Як приготувати чайний глінтвейн: дієтичний рецепт

Стрункість - це спосіб життя. Про це повинні пам`ятати всі люди, які мріють схуднути. Однак зовсім не обов`язково все життя обмежувати себе в улюблених стравах і ласощах, адже існують численні дієтичні рецепти, які допоможуть приготує смачні і вишукані страви, корисні для фігури.

Вживати чайний глінтвейн найкраще на ніч, тоді напій надасть розслаблюючий вплив на організм. У період обмеження харчування з метою зниження ваги, глінтвейн посприяє цьому процесу і позбавить від нічного голоду.

Помилкою багатьох тих, що худнуть людей стає нерозуміння того факту, що напої теж можуть сприяти набору ваги. Тим часом, чай або кава набувають солідну енергетичну цінність, якщо додати в них цукор або вершки. У період зниження ваги потрібно особливо уважно стежити за калорійністю напоїв і їх властивостями.

Одним з найбільш вишуканих і приємних на смак дієтичних напоїв сміливо можна назвати чайний глінтвейн. Це питво готували ще стародавні римляни, а сьогодні глінтвейн користується найбільшою популярністю у Великобританії, Чехії, Австрії, Німеччини.

Цей напій вважається святковим, місцеві жителі вживають його на Хеллоуїн, під час проведення урочистостей та ярмарків на свіжому повітрі. Вважається, що гарячий глінтвейн з вмістом алкоголю є відмінним зігріває і тонізуючим засобом і не дозволяє гостям свята замерзнути на вулиці, а також покращує настрій.

У перекладі напій звучить як «гаряче вино» і готується з додаванням червоного вина. Невід`ємною частиною глінтвейну вважаються прянощі, які нагріваються разом з рідиною, а перед подачею витягуються з кухля.

Чайний глінтвейн примітний тим, що готується не на воді, а на міцному ароматному чаї, з додаванням вина. Ароматні спеції в складі напою покликані не тільки зробити його смак пікантним і чарівним, але надати тонізуючий ефект на організм. Прянощі посилюють метаболізм, стимулюють травлення і поліпшують обмін речовин.

Дієтичний чайний глінтвейн може містити від 50 до 100 ккал на 100 гр. рідини, в залежності від масової частки цукру і вина в напої. Цей показник енергетичної цінності по достоїнству оцінять люди, які вважають калорії з метою схуднення. Чашка ароматного гарячого глінтвейну здатна втихомирити голод, зігріти шлунок і заспокоїти нерви.

Бали, що присуджуються чайному глінтвейну "Кремлівської" дієтою відповідають 5 умовних одиниць для продукту містить в складі цукор або натуральний мед. Однак якщо в складі напою немає підсолоджувачів - цукру або меду, наприклад, то цей показник дорівнює нулю.

Відео: Глінтвейн від застуди і для профілактики - лікувальний рецепт

Інша популярна методика схуднення «Модель тарілки» також заохочує присутність в раціоні своїх послідовників цього зігріваючого і ароматного напою.

Єдине «але» - не варто забувати, що глінтвейн містить алкоголь, тому його не варто вживати надто часто і у великих кількостях. Нехай це питво буде святковим делікатесом або частуванням, а не щоденним замінником традиційного чаю, наприклад.

Отже існує безліч способів приготування чайного глінтвейну. Нижче наведено кілька популярних рецептів.

варіант №1

Інгредієнти: вода питна - 1 стакан, листової чорний чай - 2 чайних ложки, кориця - 2 палички, сухий корінь імбиру - 1 шт., Лимон - 1 шт., Вино червоне - 200 мл., Родзинки - 30 гр., Апельсин - 1 шт., цукор - 2 столові ложки.

Відео: Чайний гриб, як виростити і доглядати

Процес приготування: Воду в чайнику закип`ятити, вимкнути вогонь і через 2-5 хвилин залити гарячою водою чорний чай. Разом з чаєм можна заварити сухі листочки суниці або м`яти. Дати настоятися 10-15 хвилин. Рідина повинна знайти красивий темно-коричневий відтінок і оксамитовий смак.

Потім чай слід ретельно процідити через марлю, складену в декілька разів. Тепер в напій потрібно всипати сухі прянощі - палички кориці, сухий корінь імбиру, родзинки. Ні в якому разі не можна додавати мелені спеції, вони додадуть рідини каламутність і будуть скрипіти на зубах під час пиття.

Лимон і апельсин порізати тонкими скибочками і додати в чай. Поставити рідина на вогонь і довести до кипіння. Кип`ятити пару хвилин, потім влити вино. До вибору вина слід поставитися відповідально, віддавши перевагу терпким і насиченим сортам.

Бажано використовувати сухе вино, але підійде і напівсухе або напівсолодке. Кількість алкоголю також можна варіювати в залежності від індивідуальних переваг.

Відео: Чайний гриб. Напій відео рецепт UcookVideo.ru

Тепер в напій слід ввести цукор. Сродержаніе цього інгредієнта також може бути змінено. Ретельно перемішати всі компоненти глінтвейну і довести рідину до потрібно температури - зазвичай це 60-70 градусів. Кип`ятити чайний глінтвейн не слід, інакше частина алкоголю впоратися. Перед подачею напою потрібно витягти з ємності спеції і розлити глінтвейн по порційних келихах.

варіант №2

Інгредієнти: вода питна 1 стакан, листової чорний чай 2 чайних ложки, паличка натуральної ванілі, чорний кардамон - 3 шт, бадьян - 2 шт., Яблуко - 1 шт., Сік лайма - 10 мл., Запашний перець горошком, вино червоне - 150 мл., коричневий цукор - 2 столові ложки.

Відео: Майстер-клас з заварювання чайного глінтвейну в Чайном Клубі

Процес приготування: Заварити чорний листовий чай склянкою окропу, дати настоятися близько 15 хвилин, а потім процідити. Додати в напій спеції цілком, а також очищене і порізане яблуко, сік лайма і довести склад до кипіння. Додати коричневий цукор, ретельно розмішати в рідини. Влити в чай зі спеціями червоне сухе вино. Перед подачею до столу витягнути з глінтвейну спеції і підігріти до 60-70 градусів. Подавати чайний глінтвейн в містких скляних келихах.

У деяких європейських країнах прийнято готувати глінтвейн не тільки з червоним вином, а й з ромом або лікером. Існує також негласне вимога до алкогольного напою, додає в глінтвейн - його фортеця повинна бути не менше 7 градусів.

Приготування дієтичного чайного глінтвейну не вимагає особливих кулінарних навичок або наявності будь-яких екзотичних інгредієнтів. Зате, цей напій порадує свої насиченим смаком і терпким пряним ароматом в холодні осінні вечори.