Котлети "душка-індичка" з кабачками: дієтичний рецепт

Якщо харчуватися правильно, то можна схуднути, поліпшити якість шкіри, волосся і нігтів, а також оздоровити весь організм. Однак неправильне уявлення багатьох людей про здорову їжу викликає масу упереджень, через що вони відмовляються від дієти, якої дотримувалися всього пару тижнів.

Гарнір робиться ще швидше: кожен кабачок потрібно порізати на чотири частини, а потім кожну з них покришити на шматочки, величиною не більше сантиметра. На сковороді потрібно розігріти пару ложок оливкової олії і швидко обсмажити дрібно порізані кабачки. Після цього необхідно зменшити вогонь, додати зелень і часник і трохи води. І залишити кабачки нудитися ще кілька хвилин.

Пощастило тим, хто знає, що можна харчуватися різноманітно, наїдатися і при цьому скидати зайвий жир, і навіть виводити шкідливі шлакові відкладення з організму. Однак, дотримуючись такого способу харчування, варто налаштуватися на продукти, які відносяться до дієтичних. Як наприклад, на індичку, яка містить мінімум жиру і максимум білка, необхідного для побудови м`язів. З неї можна зробити дуже смачна страва під назвою «Душка-індичка». Воно являє собою апетитні котлети з гарніром з кабачків.

Для того щоб його приготувати, необхідно закупити деякі продукти. На котлети знадобляться: - п`ятсот грамів індички;

• двісті грамів білого хліба, який потрібно підсушити;

• одне куряче яйце;

• дві великі цибулини;

• 
  
  
  

  дві столові ложки оливкової олії, яке вказують всі, хто пише дієтичні рецепти для схуднення;

• щіпку солі.

На гарнір потрібно підготувати:

• шістсот грамів кабачків

• 
  
  
  

  це приблизно три плоди середньої величини;

• два зубчики часнику;

• пару столових ложок рослинного масла;

• пучок петрушки і стільки ж кропу.

Котлетки готуються наступним чином: м`ясо індички необхідно подрібнити за допомогою м`ясорубки або кухонного комбайна. Те ж саме потрібно зробити з хлібом і цибулею. Коли складові будуть готові, треба їх перемішати. Туди ж потрібно розбити куряче яйце, а також додати рослинне масло і сіль. Все це слід ретельно перемішати до досягнення однорідної маси. У каструлю слід налити олію і добре його розігріти. Потім мокрими долонями або припудрених борошном, потрібно формувати невеликі котлетки і відразу відправляти їх в нагріту олію. Обсмажити їх до готовності, а потім викласти на друшляк, застелене паперовою серветкою, щоб скло зайве масло.

Так дієтичні котлети виходять майже ідеальними. Деякі кухарі-аматори обсмажують котлетки на сковороді з мінімальною кількістю масла, а потім залишають їх нудитися хвилин на п`ять на повільному вогні. Однак так вони виходять більш жорсткими зовні і не завжди готовими всередині. Подають блюдо «Душка-індичка» гарячим, причому найчастіше прикрашають свіжою зеленню. Калорійність кожної порції, що складається з пари котлет і декількох ложок гарніру, становить не більше ста вісімдесяти ккал.

А вміст вуглеводів дорівнює всього трьом балам. При цьому з блюда, в зазначеній кількості, організм отримує всього вісім грамів жиру. Якщо вживати ці оригінальні котлетки з живильним гарніром три-чотири рази на тиждень, а в решту часу є щось рівноцінне, то можна дуже швидко схуднути і дозволити травній системі відновитися, в результаті чого може налагодитися обмін речовин. М`ясо індички, яке використовується для приготування цієї страви, містить багато білка, тому сприяє відновленню тканин, а через малу змісту пуринів, воно вважається найкращим для дієти людей при таких захворюваннях як сечокам`яна хвороба або подагра.

Крім того, до його складу входить цілий набір вітамінів групи В, що дозволяють перевести вуглеводи в життєву енергію і сприяють кращому засвоєнню їжі, що споживається. Вітамін В12 запобігає анемії, а тому корисний всім людям похилого віку. Вміщені в ста грамах індички калорії становлять всього шістдесят одиниць. Це найменший показник серед усіх видів м`яса.

Крім того, індичка багата цинком, а він дозволяє підвищити імунітет і налагодити баланс в організмі. Так, останній починає правильно засвоювати вуглеводи, білки і жири. Щодобове споживання індички забезпечує організм приблизно шістдесяти відсотків необхідних організму вітамінів, мінералів, а також амінокислот. Таке м`ясо не викликає алергічних реакцій. Фосфор, що міститься в ньому, не поступається за своєю кількістю того, який міститься рибі. Крім того, в ній є і запобігає авітаміноз і целюліт вітамін РР. Ті, хто постійно вживає описаний продукт, не страждають від проблем із зубною емаллю і можуть похвалитися здоровими зубами до самої старості.

У свою чергу бали кабачків для "Кремлівської" дієти складають всього двадцять сім одиниць на сто грамів продукту. Ці плоди багаті мінеральними солями, які покращують обмін речовин в організмі. Крім того, вони містять вітаміни С і В, а також нікотинову і яблучну кислоти.

Таким чином, блюдо «Душка-індичка» - це можливість харчуватися смачно і разом з тим ситно і при цьому худнути. Продукти, що споживаються в цьому випадку, дозволяють відновити багато функцій організму і підвищити імунітет. Вони легко перетравлюються і не викликають проблем з печінкою або шлунком.