Шарлотка в пароварці

Відео: Яблучна Шарлотка в мультиварці з корицею! Швидко, Просто, Смачно!

Рецептів випічки в пароварці для дітей зовсім небагато. Ось один з них. Це рецепт яблучної шарлотки в пароварці. Блюдо відмінно підходить для дитячого харчування! Смак шарлотки, приготовленої в пароварці трохи відрізняється від її сестри з духовки. Вона виходить більш м`якою, немає хрусткої скоринки. Але зате яблука добре пропікаються і просочують тісто своїм ароматом.

Час приготування шарлотки в пароварці 120 хвилин. Рецепт для електричної пароварки. Готували в пароварці Tefal VC 101733. У комплекті 2 чаші з нержавіючої сталі.

Складові:
яйця курячі - 3 шт.
борошно пшеничне - 1 склянка
цукор - 1 склянка
молоко - 4 ст.л.
кориця - до смаку
яблука кисло-солодких сортів - 3 шт.
масло вершкове - 100 гр.

Відео: Шарлотка в мультіварке.Очень смачна!

Шарлотка в пароварці, рецепт:

Спочатку яблука вимити, очистити від шкірки і серцевини. Порізати їх на невеликі часточки.

Підготувати ємність для рису з пароварки. Вона зазвичай йде в комплекті. Змастити її вершковим маслом і покласти в неї яблука.

У цей час розтопити вершкове масло на слабкому вогні. Рівномірно помішувати, щоб масло не пригоріло.

Залишити його остигати. Білки відокремити від жовтків. Збити окремо білки за допомогою міксера або електричного віночка.

Коли утворюється піна, додати цукор.

Продовжити збивати. Піна стає більш густа. Додати жовтки і збивати.

Відео: Рецепт шарлотки. Шарлотка в мультиварці

Потім додати молоко. Це додасть більше ніжності пирога.

І нарешті, до суміші додати борошно і розтоплене масло.

Відео: Мультиварка. Шарлотка в мультиварці

Покласти щіпку перемеленої кориці.

Збити все до однорідної маси. Вона виходить за консистенцією як пудинг. Однорідна, гладенька.

Залити цією масою яблука в ємності для рису.

Накрити шматком фольги, щоб тісто рівномірно пропеклося.

Поставити в пароварку на 35 хвилин.

Після закінчення цього часу, зняти фольгу і поставити ще на 30 хвилин. Стежити за рівнем води в пароварці. Коли вона вимкнеться, дати їй ще постояти пару хвилин.

Тепер акуратно перевернути шарлотку з пароварки на плоску тарілку. Краще це зробити в такий спосіб. Накрити зверху пиріг в ємності для рису тарілкою, притиснути рукою. Потім швидким рухом перевернути її навпаки.

Яблучну шарлотку можна прикрасити цукровою пудрою і подавати до столу. Яблука в пирозі виходять просто дивовижними, м`якими, соковитими і ароматними. Шарлотку краще їсти ще гарячою.

Схожі рецепти: