Горох при дієті: рецепт гороху тушкованого

Серед величезної кількості дієтичних продуктів є безліч спірних і сумнівних, до них відноситься і горох тушкований. Деякі худнуть із задоволенням підкріплюються їм в процесі зниження ваги, а інші повністю виключають зі свого раціону тушкований горох, побоюючись, що він занадто живильний і калорійний.

Насправді горох - це відмінний продукт для дієтичного харчування. З його допомогою всі бажаючі зможуть зробити свій раціон на період активного зниження ваги більш різноманітним, ситним і смачним. Дієтологи рекомендують худне хоча б один раз в день вживати страви з гороху (особливо в ранковий і обідній час), так як практично будь-який з них здатне на тривалий термін вгамовувати голод і при цьому жодним чином не шкодити ні фігурі, ні здоров`ю. Відхиленнями від дієти такі прийоми їжі не є. Правда, найкраще вживати горох після відповідної термічної обробки. Відмінно підійде для цього продукту гасіння.

В даний час існує величезна кількість рецептів приготування смачних і поживних страв з гороху. Але, на жаль, мало хто з гурманів пам`ятає про них. Забуті частування з обговорюваного продукту абсолютно марно, адже вони не тільки відмінно втамовують голод і дарують худне заряд бадьорості на тривалий час, але ще і захищають організм від виникнення багатьох проблем з кишечником і шлунком, а також в цілому покращують роботу травних органів.

Що стосується смакових якостей обговорюваних страв (особливо гороху тушкованого), то незвичним такий обід може здатися тільки в самий перший раз, якщо людина ніколи раніше не вживав цей продукт. В результаті горох кожному бажаючому вдасться напевно не просто розкуштувати, а ще й з часом додати в список своїх улюблених дієтичних інгредієнтів. Адже дозволені добавки і спеції дозволяють зробити його смак дуже ніжним і приємним. Звичайно, хліб, майонез, сирний соус і інші жирні калорійні доповнення до них не відносяться.

Дієта, що складається з одних лише горохових страв, може виявитися надто складною і специфічною для людини, що худне. Саме тому страви з даного продукту краще додавати в більш різноманітний раціон, розбавлений м`ясом, овочами, фруктами та іншими інгредієнтами.

Гасити горох можна з найрізноманітніших рецептами. Худне лише залишиться вибрати серед всіх запропонованих найоптимальніший і приємний на смак.

Рецепт з куркумою і морквою

Відео: Гороховий суп рецепт приготування від шеф-кухаря / Ілля Лазерсон / російська кухня

Для цього пряного східного блюда буде потрібно велика кількість різноманітних приправ. Це: насіння зіри, чорний мелений перець, мускатний горіх і мелена куркума.

Для початку береться містка каструля з товстими стінками і трохи розігрівається на повільному вогні. Потім в неї вирушає невелика кількість оливкової олії (близько 30 мілілітрів), додаються всі спеції (по щіпці) і 1 свіжа морква, натерта на крупній тертці. При бажанні можна додати в майбутнє частування також 1 подрібнену цибулину. Після того, як всі овочі з приправами злегка обсмажити, до них висипається 400 грам лущеного гороху. Вся суміш заливається водою (приблизно 700 мл) і гаситься то м`якості останнього. Сіль можна додавати до овочів або в самому кінці за смаком.

Рецепт з мигдалем і болгарським перцем

Ще один допустимий під час дієти рецепт тушкованого гороху включає в себе горіхи і солодкий перець. Для нього буде потрібно взяти 200 грам лущеного гороху, залити його теплою водою і дати настоятися пару годин. Потім по 1 червоному і зеленому болгарського перцю нарізаються на великі кубики, до цих овочами додається і 1 подрібнений томат.

Відео: Горох з тушонкою. Рецепти з тушонкою

Далі з гороху зливається вода, і він відправляється в каструлю або сковорідку, придатну для тривалого гасіння. Залишилося додати до нього всі овочі і нову порцію води, яка повністю покриє всі інгредієнти. Ємність з перерахованими інгредієнтами відправляється на повільний вогонь під закритою кришкою. Гаситься блюдо до м`якості гороху. Приблизно за 5-7 хвилин до готовності масу необхідно буде посолити, а також додати до неї 200 грам перемеленого в порошок мигдалю.

Гасити горох можна з різними додатковими інгредієнтами. Кожному худне варто поекспериментувати з різними добавками, щоб знайти свій ідеальний рецепт. Головне, не використовувати для цього занадто калорійні шкідливі продукти.

Смачні та поживні страви з гороху не тільки не заборонені, але також рекомендовані дієтологами худнуть. Вони абсолютно не шкодять організму людини, а навіть навпаки корисні для дорослих і для дітей. Тушкований горох і зовсім допоможе схуднути в найкоротші терміни, при цьому не страждаючи від голоду.