Імбирно-яблучні млинці з ягодами

Пропонуємо вам здивувати своїх близьких, запропонувавши їм в якості недільного сніданку дуже смачний і в той же час нескладний десерт - имбирно-яблучні млинці з ягодами.

Це частування буде доречно і на домашніх студентських вечірках, і на дитячих тематичних святах, коли малюки подустанут від галасливих забавах і участі в веселих конкурсах і захочуть випити гарячого чаю з солодощами. І, звичайно ж, имбирно-яблучні млинці з ягодами будуть доречні в Масляну, щоб внести різноманітність в звичний млинцевий асортимент.

• склянка молока;
• стакан сколотин (пахта - це сироватка, яка залишається після збивання і проціджування свіжих вершків);
• 4 яйця;
• пачка м`якого вершкового масла;
• топлене масло для змазування сковороди;
• 4 чайні ложки тертого кореня імбиру (свіжого);
• 2 чайні ложки ванільного екстракту (або ванілін на кінчику ножа);
• 4 столових ложки цукру;
• 2 чайні ложки солі;
• приблизно 400 г пшеничного борошна;
• 2 яблука, нарізаних на тонкі часточки;
• 2 чайні ложки кориці;
• зацукровані імбир, нарізаний тонкими скибочками;
• 500 г ожини (можна взяти будь-які ягоди);
• 1-2 столових ложки цукру для ягід.

Імбирно-яблучні млинці з ягодами: спосіб приготування

1. Змішуємо в мисці молоко, сколотини, яйця, розм`якшене вершкове масло, свіжий тертий імбир і ванілін. Ретельно збиваємо вінчиком.

Відео: Яблучні млинчики, коржі !!! Обьеденить !!!!

2. Додаємо в миску борошно, цукор, сіль, корицю і продовжуємо збивати. Тісто має вийти досить густим і повітряним. Якщо тісто вийшло занадто густим, то можна розбавити його молоком.

3. Шматочки яблука припускаємо на сковороді на вершковому маслі з двох сторін-вони повинні стати м`якими і злегка золотистого відтінку.

4. Розігріту сковорідку добре змащуємо топленим маслом, виливаємо тісто і відразу викладаємо скибочки яблук і зацукрованого імбиру на сирої млинець, підсмажуємо з двох сторін на середньому вогні;

5. У ту ж сковороду, на якій смажилися имбирно-яблучні млинці, викладаємо ягоди ожини (або будь-які інші), посипаємо їх цукром. Варимо на середньому вогні хвилини дві, поки ягоди не пустять сік. Подаємо ягоди в гарячому сиропі до млинців або ж поливаємо їм млинці зверху.

Відео: Неймовірно ніжні яблучні млинці

6. І останнє: пропускаємо воду через фільтри Бар`єр, кип`ятимо і заварюємо смачний чай.

Приємного чаювання! Сподіваємося, що вони вам сподобаються також, як і гречані млинці.