Картопля з грибами в горщиках

У горщиках можна приготувати практично будь-яку страву: пельмені, плов, перловку або гречку. І напевно кожен вийде ароматним і смачним. Але, погодьтеся, найсмачнішою в горщиках виходить картопля. Вона довго нудиться в духовці і стає м`якою, надзвичайно ніжною. Відмінно доповнює її різне м`ясо, чорнослив, овочі, сир. Також одним з безпрограшних сполучень вважається картопля з грибами - останні дарують «другого хліба» свій воістину чарівний і ні з чим не порівнянний запах і смак.

Відео: картоплю в горщиках з грибами (горщику) Смачно до Будь-якому Столу | Pot Roast with Potatoes and Meat

Картопля з грибами в горщиках - це відмінне частування для друзів, які несподівано нагрянули в гості, адже готується це блюдо швидше, ніж, наприклад, щось м`ясне. А зусиль великих не вимагає - на підготовку піде 10-15 хвилин, а під час приготування можна цілком присвятити себе гостям, ділитися з ними новинами, обговорювати успіхи дітей або розглядати фотографії, зроблені у відпустці. А вимкнути духовку, навіть захопившись бесідою, ви навряд чи забудете, - сигналом послужить карколомний аромат.

• 6 великих бульб картоплі;
• 500 грам печериць;
• 1 цибулина;
• 2 моркви;
• кілька лаврових листочків;
• мускатний горіх;
• сіль;
• рослинна олія.

Як приготувати картоплю з грибами в горщиках

Помийте і наріжте гриби пластинами. Якщо у вас є трохи сушених білих або свіжих лісових грибів - сміливо використовуйте їх або комбінуйте: аромат лісових грибів набагато сильніше.

На сковороді розігрійте трохи рослинного масла без сильного запаху (або шматочок вершкового) і викладіть туди гриби. Готуйте гриби на сильному вогні, завдяки чому вони швидше зарум`яняться.

Тим часом наріжте цибулину півкільцями або четвертинками.

Відео: Картопля з грибами в горщиках - рецепт приготування картоплі з грибами в духовці

Очистіть моркву і наріжте її тонкими кружечками.

Коли гриби трохи ужарітся, приправте їх сіллю і мускатним горіхом.

Потім відправте до грибів цибулю і моркву. Перемішайте і дайте грибам з овочами трохи підсмажитися разом.

Очистіть і наріжте кубиками картоплю.

Перекладіть його в глибоку миску і посипте сіллю.

Викладіть в картопля підсмажені гриби з овочами.

Відео: Печеня з м`ясом і грибами в горщиках

Гарненько перемішайте, щоб інгредієнти рівномірно розподілилися.

Розкладіть печеня з грибами по горщикам.

Відео: Картопля в горщиках з м`ясом і грибами. Швидко і смачно

Зверху в кожен горщик покладіть лавровий лист.

Порада: Якщо плануєте використовувати для рецепта лісові гриби і хочете щоб у страви був насичений грибний аромат, то спеції можна не використовувати, оскільки мускатний горіх і лавровий лист здатні його заглушити.

Потім додайте в кожен горщик води, щоб вона доходила до середини ємності.

Накрийте горщики кришками або фольгою і відправте в розігріту духовку. Готуйте печеня з грибами близько години при температурі 180 градусів, щоб воно гарненько протушкувати.

Подавайте блюдо прямо з печі прямо в горщиках.

Смачного!

Автор фоторецепти «Печеня з грибами в горщиках»: Галина Артеменко (flowerohyeh)