Низкоуглеводная їжа: низьковуглеводні ролли

Дієта низкоуглеводная має на увазі вживання продуктів, які містять мінімальну кількість вуглеводів. Це означає, що Вам варто забути про булочках, печиво, макаронні вироби, свіжому хлібі і солодощах будь-якого виду. У забороненому списку знаходяться навіть фрукти, оскільки в них міститься фруктоза - природний цукор, а він, як відомо, є ворогом стрункої фігури, провокуючи формування підшкірного жиру, позбутися від якого не так вже й просто.

Існує величезна безліч дієтичних страв, які відрізняються поживністю, цікавим поєднанням інгредієнтів і незвичайними смаковими якостями. Тому не варто засмучуватися через списку заборонених продуктів: низкоуглеводная їжа вважається досить різноманітною. На користь піде яловичина, курятина, гусяче і качине м`ясо також не забувайте про телятині і індички. Деякі дієтологи стверджують, що можна приймати в їжу і свинину (головне, щоб вона була нежирної). Вітаються страви з сьомги, лосося, тріски - вони багаті жирними кислотами типу омега-3.

Що стосується кисломолочних продуктів, знежирений сир і сир входять в «позитивний» список. Необхідно включати в щоденний раціон яйця, овочі і бобові - вони багаті життєво важливими білками.

Саме тому сирні роли можна сміливо назвати дієтичними. Склад страви відрізняється низьким відсотком вмісту вуглеводів. Вся справа в тому, що готуються роли з яйця, сиру і зелені. Якщо бажаєте побалувати себе чимось новим і смачним, збийте два курячих яйця віночком до утворення піни. Не забудьте при цьому посолити отриману рідину, після чого візьміться за розігрів сковорідки. Киньте на дно шматочок вершкового масла. Розтопіть його і рівномірно розподіліть по всій поверхні сковороди. Тепер можна вливати збите яйце- омлет повинен бути тонким і рівним - в такому випадку низьковуглеводні роли будуть мати естетичний вигляд та легко згортатися в трубочку. Саме тому додавання соди і молока не є необхідним.

Після того як омлет підрум`яниться і стане однорідним, вимкніть вогонь і залиште його остигати.

Займіться поки сиром: натріть його на крупній тертці і перемішайте з дрібно нарізаною зеленню. Викладіть сирну масу на поверхню омлету, згорніть його трубочкою і відправте в мікрохвильову піч. Коли сир злегка розплавиться, дістаньте роли і наріжте їх. Блюдо готове!