Технологія прийому спортивного харчування

У звичайних продуктах не завжди можна знайти достатню кількість певних речовин. І крім потрібних елементів, в них часто міститься ряд зайвих складових. Для отримання максимального ефекту від прийнятої їжі були винайдені біологічно активні добавки. Вони виготовляються з природних харчових компонентів і призначені для компенсації нестачі вітамінів і мікроелементів в організмі.

До біологічно активних добавок відноситься спортивне харчування. Фахівці в області фізіології і дієтології розробили спеціальні склади, які зміцнюють здоров`я, підвищують витривалість і збільшують сили.

Спортивне харчування не відноситься до допінгу. Крім кофеїну, який містять деякі коктейлі, ці добавки не містять заборонених до вживання спортсменами речовин. У них також заборонено включати галюциногенні або викликають звикання речовини.

Виготовляється спортивне харчування повністю з натуральних продуктів. В його основі - натуральне молоко. А сировину, що містить, наприклад, протеїн і амінокислоти, використовується також в дитячій харчової промисловості. Також до складу будь-яких харчових добавок входять консерванти і барвники. Але без цих речовин неможливий сьогодні практично, жоден харчовий продукт.

Добавки для спортсменів представляють собою спеціальні концентровані суміші. Вони містять всі основні елементи, що вимагаються людині при активному способі життя. У той же час їх склад легко засвоюється організмом, не вимагаючи великих витрат енергії з боку травної системи.

Але, не дивлячись на високу енергетичну цінність поживних коктейлів, не варто забувати, що це все-таки добавки. Їх необхідно приймати разом зі звичайними продуктами харчування, складовими щоденний раціон людини. Повна заміна ними щоденної їжі неприпустима. Більш того, правильно встановлений режим харчування в поєднанні з регулярними тренуваннями допоможе зберегти досягнутий результат навіть після закінчення прийому добавок.

Біологічні добавки не є лікарськими засобами. Прийом спортивного харчування не викликає звикання і є повністю безпечним. Воно засноване на досягненні балансу активних речовин, спрямованих на досягнення певного результату.

Перед початком прийому добавок необхідно визначити, для чого вони будуть використані. Різні за складом добавки призначені для різних цілей, часто протилежних. Так, якщо потрібно скинути вагу, застосовуються жіросжігателі, коктейлі з яких також містять речовини, що поліпшують доставку жирних кислот до клітин.

А суміші для набору ваги містять амінокислоти, протеїн, тестостерон або ряд інших подібних речовин. Також на ринку представлені продукти, які покращують обмін речовин, відновлюють сили після тривалих навантажень і надають ряд інших необхідних дій на організм.

Але, не дивлячись на всі корисні функції, біологічно активні добавки для спортсменів породжують навколо себе безліч суперечок і критики. Їх часто називають шкідливою хімією, не вникаючи в подробиці їх дії. Перш ніж клеїти ярлики необхідно розібратися, яка ж технологія спортивного харчування. А для цього необхідно з`ясувати, як працюють на клітинному рівні будь-які продукти харчування.

В основі всього лежать вуглеводи і білки. При надходженні в травну систему їжі, в якій вуглеводів більше, ніж білків хоча б в чотири рази, виробляється спеціальний гормон - інсулін. Він відповідає за засвоєння клітинами білків. Білки використовуються для створення нових тканин. Вуглеводи ж потрібні для реакції гідролізу в клітинах, в результаті якої виробляється енергія. При нестачі вуглеводів на вироблення енергії йдуть білки, але для цього клітинам потрібно більше сил (витрачається більше енергії).

Таким чином, регулюючи кількість вступників білків і вуглеводів в організм можна змушувати його виробляти додаткову енергію, нарощувати масу або навпаки, витрачати жирові запаси. Звичайно, при цьому необхідні відповідні фізичні навантаження. В цьому і полягає технологія спортивного харчування.

У бодібілдингу, наприклад, щоб збільшити певні м`язи, необхідно качати їх (тобто розривати наявні тканини і змушувати організм тим самим нарощувати нові). Прийом спортивного харчування в цьому випадку прискорює процес. При цьому білки в різних добавках засвоюються з різною швидкістю.

Протеїн з сироватки засвоюється набагато швидше, ніж казеїн. Тому протеїнові добавки застосовуються безпосередньо перед тренуванням, а казеїнові застосовуються на ніч для кращого харчування м`язів і зняття больових відчуттів.

Існують також коктейлі спортивного харчування (що містять, наприклад, креатин), що дозволяють збільшити силу і витривалість на час тренування за рахунок збільшення кількості вироблюваної клітинами енергії. А комплекси, що містять вітаміни, мінерали та кислоти, вирішують цілий ряд проблем в організмі.

Відео: Спортивне Харчування. Набір М`язової Маси. Гейнери [Спортивне Харчування Для Набору М`язової Маси]

Будь-які біологічно активні добавки повинні підбиратися індивідуально і застосовуватися в точності за інструкцією. Як і будь-які продукти харчування, спортивні добавки мають свої протипоказання. Деякі вітаміни можуть викликати алергію, а кофеїн підвищувати артеріальний тиск. Препарати з високим вмістом кофеїну, що застосовуються у вечірній час, може стати причиною безсоння.

Під час прийому спортивних добавок необхідно дотримуватися правильної дієти, яка після скасування препарати допоможе підтримати досягнутий результат. Дієта спортсмена повинна бути збалансованою, містити мало жирів і велика кількість білків і вуглеводів. У раціон повинні входити крупи, овочі, фрукти, молочні продукти, м`ясо, риба. Обов`язково споживати не менше двох літрів рідини щодня.

При правильному застосуванні спортивне харчування допоможе підтримати організм в здоровому стані при активних фізичних навантаженнях, наростити м`язову масу, позбутися зайвого жиру.