Вивчаємо поживну цінність печива: білки жири вуглеводи

Багато з людей, що стежать за власною вагою, прекрасно знають: щоб не обзавестися зайвою жировим прошарком, важливо сповідувати принципи правильного харчування. Причому не останню роль тут відіграватиме дотримання балансу основних груп речовин - білків, вуглеводів і жирів.

Не існує ідеальної формули співвідношення вищевказаних макронутриентов. Однак більшість рекомендацій фахівців містить приблизно такий діапазон їх значень: 10-25 відсотків відводиться в добовому раціоні білків, 45-65 - вуглеводів і 20-35 жирам.

Головна заковика - в підрахунках потрібної кількості таких поживних речовин. Справа в тому, що на землі фактично не існує продуктів, що містять лише одну їх групу. Як правило, в різних видах їжі є певна частка кількох видів таких макронутриентов.

Не виключенням буде в зв`язку з цим і улюблене чималим числом людей ласощі - печиво. Білки, жири, вуглеводи містяться в кожному його вигляді. Безумовно, як і в будь-якому борошняному продукті, переважають тут вуглеводи, але конкретні показники вмісту макронутриентов залежать, безсумнівно, від конкретної різновиди печива.

Ті, що худнуть нерідко сприймають подібне страву чи не як одного з головних ворогів у власній боротьбі із зайвою вагою. Однак їм не слід бути в даному питанні надто категоричними. При певних умовах вони можуть дозволити собі включати печиво - зрозуміло, в обмеженій кількості, в раціон.

Для цього, проте, слід пам`ятати про ряд нюансів, пов`язаних із вищезазначеним видом ласощі. Такі знання стануть в нагоді, зокрема, в підрахунку калорійності продуктів з меню, а також у з`ясуванні власної добової потреби в різних групах макронутриентов.

Один з найбільш істотних моментів - то де саме готувалися дані борошняні вироби. Продукція, зроблена на промислових підприємствах, все ж, крім цінних нутрієнтів, містить масу непотрібних консервантів і інших не дуже корисних як для фігури, так і для здоров`я речовин. Тому що худнуть слід віддати перевагу домашньому печінкою.

Те, скільки конкретно макронктріентов міститься в сотні грамів такої страви, залежить від його виду. Ось, наприклад, показники, які демонструє листкове печиво: жири, білки, вуглеводи в ньому є в кількості, відповідно, 4,3, 7,7 і 8,9 грамів. Галетное ласощі містять 9,5, 9,5 і 6,8 г, здобне - 5,2, 0,4 і 6,8 г, а що вважається найбільш дієтичним вівсяне - 4,4, 6,5 і 1,8 м

Щоб правильно прорахувати поживну цінність такого продукту у власному раціоні, варто для початку дізнатися масу однієї штучки печива. Як правило, в залежності від різновиду даного мучного вироби, вона може скласти близько 10-17 грамів (у тих, хто вважає за краще готувати його самостійно і любить великі порції, вищезгаданий показник може доходити до 20-25 грамів).

Відео: Білки. Жири. Вуглеводи. ВАЖЛИВО про білок! Як правильно харчуватися. Заболотний

Потім, для з`ясування частки різних макронутриентов в такому печиво, необхідно розділити наведені двома абзацами вище показники на 4-10. Діючи таким чином, вийде з`ясувати, що, зокрема, одне вівсяне печиво може містити в середньому до 1 відсотка добової норми білків, до 7-10 - жирів і до 8-9 - вуглеводів.

Щоб трохи поліпшити такі показники, бажано включати в раціон печиво, приготоване за особливим - дієтичного - рецептом. Смолов стакан вівсянки, потрібно залити його половиною склянки знежиреного молока і, наполігши так півгодини, додати чайну ложечку розпушувача і чверть ложки гашеного лимонним соком соди. Окремо збиваються 6 білків з невеликою кількістю меду і фруктози. Потім яєчна суміш домішується до решти тесту, з неї формуються невеликі коржі і випікають при 180 градусах до готовності.

Відео: Білки, жири і вуглеводи для чайників. Жіргорі.рф

Фахівці рекомендують тим, хто, навіть перебуваючи на дієті, не бажає повністю відмовлятися від вживання в їжу печива, періодично заглядати в супермаркетах в відділи товарів для людей, які страждають на діабет. Там також продається вищезазначене ласощі, але містить не звичайний цукор, а більш безпечну для фігури фруктозу і ряд інших замінників.

В цілому, 1-2 штучки, в залежності від строгості всі дотримувалися дієти можна собі раз в 1-3 дня дозволити. Важливо лише дотримуватися вищезгадані правила у виборі відповідного печива і тоді воно не тільки не буде шкодити фігурі, але і зарядить енергією і бадьорістю, якої часом так бракує тих, що худнуть.