Свинина в горщиках з грибами і овочами

Відео: Кулінарія Свинина з білими грибами і овочами в горщиках

Кімнатні посуд відмінно підходить для приготування індивідуальних страв на кожного члена сім`ї. За допомогою горщиків можна приготувати їжу згідно перевагам будь-якої людини, і якщо хтось один змушений дотримуватися певної дієти, то в цьому випадку горщики можуть стати ідеальним варіантом для розмежування меню: риба з овочами, гриби з овочами або просто свинина в горщиках. При цьому відпадає необхідність готувати кілька повноцінних страв різними способами. Досить викласти бажані продукти в горщики і поставити їх всі разом в духову шафу.

Горщики для запікання бувають керамічні, глиняні та чавунні. Якщо ви любите їжу в горщиках, то варто придбати кілька варіантів - вони вам неодмінно знадобляться.

Готувати порційні страви найзручніше в невеликих горщиках, місткістю 250-500 мл, якщо ви хочете приготувати плов в горщику, суп або кашу на всю сім`ю найкраще використовувати один великий.

Страви, які подаються в порційних горщиках, викликають асоціацію індивідуально приготованого частування, а це, буде викликати тільки позитивні емоції у будь-якого гостя.

Сайт «Океан дрібниць» пропонує нескладний і досить швидкий варіант приготування свинини в горщику. М`ясо виходить м`яким, ніжним і дуже соковитим, а овочі і гриби додають страві неповторного смаку! Свинина в горщику - безпрограшний варіант для святкового столу.

• свинина - 500 г;
• печериці консервовані -? банки
  (Можна замінити на свіжі або заморожені);
• морква - 2 шт .;
• картопля - 6-7 штук середнього розміру;
• часник - 1 зубчик (якщо хочете погостріше - додайте часник на свій смак);
• сметана - 200 г;
• зелень і сіль за смаком.

Як приготувати свинину в горщиках

М`ясо вимити і підсушити, нарізати на великі смужки, викласти в попередньо розігріту сковороду і обсмажити з додаванням невеликої кількості рослинного масла.

Моркву порізати тонкими кружальцями. Нарізану моркву і гриби викласти в сковороду, як тільки м`ясо почне підрум`янюватися, накрити кришкою і тушкувати протягом 10 хвилин.

Картоплю порізати на кружки товщиною 2-3 мм, викласти в миску і залити холодною водою - для того щоб картопля не потемнів.

Приготувати заливку: зелень вимити і дрібно порубати. В окремому посуді змішати сметану з зеленню, туди ж натерти часник на дрібній тертці.

Викласти в приготовлену заливку картопля і ретельно перемішати.

Відео: Смачно - # ПЕЧЕНЯ з М`ясом і овочами в горщику ПЕЧЕНЯ в духовці # РЕЦЕПТ

На дно горщика викласти м`ясо з грибами і морквою, зверху накрити шаром картоплі в заливці. Поставити горщики в попередньо розігріту духову шафу і запікати при температурі 190 ° С протягом 40 хвилин.

Дістати горщики з духовки, дати постояти 15-20 хвилин. Готову страву можна подати як в горщиках, так і виклавши на красиву тарілку, як вам звичніше.

Смачного!

Автор фоторецепти «Свинина в горщиках»: Катерина Слепченко