Креветки в томатної підливи: дієтичний рецепт

Існує безліч дієтичних продуктів, що не містять велику кількість калорій і допомагають впоратися із зайвою вагою. Такі продукти рекомендуються не тільки людям, які прагнуть схуднути, але і для тих, хто страждає захворюваннями шлунково-кишкового тракту.

Відео: Креветки в томатному соусі

До дієтичних продуктів можна віднести і креветки. Мало того, що вони самі вважаються легким продуктом, їх можна не просто їсти у вареному вигляді, а робити з креветок смачні страви, що доставляють задоволення будь-якому гурману.

Спеціально для таких страв і були розроблені дієтичні рецепти. Один з них дозволяє приготувати чудове блюдо під назвою "Креветки в томатної підливі".

Отже, спочатку слід довідатися, які продукти знадобляться для даного рецепта. В першу чергу кулінарові необхідні заморожені креветки, так як вони є основою всього страви. Заморожених креветок повинно бути двісті п`ятдесят грамів. Також для приготування за цим рецептом потрібні дві цибулини, один червоний перець (обов`язково солодкий), дві чайні ложечки рослинного масла, одна четирехсотграммовая баночка консервованих помідорів (нарізаних), три зубчики часнику, одна або дві чайні ложечки потертого свіжого імбиру або ж дві чайні ложечки сушеного імбиру, одна чайна ложечка перцю чилі, сто грамів молока з жирністю в половину відсотка, одна чайна ложечка меду, дві столові ложки сметани з жирністю десять відсотків, щіпка солі і стільки ж чорного меленого перцю.

Тепер потрібно розглянути, як з усіх цих продуктів приготувати креветки в томатної підливи.

Відео: Простий рецепт - ПАСТА з креветками

Для початку треба взяти цибулю і червоний, солодкий перець і почистити їх, потім добре вимити і дрібно покришити. Далі цибулю з перцем слід пасерувати в олії на сковорідці. До пасерованою перцю і цибулі додають помідори, часник, мед, імбир і перець чилі. Як було сказано вище, імбир повинен бути потертим. Часник перед додаванням чиститься, миється і дрібно кришиться. Помідори вже повинні бути порізаними. Всі ці продукти гасяться на слабкому вогні приблизно десять-п`ятнадцять хвилин при регулярному помішуванні. Після закінчення цього часу в сковороду додається сметана і молоко і знову все ретельно перемішується. Тепер потрібно довести отриману суміш до кипіння. Коли вона закипить, можна дістати креветки і додати їх у сковорідку. Креветки перед додаванням повинні бути обов`язково розморожені. Блюдо знову доводиться до кипіння, але ні в якому разі не кип`ятиться. Після закипання його потрібно відразу ж зняти з вогню і додати сіль і чорний перець. Загалом має вийти чотири порції креветок. Їх їдять не просто так, самі по собі, а разом з вареним рисом. З рисом блюдо набуває свій неповторний і завершений смак, який складно відчути, якщо їсти креветки без гарніру у вигляді рисової каші.

У наш час всіх цікавлять бали в дієтичних стравах. З отриманих чотирьох порцій креветок кожна містить два бали, сто двадцять п`ять кілокалорій і три грами жиру, що не так вже й багато, в порівнянні з іншими стравами, вживаними людьми.

Можна також ознайомитися з тим, скільки калорій міститься в кожному з продуктів, що входять до складу готового блюда. Розрахунок буде вестися в кількості кілокалорій, що містяться в ста грамах обраного продукту.

Отже, в самих креветках знаходиться сто тридцять чотири кілокалорії, зате і жири в них містяться в кількості один грам і два міліграма.

Відео: Креветки в соусі з часником shrimp sauce

У ріпчастій цибулі сорок три кілокалорії на сто грамів продукту і повна відсутність жирів.

У солодкому червоному перці знаходиться двадцять сім кілокалорій і теж немає жирів. Зате в рослинній олії міститься вісімсот дев`яносто дев`ять кілокалорій на сто грамів масла і дев`яносто дев`ять цілих і дев`ять десятих грамів жиру. Так як для приготування креветок потрібно всього лише дві чайні ложечки даного продукту, такі великі числа не повинні лякати кулінара.

Часник містить сто шостої кілокалорій і в ньому теж відсутня жир. Внаслідок того, що часнику для страви потрібно тільки три зубчики, а не сто грамів, що знаходяться в ньому калорії практично мінімальні.

У имбире - вісімдесят кілокалорій і вісім міліграмів жирів на сто грамів продукту. Знову ж таки, через невеликої кількості цього пряного кореня в рецепті, дані цифри можна не враховувати.

Мед містить триста вісім кілокалорій, однак його потрібно покласти в блюдо всього лише одну чайну ложечку.

У молоці з жирністю в половину відсотка калорійність становить тридцять п`ять кілокалорій, а ось в сметані з жирністю десять відсотків - сто шістнадцять кілокалорій.

Відео: Смажені креветки з часником: відео-рецепт

Так як креветки в томатної підливи подаються разом з вареним рисом, то і рахувати кількість що знаходяться в страві калорій слід, виходячи з усього страви в загальному. Калорійність такого блюда буде залежати від кількості рису, що подається в одній порції і від того, додавалися чи жири при приготуванні рисової каші. Передбачити всі дії кулінара неможливо, тому тільки він сам може правильно розрахувати калорійність створеного ним страви. Можна лише сказати, що в рисової крупі на сто грамів продукту міститься триста двадцять три кілокалорії і шість міліграмів жирів.

Разом з вживанням дієтичної їжі не буде зайвим використовувати методику для схуднення, яка називається "модель тарілки". У даній системі передбачається, що тарілку слід розбити візуально на чотири частини. Дві частини повинні займати овочі (за винятком картоплі), третю частину - гарнір (картопля, каші, вермішель) і четверту частину - м`ясо, риба, гриби, яйця, морепродукти і так далі. М`ясо можна використовувати нежирне, як і соуси до гарніру.

Методика "модель тарілки" повинна проводитися не більше двох разів в день і з інтервалом не більше чотирьох годин між прийомами їжі. Це не означає, що можна їсти тільки два рази за добу. За даною методикою рекомендується обідати і вечеряти, а, крім цього, слід поснідати і трошки перекусити між сніданком і обідом і між обідом і вечерею.

Поєднуючи приготування страв з дієтичних, низькокалорійних продуктів за відповідними рецептами з сучасною методикою схуднення "модель тарілки", можна домогтися значних результатів вже через невеликий проміжок часу від початку правильного харчування. Головне не відступати від заданої мети і дотримуватися здорового способу життя.