Чізкейк з полуницею

Чізкейк з полуницею - легкий сирний пиріг, який можна приготувати на будь-який дитяче свято або просто в недільний день.

Незвичайно ніжна повітряна начинка чізкейку в поєднанні з солодкими соковитими ягодами полуниці сподобається і дітям і дорослим.

щоб приготувати чізкейк з полуницею знадобляться такі інгредієнти:

печиво - 350 гр.
кориця мелена - 0,5 ч.л.
масло вершкове - 50 гр.
манна крупа - 50 гр.
сир, 9% жирності - 200 гр.
вершки (спеціальні для збивання) - 200 мл.
лимон - 1 шт.
полуниця - 150 гр.
ванільний цукор - 10 гр.

Чізкейк з полуницею, рецепт:

Розтопити вершкове масло.

Це можна зробити в мікрохвильовій печі протягом 30 секунд, або розтопити масло на водяній бані.

Сир подрібнити блендером до кремоподібного стану, щоб не було крупинок.

Якщо немає блендера, перетерти сир через дрібне сито 2 рази.

В окремій мисці потовкти печиво в дрібну крихту і додати корицю.

У товчене печиво влити розтоплене вершкове масло, добре перемішати.

Отриману суміш викласти у форму, добре прим`яти на дно і бортикам і поставити випікатися в розігріту до 180 градусів духовку на 5 хвилин.

Важливим етапом під час приготування чізкейку є - збивання вершків.

Вершки необхідно збивати протягом трьох хвилин до щільної консистенції.

У перетертий сир додати збиті вершки, цукор, манну крупу, ванільний цукор і натерту цедру одного лимона. Все добре перемішати.

Відео: ПОЛУНИЧНИЙ ЧИЗКЕЙК, без випічки

Отриману суміш викласти рівним шаром на заготовку з печива для чізкейк.

Відео: Чізкейк з полуницею

підготувати полуницю для чізкейку:

Нарізати ягоди половинками і розкласти їх поверх сирної суміші в довільному порядку.

Підготовлений чізкейк помістити в розігріту духовку і випікати при температурі 180 градусів 30-35 хвилин.

готовий полуничний чізкейк вийняти з духовки і дати йому охолонути.

Найкраще чізкейк з полуницею помістити в прохолодне місце для того, щоб начинка добре схопилася і не розповзалася при нарізанні.

Відео: Чізкейк без випічки | Чізкейк з полуницею Рецепт | Frozen Cheesecake | Вадим Кофеварофф

після охолодження сирний чізкейк з полуницею готовий до вживання.

Спробуйте також приготувати мандариновий чізкейк в домашніх умовах.