Дієта по калорійності продуктів

Перші дієти, з використання калорійності продуктів, що обмежують споживання білків, жирів і вуглеводів, почали з`являтися відразу після того, як було відкрито саме поняття «калорія». Вільбур Етуотер (Wilbur O. Atwater) - відомий хімік, який прославився тим, що розділив кожен продукт на кілька груп (окремих компонентів), і для всіх підраховує калорійність.

Читтенден (Russell Chittenden), теж хімік за професією, але представник університету Єля з США вважає цю ідею перспективною і починає використовувати ідею про калорії, як про ту кількість енергії, яка необхідна дл нагріву одного літра води на 1 градус за шкалою Цельсія. Таке розуміння цінності їжі підходить для визначення енергетичної користі, яку може мати той чи інший вид продуктів. Крім того, за допомогою калорій легко підраховується і то кількість енергії, яку людина зазвичай витрачає на фізичні вправи.

Згодом дієта, заснована на підрахунку калорій стає все більш поширеною і медики починають визнавати її ефективність. Дієтологи починають пояснювати своїм клієнтам, що при вживанні великої кількості калорій, ніж потрібно організму, вага набирається, а їх обмеження, навпаки, призводить до скидання кілограмів. І тільки з першого погляду може здатися, що цей метод занадто незручний, після декількох тижнів підрахунку калорійність продуктів можна визначити на око, також, як і розмір порції (спочатку потрібно виробляти тренування і зважувати їжу, щоб не обманювати себе).

Відео: Підрахунок калорій або важливість порційного харчування. Облік калорійності продуктів. фітнес дієта

Як же проводиться підрахунок калорій? Для фахівців немає нічого простішого, вони пропонують людям просто витратити трохи часу, щоб скласти своє звичайне меню і зрозуміти, які саме продукти його складають, а вже потім порахувати калорійність меню. Інші ж не хочуть забивати собі голову складними розрахунками, харчуючись виключно сиром, фруктами і овочами, калорійність яких вказана на упаковці.

Якщо до цього моменту всі дієтологи одностайні, то з меню виникають проблеми. Так дієтолог зі Швеції М. Інгмар говорить про те, що меню повинно включати в себе до 40% жирів. В цьому випадку можна отримати як бажану ситість, так і не розтягуються стінки шлунка, в який потрапив черговий кілограм фруктів. Зразкове меню бути виглядати наступним чином: на сніданок потрібно їсти кашу з 2 ч.л. тваринного масла і яблуко. Перекушувати слід грушею і сиром (50 гр.) - всього 250 Ккал. Обід повинен складатися з порції м`яса птиці, приготовленої на грилі і тушкованих овочів. Перекусом може послужити молочний продукт. На вечерю потрібно з`їсти невеликий шматок жирної риби і салат із зелених овочів.

Лорен Кордейн, що займається спортивним харчуванням пропонує дієту на 1600 калорій, яка підходить для тих, хто серйозно займається фітнесом. Вона пропонує включати в раціон велика кількість белкаі на сніданок вживати омлет в складі якого повинні бути не 3 яйця з гарніром із зелені. Перекус складається зі шматочка яловичини і фрукта (груша або яблуко). Ланч буде включати в себе великий салат з овочів, який можна поєднати з шматком будь-якого м`яса або креветками. Перекушувати до вечора можна фруктами і горіхами, в на вечерю знову потрібно з`їсти м`ясо або птицю в кількості до 20 грам з зеленими овочами.

Дієта по калорійності продуктів має безліч позитивних відгуків, її рекомендують тим, хто хоче позбутися від жирових відкладень надовго, а не втратити за 2 дні три кілограми (2,5 з них просто вода, виведена сечогінними засобами). Є кілька рекомендацій, які повинні допомогти в досягненні результату. По-перше, для початку потрібно обзавестися кухонними вагами, які можна буде використовувати для точного визначення ваги страви (на око це зробити дуже важко і люди схильні недооцінювати обсяги їжі).

Ще ввечері потрібно зважувати і підраховувати калорійність їжі, яку потрібно буде з`їсти на наступний день. Її краще розділити на кілька контейнерів для того, щоб вживати в певний час. Найкалорійнішим продуктам в холодильнику на перший час потрібно приклеїти значки з їх енергетичною цінністю і розміром порції, яку можна дозволити. Кращим виходом для роботи буде приносити їжу собою з дому або купувати на обід сир з відомої калорійності, а не ризикувати в кафе. Їжу можна фотографувати, і смартфон сам обробить зображення за допомогою спеціальних програм, щоб визначити - скільки калорій в порції.

Звичайно, для точного розрахунку необхідних організму енергетичних витрат, потрібно виробляти індивідуальне обстеження - кисневий тест, дослідження складу тіла і інші лабораторні методи. Але є і ефективний спосіб розрахунку калорій, який гарантовано знижує вагу людини, якщо слідувати методу на всі 100%. Необхідно від зростання відняти 105 і отримане число помножити на 30. Для людини з ростом 170 сантиметрів виходить формула - (170-105) х30 і добова потреба калорій на рівні 2220 тільки для підтримки поточного ваги.

Відео: таблиця калорійності продуктів Калінінград.wmv

Щоб почати худнути, від норми калорій потрібно забирати не менше 300 і не більше 600 калорій (в залежності від необхідної інтенсивності скидання ваги). Таким чином розраховується «коридор». У випадку з прикладом виходить, що потрібно вживати від 1620 до 1920 калорій щодня, щоб почати повернення в «форму».

У тому випадку, якщо людина одночасно дотримується і жорстких тренувань, то харчування можна організовувати, спираючись на верхнє значення «коридору», зниження ваги пі цьому не сповільниться. Якщо дівчина серйозно займається «кроссфітом», силовим фітнесом та іншими енергетично витратними тренуваннями, то їй необхідно множити у формулі на число 33. Ефективність дієти з підрахунку калорій полягає і у відсутності протипоказань - Тобто можна все, але в менших обсягах (головне не промахнутися з прихованими калоріями - соуси, цукор в каву і т.п.) /