Буряк, фарширована грибами: рецепт для схуднення

У нинішній час дуже багато людей стикаються із зайвою вагою і починають шукати способи позбавлення від зайвих кілограмів. Зараз яких тільки дієт не існує, і одна з них, дієта під назвою "модель тарілки". Спробувавши цю дієту, багато людей, маючи терпіння, скинуть зайву вагу.

Всім, хто на даний момент бореться із зайвою вагою, стане в нагоді дуже проста і ефективна дієта "модель тарілки". Ця чудова дієта з`явилася досить давно, близько тридцяти років тому. Придумали її фіни. Унікальна ця дієта тим, що вона задоволена легка і доступна. Якщо розібратися в моделі тарілки, то можна легко запам`ятати, що таке правильне харчування, і тоді не треба буде підраховувати калорії. Наприклад, в Суомі ця дієта використовується досить широко: і в дитячих садах, і в школах, і в кафе, і в ресторанах. Її радять багато лікарів і фітнес-тренери. Для того, щоб почати харчуватися по моделі тарілки необхідно докласти мінімум зусиль, так як ця дієта дуже проста. Отже, для цієї дієти необхідно взяти звичайну тарілку, щоб діаметр у неї був 20-24 сантиметри. Подумки цю тарілку треба спочатку розділити навпіл, а потім одну з половин треба розділити ще на дві половинки. У підсумку виходить три частини. Тепер на тарілку необхідно викладати продукти в наступному порядку: найбільша половина заповнюється овочами і коренеплодами, одна з чвертей заповнюється сложноуглеводним гарніром - це крупи, картопля і макарони, а другу четвертинку заповнити білками, наприклад, м`ясом, морепродуктами, рибою та продуктами з сої. Отже, тепер про кожну половині докладніше. Перша половина - овочева. Складається вона з овочів і коренеплодів, так як у цих продуктів малий вміст білків, вуглеводів і жирів, а також велика кількість вітамінів, мінералів і клітковини. Накладати овочі на тарілку треба не менше 500 грам, в загальному, овочів має бути стільки, скільки білкової їжі і гарніру разом. Овочі краще вживати свіжими, тушкованими або вареними. Прийом їжі починати необхідно саме з овочів, і тільки потім є гарнір і м`ясо. Це необхідно тому, що овочі відмінно притупляють апетит.

Друга частина - це вуглеводи. Сюди входять злакові, крупи (рис, пшоно, гречка та інші), макарони і картоплю. Ця частина відповідає за енергію організму. Ці продукти також містять в собі дуже багато корисних речовин. Особливо багаті на вітаміни злакові, макарони з твердих сортів пшениці і рис. Вживати цю частину тарілки необхідно приблизно 100-150 грам. Гарнір можна приправляти жирними соусами і майонезом.

Третя частина тарілки - білкова. Сюди входять м`ясо, риба, яйця, морепродукти, молочні продукти, птиця і соєві продукти. Кількість цих продуктів на тарілці має становити 80-120 грам. Перевагу треба віддавати продуктам, які містять мінімум жиру.

Головна мета харчування за моделлю тарілки - це зменшення загального енергетичного ваги їжі за рахунок того, що вживається велика кількість овочів. Адже завдяки овочам зменшується калорійність добового раціону приблизно на 500 грам.

Відмінний рецепт для схуднення, що підходить для дієти "модель тарілки" це: Буряк, фарширована грибами.

Для цього рецепта знадобляться: буряк (8-10 штук), морква (3 штуки), цибулю (1 штука), солоні гриби (5-6 столових ложок), томат (2 столові ложки), рослинне масло (3 столові ложки), сметана (1 склянка), оцет (2 столові човни), перець і сіль за смаком.

Відео: Фаршировані печериці в духовці! Рецепт грибної закуски від kylinarik.ru

Буряк необхідно відварити у воді разом з оцтом. Остудити і очистити. Потім ложкою треба видалити середину буряків так, щоб утворилася ямка у вигляді чашечки. Потім треба дрібно порізати моркву і цибулю, а потім підсмажити їх на рослинній олії. Туди ж додати томат, дрібно нарізану м`якоть буряка, дрібно порізані солоні гриби (можна гриби замінити солоними огірками), чорний мелений перець і все це тушкувати до готовності. Готової овочевої масою начинити буряк. Потім покласти буряк в глибоку посудину, полити сметаною зверху і поставити в духовку.

Буряк можна фарширувати не тільки грибами, але і іншими продуктами. Наприклад, буряк, фарширована рисом і овочами.

Для цього рецепта потрібно: буряк (4 штуки), морква (1 штука), цибулю (2 штуки), зелений горошок, консервована кукурудза, зелень, рослинне масло, свіжі гриби, сіль, рис.

Буряк і моркву відварити. Рис відварити до напівготовності. Буряк очистити від шкірки, зрізати верхню частину для кришечки і видалити середину з буряка так, щоб вийшла виїмка зі стінками товщиною 1 сантиметр. М`якоть буряка подрібнити. Лук і інші овочі підсмажити на олії. Подрібнену буряк додати до овочів і туди ж всипати рис. Посолити, поперчити і все перемішати. Заповнити чашечки з буряка отриманою масою і накрити бурякової кришкою. Потім поставити буряк запікатися в духовку хвилин на 30.

Наступний рецепт фаршированої буряка - це фарширована буряк з рисом і м`ясним фаршем.

Для цього рецепта необхідно взяти: буряк, рис (1 склянка), м`ясний фарш (0,5 кг), цибулю (1-2 штуки), морква (1 штука), солоні огірки (1-2 штуки), майонез (3 столові ложки), сире яйце (1 штука), петрушка, сіль і приправи (за смаком).

Відео: Готуємо обід: макарони, гриби фаршировані, салат з буряка

Буряк необхідно відварити, потім почистити її і видалити серцевину. Рис відварити. До рису додати м`ясний фарш. Лук обсмажити. Огірки нарізати кубиками. Всі інгредієнти перемішати. Буряк треба посолити і змастити олією. Потім буряк начинити отриманою начинкою досить щільно. Потім покласти буряк на деко і поставити в духовку пектися до готовності м`ясного фаршу приблизно на 1 годину. Перед подачею блюдо слід трохи остудити.

І останній рецепт фаршированої буряка це фарширована буряк з рисом і морквою.

Необхідно: буряк (5-6 штук), цибулю (2 штуки), морква (1 штука), рис (1/2 склянки), сіль, перець.

Буряк відварити, почистити і вирізати серцевину. Лук з морквою підсмажити. Рис відварити. Цибулю, моркву і рис перемішати, посолити і поперчити. Начинити буряк і поставити в духовку на 5-7 хвилин.

Від такої дієти швидкого результату не варто чекати. Але зате, якщо набратися терпіння, і дотримуватися всіх правил моделі тарілки, то за рік можна легко скинути до двадцяти шести кілограм. Напевно, це зацікавить багатьох, хто не хоче себе виснажувати жорсткими дієтами.

Підводячи підсумок, можна додати, що дієта "модель тарілки" призводить до повільного, але досить ефективного зниження ваги і при цьому результат залишається на довгий час, а наведені вище рецепти фаршированої буряка повинні відмінно допомогти в боротьбі з вагою, так як вони малокалорійні.