Картопля в горщиках зі сметаною

Відео: М`ясо в горщиках рецепт Страви в горщиках Печеня в горщику М`ясо в горщику з картоплею в духовці

Картопля в горщиках виходить ніжнішим і розсипчастим, ніж тушкований, більш насиченим за смаком, ніж варений. До того ж томлёний в горщиках картопля - одне з найбільш корисних страв з цього чудового коренеплоду.

Щоб зробити блюдо корисніше, додайте багатий вітаміном С, червоними каратиноидами і мікроелементами солодкий перець. Молочні білки і жири, що містяться в сметані, гармонійно доповнять смак цього простого, але вишуканої страви.

складові:
картопля - 4-5 шт .;
цибуля ріпчаста - 1 шт .;
червоний солодкий перець - 1 шт .;
сметана - 200 г;
рослинне масло - 3 ст. ложки;
вода або бульйон - 200 мл;
зелень - для прикраси

Рецепт картоплі в горщиках зі сметаною для дітей:

Очистити картоплю і помістити бульби в воду кімнатної температури хвилин на 30-40, щоб видалити зайвий крохмаль. Можна попередньо нарізати картоплю, а потім вимочити його - так піде більшу кількість крохмалю.

Цибулину очистити і дрібно нарізати.

Відео: Горщики в духовці з картоплею і грибами. Картопля в горщику зі сметаною і вешенками рецепт

Замість ріпчастої цибулі можна використовувати лук-порей.

Розігріти на сковороді рослинне масло і злегка підсмажити цибулю до прозорості.

Картоплю нарізати кубиками середнього розміру, а перець - соломкою короткою або невеликими кубиками.

Розкласти в горщики пасеровану цибулю, картоплю і перець.

Додати сметану і трохи води або м`ясного бульйону.

Відео: Картопля в сметані або ледаче спекотне без м`яса

Перемішати вміст горщиків і накрити їх кришечками.

Помістити горщики в духовку і млоїте картопля в горщиках зі сметаною близько години при середній температурі.

Готовність страви можна перевірити, наколів шматочок картоплі на вилку.

Відео: Курка з картоплею в горщику