Дієтичний рецепт салат-коктейлю з морепродуктів "тропікана"

Дана стаття для тих, хто хоче вести здоровий спосіб життя і вирішив це почати з харчування. Адже дієтичне харчування корисно не тільки для організму, але і для схуднення. Дієтичне харчування добре ще й тим, що вживаючи дієтичну їжу не потрібно рахувати бали і калорії. А рецептів дієтичних страв зараз дуже багато.

Дієтичне харчування -є важливим профілактичним і лікувальним засіб, яке спрямоване на зміцнення і збереження здоров`я людини. При неправильному харчуванні відбувається загальне ослаблення організму, зниження працездатності, а також до всіляких захворювань органів шлунково-кишкового тракту. Зараз дуже часті такі захворювання як коліт, холецистит, гастрит і виразка шлунка і все це через неправильне харчування. Також досить часто через неправильне харчування і переїдання люди починають страждати від ожиріння, а потім починають шукати способи як скинути зайву вагу. У нинішній час проблема ожиріння досить актуальна і виникає вона вже в дуже молодому віці. Зараз люди, починаючи з дітей ведуть малорухливий спосіб життя, не замислюючись про те, що це веде до до порушення роботи серця і судин, ураження печінки, призводить до діабету та інших захворювань. Досить широко дієтичне харчування застосовується як профілактичний, коли людина перебуває на стадії одужання. Це робиться для того, щоб людина якомога швидше відновив свою працездатність і щоб не виникло ускладнень після захворювання, особливо для того, щоб гостре захворювання не стало хронічним. Під час багатьох захворювань багато лікарів обов`язково прописують лікувальну дієтичне харчування в терапевтичних цілях. При дієтичному харчуванні всі вітаміни, мікроелементи, амінокислоти, жири, білки і вуглеводи надходять в організм в необхідних співвідношеннях залежно від потреби хворої людини. Так як дієтичне харчування засноване на фізіологічних і біохімічних законах, то в дієтичному харчуванні визначаються особливості засвоєння продуктів харчування у хворого і у здорової людини. Відштовхуючись від особливостей обміну речовин, загального стану внутрішніх органів людини лікар або дієтолог підбирає необхідні продукти, спосіб їх приготування і режим їх вживання. Дієтичне харчування повинно призначатися індивідуально, воно повинно забезпечувати роботу травної системи так, щоб не було порушень в її роботі, а також вона повинна стимулювати відновлювальні процеси в тих органах, які на даний момент потребують підтримки і відновлення. При призначенні дієтичного харчування обов`язково повинні враховуватися характер захворювання, показання, протипоказання, особливість обробки продуктів і особливостей харчування. А також повинні братися до уваги і клімат, і місцеві традиції.

Необхідна кількість калорій на добу у людини залежить від віку людини, статі, ваги, фізичної активності. Люди, у яких фізична праця середньої інтенсивності здатні витрачати приблизно 2500 Ккал, літні чоловіки старше 70 років споживають 2000 ккал, а жінки 70 років - 1700 ккал, а у вагітних жінок добова норма калорій 3500 ккал.

Морепродукти це важлива складова збалансованого харчування. Вони містять безліч корисних речовин, які так корисні для здоров`я. Речовини, які містяться в морепродуктах відмінно засвоюються організмом і не мають протипоказань. Дієта, в основі якої лежать морепродукти допомагає скороченню ризику серцево-судинних захворювань, а також допомагає в боротьбі із зайвими кілограмами. Морепродукти багаті на амінокислоти, вітаміни і мікроелементи. Також вони містять корисний білок, який так необхідний для шкіри, волосся і нігтів. Морепродукти низькокалорійні і здатні легко засвоюватися в організмі. Люди, які включають в свій раціон харчування морепродукти менш схильні до депресії. Також морепродукти містять в собі йод, який повинен бути в нормі, щоб не виникло захворювання щитовидної залози. Морепродукти ще і відмінний афродизіак. Так як морепродукти швидкопсувний продукт, то зберігати їх необхідно в замороженому вигляді ні в якому разі їх не можна заморожувати повторно.

Дієтичні рецепти з морепродуктів.

Рецепт 1: Салат-коктейль з морепродуктів "Тропікана".

Для цього салату необхідно взяти очищені заморожені креветки (500 грам), м`якоть половини авокадо (120 грам), помідори (150 грам), цибулю (1 штука), кінза, сік одного лимона, червоний перець, сіль.

Креветки необхідно відварити. Дрібно нарізати авокадо, цибулю, помідори і кінзу. Всі інгредієнти перемішати, поперчити, посолити і заправити лимонним соком. Можна додати пару крапель соєвого соусу. Цей салат-коктейль подають в глибоких прозорих мисочках.

Рецепт 2: Салат з креветками і зеленню.

Для цього салату необхідно: креветки (150 грам), листя салату (100 грам), петрушка, помідори (4 штуки), оливкова олія, лимонний сік (1-2 чайні ложки), тертий дієтичний сир (2 чайні ложки), паприка, сіль перець.

Салат промити, порвати руками і злегка прим`яти. Петрушку подрібнити і змішати з листям салату. Помідори треба розрізати на 4 частини і додати разом з креветками до салату. Посолити, поперчити і додати паприку. Скропити салат лимонним соком і олією. Зверху посипати тертим сиром.

Рецепт 3: Салат з крабами і апельсинами.

Для цього салату треба взяти: качанний салат (4 качана), цибулю (2 штуки), огірки (300 грам), апельсини (3 штуки), помідори (150 грам), консервована квасоля (150 грам), солодка кукурудза (150 грам) , крабове м`ясо (200 грам), лимонний сік (3 столові ложки), знежирений майонез (250 грам).

Качани розрізати на 4 частини. Цибулю нарізати тонкими кільцями. Огірки нарізати круглими часточками. У апельсинів відокремити м`якоть. Помідори нарізати великими часточками. Квасоля і кукурудзу промити водою. Всі інгредієнти перемішати і скропити лимонним соком. Майонез подати окремо.

Основними умовами дієтичного харчування є: їжа повинна бути різноманітною. прийоми їжі повинні розподілятися правильно. обов`язково в їжі треба бути помірним, тобто не переїдати. їжу необхідно пережовувати повільно і ретельно. необхідно суворо дотримуватися встановленого ритм харчування.

На закінчення можна сказати, що якщо харчуватися дієтичними продуктами можна не тільки поліпшити своє здоров`я, але підняти собі настрій, особливо якщо вживати морепродукти, які не тільки дуже корисні, але ще і досить смачні.