Вітамін в12: для чого потрібен і в яких продуктах міститься

Що таке вітамін В12 (ціанокобаламін), для чого потрібен і в яких продуктах він міститься. Що руйнує вітамін B12?

У природі можна відшукати досить багато корисних речовин, які потрапляють всередину людського організму з продуктами харчування.

Але одним з найбільш важливих і рідко зустрічаються в той же час є вітамін В12 або як його ще називають цианокобаламин, що входить до однойменної групи вітамінних препаратів.

Для чого потрібен В12

1. Дана речовина бере безпосередню участь в генерації клітин, адже містить кобальт - єдине серед усіх харчових елементів, одержуваних нами ззовні.

2. Вітамін В12 бере активну участь в процесі ділення клітин. Тому якраз важливо щоб його запаси в організмі постійно і регулярно поповнювалися.

Якщо ви не належите до групи вегетаріанців або веганів, які не вживають їжу тваринного походження взагалі, тоді з цим проблем не виникне. Адже досить просто їсти те, чого вимагає від вас ваше тіло для того щоб регулярно бути в доброму здоров`ї.

3. Вітамін В12 потрібен насамперед як засіб якісної і продуктивної роботи головного мозку, яка забезпечується шляхом організації якісного обміну речовин.

4. Крім того, що саме цей компонент ланцюжка харчування сприяє безперешкодному руху по організму і подальшого засвоєння білків, жирів і вуглеводів.

5. Вітамін цей ще і гарантує перехід каротину в наступну фазу обміну речовин. ціанокобаламін також перетворює каротин на вітамін А в активній формі. Це в свою чергу забезпечує прискорений синтез тканин організму.

6. Якщо відчуваєте ви гостру нестачу заліза в організмі, то швидко і якісно поповнити його запаси допоможе саме вітамін з групи «В» під номером дванадцять.

Відео: b12 (б 12) вітамін - частина 2. ЯК ДІЗНАТИСЯ ЧИ Є У ВАС ДЕФІЦИТ (недолік)?

7. Освіта кісткової тканини є однією з прерогатив якраз цианокобаламина і справляється він з цією роботою на відмінно, що актуально якраз для вагітних жінок і маленьких дітей, що мають необхідність зміцнення кісток.

8. У випадку охорони здоров`я нервової системи неоціненну допомогу надає саме описуваний компонент. Перш за все він сприяє організації сприятливих умови для роботи молекул фолієвої кислоти над створенням Хомина - передавача нервових імпульсів.

Також саме вітамін В12 генерує Мієлінова шар, який захищає оголені нервові клітини і таким чином зменшує схильність людського організму до роздратованості і сприйняття несприятливих зовнішніх факторів.

9. Ще одним важливим для людської життєдіяльності гормоном, в проведенні якого безпосередню участь приймає саме ціанокобаламін, є метіонін.

Він сприяє прояву організмом таких почуттів як любов, доброта і співчуття. Тобто робить людей більш врівноваженими і привітними.

10. За допомогою вітаміну В12 здійснюється синтез клітин ДНК і РНК, які відповідають за спадкову інформацію.

11. Вироблення еритроцитів і видалення з крові жирних клітин з наступним їх розщепленням також є прерогативою цианокобаламина. Вірніше, розщепленням якраз займається не сам вітамін, а генерований з його безпосередньою участю карнітин.

12. Жінкам споживання в їжу вітаміну В12 дозволяє запобігти виникненню проблем з симптомами ракових захворювань молочних залоз і шийки матки.

13. Нездатність крові переносити кисень називається анемією або «недокрів`ям». Також науці відома хвороба під назвою «злоякісне недокрів`я».

У другому випадку проблемою, з якою стикаються лікарі, є неповноцінна вироблення еритроцитів. Всі ці фактори запобігає помірне або ж рясне споживання В12.

Відео: Вітамін В12 - користь для здоров`я, ознаки дефіциту, продукти, багаті вітаміном В12

14. Застосування вітаміну В12 покращує пам`ять і здатність людей концентруватися на головному при розмові або читанні.

У яких продуктах міститься В12

Які ж продукти варто вживати, щоб отримувати дозу такого важливого для організму вітаміну? Перш за все, це внутрішні органи тварин, а також морська живність, серед якої особливе місце займають молюски.

Якщо говорити про тварин з найбільшою концентрацією вітаміну В12 в печінці, то це корови і вівці. Цю інформацію важливо знати, так як ціанокобаламін не синтезується штучним шляхом. Правда перевагою його є той факт, що корисні якості не втрачаються при приготуванні їжі з даних м`ясних продуктів.

Велика кількість вітаміну В12 зустрічається в печінці, нирках, легенях і серцях тварин. Саме тому вегетаріанці часто відчувають гостру нестачу цього компонента.

Хоча у багатьох з них проблеми цієї не існує, так як їх печінка здатна тривалий час зберігати запаси цианокобаламина і таким чином підживлювати організм новими силами і енергією постійно.

Що руйнує вітамін В12

На жаль, є супутні фактори, які ускладнюють засвоюваність вітаміну в організмі. У разі проблем зі шлунком можна, наприклад, спостерігати як раз дане явище. Також до патологічної нестачі вітаміну веде вегетаріанство або веганство.

Швидкість транспортування цианокобаламина по організму зменшує вживання антибіотиків.

Також каталізатором багатьох важливих процесів є вітамін В6, нестача якого може ставати причиною поганої засвоюваності вітаміну В12.

Відео: Коротко про вітамін B6

Існують також медичні препарати, які руйнують вітамін В12 або знижують рівень його поставок. Це такі групи препаратів як протипухлинні, анти-подагровая, анти-судомні і такі як метилдопа, який відноситься до категорії гіпотензивних засобів.

Нейролептики і препарати для лікування хвороби Паркінсона також не сприяють засвоєнню вітаміну В12 в організмі, так що бажано не нехтувати посиленим режимом харчування з вмістом даної речовини в разі застосування представленої групи вітамінних засобів.

Як бачите вживати в їжу продукти з вмістом вітаміну В12 не тільки легко, але і корисно!