Відповісти на питання, як впоратися з переїданням, набагато важче, ніж здається

Відео: Разведопрос: Сергій кредит про витоки сталінізму

Ожиріння стало бичем сучасного суспільства. Його масштаби стали настільки загрозливими, то багато розвинених країн зробили боротьбу із зайвою вагою частиною державної політики. Іноді воно буває наслідком порушень гормонального фону або деяких захворювань, але в переважній більшості причиною появи зайвої ваги є переїдання.

Відео: Михайло Васильович Попов відповідає на питання, частина перша

Щоб відповісти на питання, як впоратися з переїданням, слід розібратися в причинах його виникнення. На перший погляд здається, що все дуже просто: людина їсть багато, тому що у нього хороший апетит. Однак в результаті ряду спостережень і досліджень вчені прийшли до висновку, що звичка до надлишкового споживання їжі розвивається на тлі емоційного неблагополуччя, що є наслідком глибоких психологічних проблем або закладених в дитинстві неправильних харчових звичок. Елементарний приклад: щоб заспокоїти плаче або дитину, що вередує, бабуся суне йому цукерку, мармеладку. Мета досягнута: малюк перестає кричати. Раз по раз повторюючи цей прийом, дорослі формують у маленького чоловічка модель неправильного ставлення до їжі: вона вже не просто спосіб насичення і підтримки життя, але й відмінний засіб для розради. Виростаючи, людина продовжує заспокоювати себе за допомогою прийому їжі: чим серйозніше проблема, тим більше потрібно їжі для її вирішення. Звичайно ж, доросла людина усвідомлює, що переїдання не дозволить конфліктів, але умовна зв`язок в його мозку настільки сильна, що він автоматично продовжує їсти на тлі нервового напруження або при неможливості вирішити будь-які завдання. Таким людям потрібна допомога психолога або психотерапевта. Вирішивши проблему в психологічному плані, потрібно приступати до формування правильного харчової поведінки. День за днем дотримуючись правил, можна назавжди позбутися від звички переїдати.

Наявність великої кількості різних смаколиків може спровокувати переїдання. Щоб не було спокуси переїсти, не слід тримати вдома заборонені продукти. Звичайно ж, якщо холодильник забитий жирними відбивними і шоколадними тортами, то дуже важко відмовити собі в задоволенні все це спробувати. До того ж багато жінок придумали спритний психологічних трюк під назвою "Не пропадати ж добру": вони їдять не тому, що їм хочеться, а щоб не викидати продукти, що коштували чималих грошей.

Наступне правило: висококалорійні страви потрібно замінити дієтичними. Якщо замість пиріжків і свинячих котлет під рукою опиняться овочі і фрукти, то при появі бажання пожувати чого - небудь можна буде хоча б не завдати собі шкоди. Люди, які звикли заїдати проблеми, в більшості випадків не звертають уваги на те, що вони їдять: головним стає сам процес жування. Звичайно ж, якщо при цьому в межах досяжності виявляється пісна яловичина, риба або овочевий салат, то спустошливий набіг на кухню не матиме фатальних наслідків для фігури. При виборі продуктів слід звертати увагу не тільки на що містяться в них калорії: іноді і низькокалорійна їжа може завдати шкоди. Керуватися слід перш за все натуральністю продукту і відсутністю в ньому харчових добавок, барвників, консервантів.

Дитина може почати переїдати при наявності в сім`ї несприятливої емоційної обстановки, конфліктів, при відчутті власної непотрібності, дефіциті любові. Причин може бути дуже багато. Щоб розібратися в них і розірвати порочний зв`язок між їжею і самозаспокоєння, потрібна допомога досвідченого психотерапевта.

Щоб не переїсти під час основного прийому їжі, слід за півгодини до нього випити склянку води, овочевого соку без солі. Корисно також з`їдати невелику порцію салату з овочів. Він не тільки заповнить частину шлунка, допоможе насититися швидше і уникнути переїдання, а й сприятиме оптимальному засвоєнню їжі.

Потрібно навчитися знімати нервову напругу іншими способами. Тут всі засоби хороші (звісно, в межах розумного). Прекрасно допомагає фізична активність. Під час тренувань в організмі виробляються "гормони щастя" - ендорфіни, які дозволяють і без знищення 10 порцій морозива уникнути стресу. Можна прийняти ванну з додаванням ароматичних масел, записатися на сеанс релаксуючого масажу або просто прогулятися ввечері по парку.

Інший прийом: треба зменшувати порції. Сучасна людина звикла переїдати не тільки через хорошого апетиту і постійного стресу. Ресторани швидкого обслуговування, кафе, громадське харчування, столові навперебій обіцяють "більше їжі за менші гроші". Клієнтам приносять величезні тарілки, буквально завалені жирними продуктами невисокої якості, до того насиченими небезпечними харчовими добавками, барвниками, штучними стимуляторами апетиту, що спонукають людей брати другу порцію, потім третю. У підсумку така модель поведінки переноситься на власну кухню: господині починають накладати членам сім`ї величезна кількість їжі на тарілках розміром в полстола, калорійність раціону зростає з кожним разом, а насичення так і не настає. Причина: жирні та солодкі страви викликають різкий стрибок рівня глюкози, який має тенденцію так само швидко падати і змушує тільки що поевшего людини знову відчувати муки голоду і знову переїдати. Для зменшення порції слід зменшити і розміри столового посуду. На маленькій тарілці і невелика порція здаватиметься величезною і швидко призведе до появи почуття ситості.

Щоб уникнути надмірного споживання продуктів, треба позбутися від звички їсти під час роботи або перегляду телевізора. Концентруючись на чомусь іншому, людина схильна не помічати кількості і якості з`їдаються продуктів. В результаті до кінця гостросюжетного бойовика горе-кіноман виявляється заваленим обгортками цукерок і упаковками чіпсів. Є слід в спокійній обстановці, за красиво накритим столом, бажано в колі сім`ї або компанії друзів. Присутність інших людей накладає певні зобов`язання: людина починає стежити за манерами і контролювати розмір порції.

Американський вчений Роб Найт стверджує, що переїдання провокують деякі бактерії, що населяють кишечник повних людей. Це довели експерименти на мишах: в кишечнику гризунів з ожирінням були виявлені мікроорганізми, які змушували їх є більше. Цікаво, що коли ці бактерії штучним шляхом переселялися в організм здорових мишей, вони теж починали їсти більше.

Від переїдання, як і від будь-якої іншої шкідливої звички, неможливо позбутися за один день. Це тривала і відповідальна робота, що вимагає комплексного підходу. При наявності достатнього завзяття та послідовності вирішити проблему цілком реально. А нагородою "за проявлений героїзм" буде гарна фігура і відмінне здоров`я.