Чи можна їсти оливки і маслини під час дієти?

У всьому світі прийнято називати плоди оливкового дерева оливками. І тільки в Росії існує поділ їх за способом приготування. Так, маслинами прийнято називати чорні плоди, проте чорний колір вони набувають в результаті спеціального процесу приготування, то ж стосується і зелених плодів. Чи є різниця між ними?

За кількістю що містяться в них корисних речовин оливки і маслини практично близнюки. Різниться лише процес їх приготування. І звичайно, в тих плодах зберігається трохи більший відсоток вітамінів і мікроелементів, під час приготуванні яких було задіяно меншу кількість різноманітних стабілізаторів. Крім високого вмісту клітковини, оливки містять в собі щедре кількість білка, кальцію, заліза, магнію, йоду, а також рослинних ліпідів. Тим самим вживання їх в їжу сприятливо діє практично на весь організм. Здатність оливок врегулювати обмін речовин, налагодити роботу серцево-судинної системи, справитися з надмірною кількістю холестерину виправдовує їх обов`язкову присутність в раціоні при схудненні. Існує так звана Середземноморська дієта, яка грунтується на вживанні цих плодів в їжу в самому різноманітному вигляді. Допускається фарширувати оливки, додавати в салати, використовувати в якості окремого страви, готувати соуси на їх основі.

І причому жоден вид теплової або будь-який інший обробки не позбавляє оливки своїх корисних властивостей. Саме тому подібна дієта виключно добре допомагає скинути зайву вагу, не обмеживши організм в необхідній дозі корисних речовин. Оливкова олія, яке також є продуктом переробки оливок, не менше корисно для схуднення. Самі недовірливі прихильники класичних дієт зможуть спокійно зітхнути, коли дізнаються, скільки калорій містять в собі плоди оливи - всього лише сто п`ятдесят калорій знаходиться в ста грамах. А значить, вживання оливок і маслин має найкращі показники для вживання їх під час дієти. Позитивна дія надають ці плоди і на зменшення кількості холестерину в організмі завдяки вмісту в оливках ненасичених жирних кислот.

Але при всіх позитивних якостях оливок, є і явний недолік: небажано зловживати ними. Плоди оливи, як і будь-яке інше ліки, в надмірній дозуванні не принесуть ніякої користі. Дотримуючись дієти, можна вживати певну кількість, але не варто доводити його до декількох банок в день.

Ще одним фактором, завдяки якому вживання маслин і оливок під час дієти благотворно позначиться на фігурі, є позитивний вплив цих плодів на травну систему. Крім того, що оливки мають властивість добре засвоюватися, вони додатково сприяють кращій засвоюваності решти їжі. Відбувається це завдяки тому, що оливки поліпшують роботу жовчного міхура, в результаті чого збільшується вироблення жовчі. А хороша засвоюваність їжі позбавляє можливості зайві кілограми осідати на талії і стегнах. Зрозуміло, якщо при цьому додатково поєднувати дієту з фізичними навантаженнями, щоб не було надлишку енергетично цінних речовин в організмі. Далі, плоди оливи здатні сповільнювати процес вироблення шлункового соку, тим самим можна скоротити кількість прийомів їжі в день і збільшити тимчасові проміжки між ними. А якщо організм не буде відчувати почуття голоду між прийомами їжі, то і необхідність в додаткових "перекуси" пропаде.

І це також є гарантією, що подібна дієта з включенням в раціон оливок, піде на користь фігурі. Такі шкідливі під час періоду схуднення речовини, як сіль і жир, будуть краще і правильніше засвоюватися, якщо вживати плоди оливкового дерева, тому як вони, додатково до всіх інших достоїнств, мають ще й здатністю регулювати біохімічні процеси в організмі. Додатково до всього оливки сприяють виведенню шлаків і різних токсинів, позбувшись від яких, приходить в норму обмін речовин, перестає затримуватися рідина в організмі, що цілком могло бути однією з причин появи зайвої ваги. Безсумнівним плюсом цих плодів є поліпшення здоров`я в цілому, а значить, дуже корисно час від часу дотримуватися оливкову, або середземноморську, як її ще називають, дієту.

Плоди оливи завдяки вітаміну Е, який вони в надлишку містять, здатні відновити пошкоджене волосся, позбавити від ламкості нігтів. Також відмічено позитивний їх вплив на стан шкіри: значно зменшується кількість мімічних зморшок. Все це є додатковим бонусом до подібної оливковою дієті.

Відео: Чим корисні оливки ~ вся правда про оливках, користь оливок

На закінчення варто додати, що вживання в їжу оливок і маслин не повинно ігноруватися під час дієти. Також це оздоровить організм і зробить його молодший, завдяки здатності відновлювати роботу органів, які працювала не в повну силу через низку негативних факторів, в тому числі і хвороби.