Як правильно харчуватися в зимовий період?

Зима. Як багато в цьому слові ... навантаження для нашого організму. Зменшення світлового дня і зниження температури за вікном не найкращим чином позначаються на його роботі. Слабшають наші захисні сили, змінюються функції гормональної системи, сповільнюється обмін речовин.

У прохолодний період року люди менше рухаються, в результаті чого витрати енергії зменшуються. Положення ускладнюється тим, що в цей час дуже багато хто відчуває себе пригнобленими і пригніченими, а повернення радості життя часто бачиться в їжі - смачною, з величезною кількістю калорій.

Всі ці причини (зниження метаболізму, зменшення фізичних навантажень і переїдання), впливаючи відразу, стають передумовою набору зайвої маси тіла. Так такий виразної, що навесні люди просто не з`ясують себе в дзеркалі.

Відео: Як правильно харчуватися взимку!

Як не допустити такого розвитку подій? Якщо впливати на природне уповільнення обміну речовин ми не можемо, а відшукати можливості для повноцінних занять спортом не завжди виходить, то правильно харчуватися і не переїдати - вже це в наших силах! Варто тільки захотіти і все неодмінно вийде.

Розвінчуємо «сезонні» легенди

На жаль, в такий успіх якісь люди не вірять. У ходу «сезонний» міф про те, що зима є найбільш несприятливим часом року для того, щоб клопотати про фігуру. Мовляв, старайся не старайся, а все одно нічого не вийде. І наводять такий аргумент: немає свіжих овочів з грядки, свіжих фруктів і ягід, тому про яке схуднення або підтримці ваги в нормі тут можна говорити? Це, мовляв, вам не літо.

Природно, влітку худнути набагато простіше. Але прохолодний сезон не причина махнути на себе рукою і безконтрольно одужувати. При бажанні будь-який з нас може скорегувати раціон таким чином, що збереже не тільки фігуру, та й убезпечить себе від зимової хандри або, того гірше, депресії. А останні в свою чергу тільки підсилюють тягу до їжі і ми ще більше починаємо переїдати. Виходить замкнуте коло. Чому б його не порвати?

Відео: Про те як правильно харчуватися, накачати спину і откапалі взимку Камаро

Інші люди, навпаки, вважають, що особливо обмежувати себе в їжі взимку не варто навіть на шкоду фігурі. На їхню думку, чим більше людина в цю пору їсть, тим краще він забезпечує для себе захист від холоду. Це теж міф! Зима змушує нас значну частину часу проводити поза вулиці, тому ніякої необхідності додатково навантажувати себе зайвими калоріями не існує. Найправильніше - це хоча б не перевершувати добову норму, якщо зменшувати її вам важко.

Принципи правильного харчування взимку

На цей період року припадає багато коханих в народі свят, наприклад новорічні і різдвяні. Від пов`язаних з ними застіль відмовлятися не треба. Але не запихати в себе все підряд. Досить поїсти два-три страви, і то в маленьких кількостях. Після урочистих вечерь не зайве буде робити розвантажувальні дні, меню яких кожен може обрати для себе сам. Головне в такі дні взагалі не вживати «важких» товарів (хліб, картопля). Вуглеводні продукти, особливо легкозасвоювані, краще взагалі обмежити.

Їжа в щоденному раціоні повинна бути спекотною. Їжте супи (на овочевому або нежирному бульйоні, з бобових), але від супів-пюре, в складі яких борошно, маргарин або сметана, краще відмовитися. Вживайте овочі у вареному або тушкованому вигляді, приготовані на пару. У вашому холодильнику взимку варені овочі не повинні закінчуватися. Наприклад, буряк і моркву. Натерли їх через тертку, додали трохи рослинного масла або нежирної сметани, і смачний і корисний салат готовий! Корисні салати з капусти (як свіжої, так і квашеної). Включайте в меню каші, але не зловживайте жирними підливками.

Відео: Зимове меню: як правильно харчуватися в холодну пору року?

На десерт можна нежирний сир, фрукти і сухофрукти, а ось від солодкої випічки, тортів, тістечок краще відмовитися. Якщо зовсім без них не зможете, то хоча б не наїдайтеся до відвалу. Не захоплюйтеся і шоколадними цукерками. З потрібних солодощів можна порадити мед і темний шоколад, але, природно, в міру. Менше намагайтеся пити каву, чашечка якого зазвичай не обходиться без тістечка або шматочка тортика. Краще поміняйте його зеленим чаєм, трав`яними чаями. Вони можуть зігріти і заспокоїти і на якийсь час відвернуть від думок про шкідливу калорійної їжі.

Дотримуючись такого напрямку в харчуванні, ви не обділите організм вуглеводами, але в той же час і не видужаєте. Разом з обмеженням жирів такий зимовий раціон дозволить відчувати себе ситно і тепло. Під час виготовлення в страви додавайте більше спецій: вони посилять їх смакові властивості і дозволять поміняти рослинне масло. Пряні трави корисні і тим, що містять багато вітамінів, які взимку потрібні як ніколи - вони зміцнюють імунну