізати скибочками і пюрировать за допомогою блендера.

Перелити пюре в каструлю і поставити на плиту. Додати желфікс і довести до кипіння, періодично перемішуючи пюре.

Коли пюре закипить, висипати решту цукру і проварити протягом трьох хвилин з моменту закипання пюре після додавання цукру.

Розлити в чисті стерилізовані банки і закатати. Перевернути вниз шийкою і охолодити.

Ось такі заготовки на зиму я зробила з желфікс. Дуже швидко. А конфітюри та джеми можна використовувати при приготуванні десертів з сиром, як прошарок при випічці тортів, печива, пирогів. Смачно просто намазати на булочку вранці з чаєм.