Зрази курячі з сухофруктами: дієтичний рецепт

Відео: Курячі кульки у вершковому соусе.Куріное філе в духовке.Діетіческій рецепт.ТЕФТЕЛІ Курячі

Зрази курячі з сухофруктами: дієтичний рецепт. Як це не дивно звучить, але схуднути можна, харчуючись різноманітно і отримуючи задоволення від кожної трапези.

Відео: FITNESS рецепти: Курячі ЗРАЗИ з грибами і щавлем

Для цього потрібно готувати за рецептами, перевіреними часом і створювати для себе невеликі поживні порції, які дозволять ще, і налагодити обмін речовин в організмі.

Апельсиновий соус необхідно помішувати, поки він стане консистенції, що нагадує рідку сметану. Після цього потрібно додати в нього м`якоть і цедру помаранчевих фруктів, часник і соєвий соус. Потім рекомендується поварити підлив ще хвилинку, і нарешті, зняти його з вогню.

Зрази курячі з сухофруктами: дієтичний рецепт

Наприклад, блюдо під назвою «Зрази курячі з сухофруктами» є дієтичним, смачним і досить привабливим зовні, а тому викликає апетит. Воно включає в себе продукти, які забезпечують організм необхідними речовинами і при цьому не перевантажують його шкідливими жирами. Для його приготування слід закупити деякі складові.

Відео: КУРКА ПО-СХІДНОМУ з чорносливом, курагою і мигдалем - святкове блюдо / рецепт з курки

Для зраз знадобляться:

• п`ятсот грамів курячої грудки;

• півтори склянки панірувальних сухарів, подрібнених за допомогою кухонного комбайна;

• багато дієтичні рецепти вказують на необхідність використовувати знежирене молоко, в даному випадку знадобиться сто п`ятдесят мілілітрів;

• сто грамів світлого родзинок;

• двісті грамів кураги;

• три зубчики часнику;

• 
  
  
  

  дві столові ложки оливкової олії;

• щіпка солі і стільки ж чорного перцю.

Щоб створити смачний соус, необхідно придбати:

• два великих апельсина;

• сто двадцять п`ять мілілітрів сухого білого вина;

• 
  
  
  

  п`ятдесят грамів цукру;

• сто двадцять п`ять мілілітрів апельсинового соку;

• одна столова ложка соєвого соусу;

• один зубчик часнику, який слід подрібнити;

• чайна ложка бальзамічного оцту;

• столова ложка соєвого соусу;

• одна столова ложка крохмалю.

Приготування соусу зводиться до наступних дій: обидва апельсина потрібно очистити від шкірки, а потім від плівки і кісточок. Шкірку цих сонячних фруктів, необхідно замочити на одну годину у воді, а після зазначеного періоду часу зрізати з неї білу частину, щоб не гірчило. Потім м`якоть порізати кубиками, а цедру - дуже тонкою соломкою.

Щоб соус, з яким подаються зрази, був особливо смачним, цукор карамелізіруется на сковороді, до світло-коричневого кольору. Однак потрібно дивитися, щоб він не пригоріла, для цього необхідно його помішувати. Як тільки потрібна консистенція буде досягнута, необхідно влити вино, апельсиновий сік і бальзамічний оцет. Крохмаль слід розвести в невеликій кількості води і потім залити отриману рідину в підлив.

Самі зрази курячі готуються таким чином: спочатку заливаються водою сухофрукти. Їх потрібно залишити так на дві-три години, щоб вони увібрали в себе рідину і стали більш об`ємними. Після цього їх слід трохи просушити, наприклад, промокнути паперовою серветкою і потім дрібно покришити.

Подрібнені сухарі замочуються в молоці. А куряча грудка подрібнюється в кухонному комбайні або за допомогою м`ясорубки. Потім потрібно з`єднати фарш з сухарями, часником, сіллю і перцем і добре перемішати. Після цього потрібно мокрими руками або припудрених борошном, формувати основу котлет. Для цього робиться коржик в сантиметр завтовшки і діаметром у вісім сантиметрів.

У центр її потрібно покласти подрібнені сухофрукти. Коржики складають навпіл і обсмажують в оливковій олії на сковороді з двох сторін. Після цього необхідно довести зрази до готовності в духовій шафі. Подають це блюдо гарячим на тарілочці, яку можна посипати зеленню. Якщо підраховувати бали, які містяться в описаних котлетки і соусі, то виходить близько п`яти одиниць на одну порцію.

Це приблизно три зрази і пара ложок підлива. Енергетична цінність такої тарілки становить триста калорій. При цьому споживається всього вісім грамів жиру. М`ясо курки, що використовується для приготування зраз, містить в собі максимум білка, який сприяє відновленню всіх тканин оргазму і мінімум жирів, дозволяючи людині насичуватися і при цьому не повніти.

Воно містить вітаміни В2, А, В1, мінеральні речовини і нікотинову кислоту. Корисні речовини в складі курячого м`яса впливають на розмір серцевого м`яза і здатні посилювати стінки судин. Поліненасичені жирні кислоти, також є складовими цього виду м`яса, дозволяють запобігти таким захворюванням, як: інфаркт міокарда, ішемію, гіпертонію і інсульт. А що містяться в курячої грудях калорії становлять всього сто тринадцять балів на сто грамів продукту.

Сухофрукти, які є начинкою зраз, містять в собі безліч вітамінів, таких як: А, В1, В2, В3, В5, В6. Також в їх склад входять мінеральні складові: кальцій, магній, фосфор, калій, залізо і натрій. Калорійність ста грамів - двісті п`ятдесят одиниць.

Дієтичне страву «Зрази курячі з сухофруктами», дозволяє насититися невеликою порцією і при цьому отримати всі найнеобхідніші речовини, які потрібні організму для правильного функціонування. Цей продукт можна використовувати тим, хто вирішив схуднути, харчуючись повноцінно.