Дієтологи рекомендують взимку їсти печінку

Відео: ТОП 5 правил # ПП ВЗИМКУ. відповіді ДІЄТОЛОГА

Фахівці з харчування рекомендують в холодну пору року включати в свій щоденний раціон більше субпродуктів. Особливо це стосується печінки.

Відео: Як почистити печінку після свят? Погана робота печінки - причина хвороб

Печінка - унікальний продукт, який взимку здатний поміняти нам оранжерейні овочі і фрукти і надати актуального тонусу. Такі висновки вчені зробили в ході експерименту на лабораторних мишах. Тварин розділили на три групи: першу годували звичайним кормом, 2-ий додавали в їжу вітамін В, третій - сиру печінку.

Через кілька тижнів вчені провели тест - розташували тварин в воду і засікли, скільки вони зможуть самостійно витримати на воді. Миші з першої і 2-ої групи трималися на плаву в середньому 13 хвилин. А ось ті, хто їв печінку - до 90 хвилин.

Відео: Яловича печінка в мультиварці

Крім вітамінів групи В, печінка містить вітаміни D, С, Е, К, аскорбінову кислоту, залізо. Всього одна порція печінки здатна забезпечити добову норму багатьох вітамінів. Найкориснішою вважається печінка тріски - вітамін А, в величезних кількостях знаходиться в ній, допомагає зберігати зір, вітаміну D - підтримує здоров`я кісткової тканини.