Салати з капусти в варіаціях: дієтичні рецепти

Відео: Дієтичний рецепт. Салат з капустою

Салати з капусти в варіаціях: дієтичні рецепти. Капуста - це досить смачний і ситний продукт, який багато включають в свій раціон на тиждень, що сприяє схудненню. Однак, її найкраще використовувати в якості складової корисного салату.

Капуста містить в собі метілметіонін, який сприяє лікуванню виразки шлунка, колітів, млявості кишечника і гастритів. Вона зберігає довгий час велика кількість вітаміну С, який сприяє підтримці і посиленню імунної системи організму.

Такий салат рекомендують дієтологи для того, щоб виходити з голодувань. Для його приготування необхідно нашаткувати білокачанну капусту дуже тонкою соломкою, посипати трохи дрібною сіллю і добре обжати її руками. Потім слід залишити її на пару годин в холодильнику, щоб вона наполягла. Після цього морква очищується від шкірки і шинку також дуже тонкою соломкою. Потім її змішують з капустою і додають чайну ложку лимонного соку. Можна приправити салат чорним меленим перцем, а після цього ретельно перемішати.

Його їдять протягом сорока восьми годин з моменту приготування, за умови, що він весь час знаходиться в холодильнику. У ста грамах такого овочевого міксу міститься п`ятдесят і дев`ять калорій, тринадцять грамів вуглеводів, три - білків і дві десятих жиру. Інший салат дозволяє втамувати голод, постачає вітамінами організм і сприяє очищенню кишечника від шлаків.

Готується він з білокачанної капусти і свіжих огірків. І той і інший продукт потрібно нашаткувати, заправити двома столовими ложками оливкової олії, столовою ложкою лимона і сіллю з чорним перцем. Калорійність цього салату становить чотириста одиниць на сто грамів. У ньому міститься десять балів вуглеводів, три грами білків і сорок - жирів.

Правильне харчування має на увазі вживання в їжу в основному свіжих продуктів. Однак, можна використовувати і термічно оброблені. Наприклад, якщо робити салат з даного рецептом, то необхідно відварити буряк. Потім очистити її від шкірки і нашаткувати. Остання дія потрібно зробити і з капустою. Потім складові слід перемішати і заправити сумішшю з оливкової олії, чорного перчика, солі і лимонного соку в тих же пропорціях, що вказані в попередніх двох рецептах.

Енергетична цінність ста грамів цього салату, дорівнює чотирьохсот калорій. Він включає в себе чотирнадцять одиниць вуглеводів, чотири грами білка і сорок - жиру. Наступний салат є вітамінною бомбою, яка чудово втамовує голод. Для його приготування потрібно нашаткувати капусту, яблука та моркву. Потім покришити селера, ананас і часник. Всі складові перемішати і заправити майонезом з низьким вмістом масел. Потім слід посолити і поперчити салат.

Відео: Рецепти салатів. Салат з капусти простий рецепт дієтичного страви

Його калорійність варіюється в межах п`ятисот ккал. У ньому міститься тридцять грамів вуглеводів, п`ять - білків і п`ятдесят - жирів. Якщо в салаті використовується майонез, як у випадку з останнім рецептом, то рекомендується вживати овочевий мікс в якості заміни основних страв. Так виходить швидше схуднути. Багато продуктів, добре поєднуються з капустою, також містять велику кількість корисних людині складових. А тому салати з них сприяють підтримці здоров`я під час найсуворіших дієт.

Але перед тим як зважитися приготувати таку страву, необхідно підрахувати кількість калорій, вуглеводів, білків і жирів в ста грамах кожного продукту. Тоді корисна їжа не створить надлишку непотрібних складових і допоможе знайти гарну фігуру за пару месяцев.Напрімер, якщо захотілося яблук і капусти, але протягом дня вживаються і інші овочі і фрукти, а також м`ясо і яйця, то слід все це спробувати вмістити в допущену добову норму - в тисячу двісті калорій. При цьому вуглеводів має бути мінімальна кількість.

Салат з капусти і яблук слід робити так: нашаткувати складові і заправити рідкої сметаною з мінімальною жирністю. Його енергетична цінність виявиться в межах ста калорій. Інші показники не зроблять істотного впливу на загальне їх кількість, спожите за добу. Квашена капуста на відміну від свіжої, містить всього десять калорій. Для того щоб її приготувати, треба покришити соломкою весь качан. Залити його окропом і залишити настоюватися приблизно одну годину. За цей час слід очистити приблизно шість великих морквин і нашаткувати їх на крупній тертці. Капусту потрібно відкинути на друшляк і після цього, змішавши з морквою, помістити її в трилітрову банку.

Потім готується розсіл: в окріп додають сіль, трохи цукру і зелені. Рідина доводиться до кипіння і заливається в банку з салатом. А потім він настоюватися протягом чотирьох днів при кімнатній температурі. Багато дієтичні рецепти включають в себе в основному продукти рослинного походження. Воно і зрозуміло, вони ж містять мінімум шкідливих складових і максимум корисних. Однак, можна використовувати і морепродукти, як в салаті, який складається з капусти, редиски, кукурудзи, крабових паличок, кропу і низькокалорійного майонезу з мінімальною кількістю жиру. Всі складові тонко нарізаються, перемішуються і заправляються перцем, сіллю і майонезом.

Показники цієї страви дорівнюють тим, що вказані в описі четвертого салату. З креветками виходить не менш смачний салатик, ніж попередні. Для його приготування знадобиться: двісті грамів капусти, п`ятдесят - варених креветок, столова ложка соєвого соусу і стільки ж рослинного масла. А також цукор і сіль за смаком і свіжа зелень. Складові потрібно покришити, перемішати і заправити зазначеними рідинами з приправами.

Для швидкого визначення показників всіх використовуваних продуктів при створенні дієтичного салату слід використовувати наступний список: - капуста - двадцять сім калорій, два грами білка, сім - вуглеводів, одна десята - жирів- - морква - тридцять дві ккал, одна одиниця білка, вуглеводів і жирів стільки ж, скільки в капусте- - оливкова олія - вісімсот дев`яносто вісім калорій і сто грамів жиру.

І невеликий список допоміжних продуктів: - редис - дев`ятнадцять ккал, вуглеводів три з половиною бали, білків один грам. - огірок - п`ятнадцять калорій і три бали. - майонез - шістсот тридцять калорій, по чотири грами білків і вуглеводів і шістдесят сім жирів. - кукурудза - сто дев`ятнадцять ккал, чотири грами білка, двадцять два бали і один грам жіра.Пітаясь цими продуктами і створюючи з них салати, можна швидко скинути зайві кілограми.