Смажений тунець з васабі

Щодо низьковуглеводній дієти існує безліч думок. Багато хто говорить про її користь для здоров`я, деякі спонукають утримуватися від подібних методів схуднення. Але для того, щоб зрозуміти, де правда, слід розібратися у всьому по порядку.

Відео: Славний Стейк. Стейк з тунця

Організм може виснажитися в самих крайніх випадках, коли вуглеводи не вживаються взагалі. Кремлівська дієта не передбачає подобного- максимально обмежити вживання продуктів з високим вмістом вуглеводу рекомендується на вступному етапі, який триває 2-3 тижні.

Цей період вважається підготовчим: організм отримує енергію зі свого підшкірного жиру, а не з вступників разом з їжею вуглеводів. Після першого етапу, наступають наступні, які збільшують раціон харчування. Під забороною залишається тільки солодке і борошняне.

Відео: Тунець смажений в льєзон рецепт - Tuna roasted recipe

Низьковуглеводні м`ясні страви складають основну частину меню сидять на так званій дієті. Намагайтеся урізноманітнити види м`яса в своєму харчуванні. Готуйте птицю, кролика, нежирну свинину, яловичину, телятину, дичину самими різними способами: тушкуйте, запікайте, варіть або готуйте за допомогою гриля. Кажуть, що при варінні м`яса більшість корисних сполук йде в бульйон, а при смаженні вони випаровуються за допомогою термічного впливу.

Тому буде доцільно придбати пароварку і вивчити рецепти приготування продуктів в ній. Морські продукти, особливо риба, є основними в дієтичному раціоні. Кальмари, креветки і риба вважаються ситними, смачними і корисними. Їх можна подавати як в чистому вигляді, так і з гарніром. Ось, наприклад, смажений тунець з васабі пробудить апетит і прискорить обмінні процеси в організмі.

Візьміть такі інгредієнти:

свіжий тунець - 600 -700 г;
сік лимона - 15 г .;
вершкове масло - 60 -70 г;
соєвий соус -20 г;
рослинна олія;
оливкова олія;
сіль, перець за смаком;
приготований васабі;
морська сіль
зелена цибуля-пари пір`їнок.

Рибу миємо, чистимо і розрізаємо на шматочки розміром приблизно по 2 сантиметри завширшки. У результаті повинно вийти 4-5 шматочків тунця. Змащуємо їх оливковою олією, солимо і перчимо.

Наступний крок - приготування соусу-маринаду: візьмемо вершкове масло, соєвий соус, сік лимона або лайма, поріжемо васабі і пір`ячко зеленої цибулі. Все це ретельно перемішати і поставимо на плиту в маленькій каструльці. Тушкуємо продукти на невеликому вогні до того моменту, коли маса стане однорідною і почне густіти.

Відео: Смажений Тунець Рецепти

Найважливішим і відповідальним етапом в приготуванні цієї страви є правильна жарка тунця. Риба не повинна пересмажиться, інакше ви її зіпсуєте. Краще, якщо вона буде наполовину сирої. Викладаємо шматочки на добре прогріту сковорідку і готуємо до хрусткої скоринки з обох сторін. Поливаємо соусом з васабі. Блюдо необхідно подавати відразу після його приготування. Така смачна риба містить 2,3 умовні одиниці вуглеводів за Кремлівської дієти.