Стручкова квасоля з рисом

Відео: Рис з Квасолею Стручкової

Стручкова квасоля стала використовуватися в їжу порівняно недавно, раніше використовувалися лише насіння квасолі. Стручок володіє не меншими цінними властивостями, ніж насіння, а деякі навіть перевершує.

Відео: Запіканка з фаршу, рису і стручкової квасолі

Унікальність цієї рослини в тому, що вона не вбирає в себе шкідливі речовини при виростанні. Несприятлива екологічна обстановка в регіоні, або не дуже «чиста» грунт не вплинуть на якість цього продукту. Стручкова квасоля багата різноманітністю вітамінів і мікроелементів, таких як кальцій, хром, магній, залізо, і багато інших. Всі ці компоненти особливо необхідні людям, які дотримуються обмежень в харчуванні. Сидячи на дієті дуже важливо вживати цей низькокалорійний продукт, що володіє багатьма необхідними для людини речовинами. Стручкова квасоля має можливість допомагати організму в роботі нирок, серця, нервової системи.

Поєднання стручкової квасолі з таким продуктом як рис, наповнить блюдо складними вуглеводами і посилить корисність обох компонентів за рахунок ідеальної сумісності продуктів з точки зору дієтичного харчування. Стручкова квасоля з рисом готується швидко і просто, а користь від цього блюда воістину безцінна! Розглянемо один з варіантів приготування подібного страви.

Стручкова квасоля з грибами і рисом

Для приготування вам знадобляться наступні інгредієнти:

Стручкова квасоля 400 гр.
Гриби печериці свіжі 200 гр.
Часник 2 зубчики.
Відео: Рис з куркою і овочами (Рецепт від Hot Food)
Рис сухий 1 стакан.
Сіль і приправи за смаком.

Процес приготування почніть з того, що промийте рис і відваріть звичайним способом до готовності. Стручкову квасолю промийте, обріжте плодоніжки і поріжте на фрагменти 2-3 см завдовжки. Гриби помийте, наріжте тонкими пластинками. Тушкуйте квасоля і гриби на невеликому вогні, посоліть і додайте приправи, подрібнений часник. Додайте рис, перемішайте і дайте настоятися 10 хвилин. Смачне дієтичне блюдо готове!

Низькокалорійні овочеві страви не вимагають великих грошових і енергетичних витрат, а користь від їх вживання безцінна. Тільки в рослинній їжі міститься такий цінний компонент, як клітковина, яка допомагає кишечнику перетравлювати їжу і покращує обмін речовин. А за вмістом вітамінів і мінералів овочі очолюють список корисних продуктів. Не забувайте, однак, про те, що раціон повинен бути різноманітним, поєднуйте в їжі рослинні і тваринні компоненти.