Низьковуглеводні овочі: смажений перець з бринзою і яйцем

Овочі з низьким вмістом вуглеводів входять в Низьковуглеводні дієти і є одним з основних компонентів такого харчування. Також в такі дієти входтя кисломолочні продукти і сир, філе птиці або яловичина, риба, фрукти, насіння, бобові, горіхи, цільнозерновий хліб, м`які сири та інші продукти, в яких не міститься цукор і крохмаль, що сприяють накопиченню зайвих вуглеводів і переробці їх в зайвий жир.

Низьковуглеводні овочі - це перець, томати, зелений салат, селера, спаржа, редька, огірки, гарбуз, морква, буряк та інші. Існують таблиці, в яких вказується скільки вуглеводів міститься в тому чи іншому овоче і допомагають розрахувати правильну кількість продуктів, необхідних для дієтичного меню.

Якщо Вам хочеться харчуватися смачно і в той же час сидіти на дієті, найкраще спробувати складати на тиждень список продуктів і їх кількість, щоб точно знати свій щоденний раціон. Меню краще скласти заздалегідь, адже кожна дієта вимагає виконання чітких приписів, навіть якщо список продуктів, що входять в неї дуже великий.

Складаючи меню на щоденний сніданок, обід і вечерю, враховуйте і перекушування. Перекушувати в низьковуглеводних дієтах можна овочами або фруктами, в яких міститься невелика кількість вуглеводів.

У низьковуглеводну меню можна внести смажений перець з бринзою і яйцем. Щоб приготувати цю страву на чотирьох чоловік потрібний:

• 
  
  
  

  Болгарський перець - 6 штук;

• Яйця - 2 штуки;

  Відео: ЯЙЦЯ ЗАПЕЧЕНІ У перцю ПІД СИРОМ Смачний і корисний сніданок Перець в духовці з яйцями

• Бринза 100 -150 грам;

• Рослинна олія;

  Відео: Печена Перець в маринаді з Сиром Пекоріно || iCOOKGOOD on FOOD TV || салат

• зелень;

• Перець, сіль за смаком.

Перш за все, для цього блюда потрібно спекти перець в духовці. При готуванні, його необхідно перевертати, щоб він спікся з усіх боків, і шкірка з нього відходила легко. Очищений перець наріжте на смужки і покладіть на змащений маслом деко. Бринзу подрібніть руками або на тертці і змішайте її зі збитими яйцями, додайте в суміш приправи, сіль і перець за смаком і налийте отриману суміш на перець.

Відео: ПИРОЖКИ СМАЖЕНІ З РИСОМ ЯЙЦЕМ І зеленим цибулею

Запікати страву потрібно на слабкому вогні при температурі в духовці близько 150 градусів, поки блюдо не покриється ніжною золотавою скоринкою. Також дане блюдо можна готувати на сковороді із закритою кришкою.

Смажений перець, приготовлений з бринзою і яйцем, можна подавати як окрему страву на сніданок або як гарнір в обід.

Подається воно гарячим, посипається зеленню або молодим зеленою цибулею. До смаженого перцю відмінно підійде стейк з яловичини або телятини.