Легкі дієтичні десерти: ягідне суфле

Дівчина завжди намагається залишатися привабливою. Тому ретельно стежить за своїм зовнішнім виглядом, фігурою в тому числі. Але навіть в самій строгій дієті обов`язково знайдеться місце для смачного десерту. Підраховуючи бали будь-якої страви, можна їсти солодке і не одужувати, тільки в розумних кількостях.

Калорії підраховуються для того, щоб стежити за власною вагою. Дана одиниця енергії розраховується на 100 грам будь-якого продукту і допомагає вирахувати потрібну кількість білків, жирів і вуглеводів при схудненні. Вода не містить калорій.

Легкі і повітряні, яскраві і смачні дієтичні десерти завжди доповнять будь-яке меню як святкового, так і повсякденного столу. Існують дієтичні рецепти, які не займуть багато часу у господині, але стануть її черговим кулінарним шедевром.

Відео: Легкий десерт | ДІЄТИЧНЕ МОРОЖЕНОЕ

Всім відомо, що ягоди (як і фрукти), мають більшу кількість вітамінів і допомагають впоратися із зайвими кілограмами. Ягідне суфле стане справжньою окрасою столу, а його незабутній смак додасть додаткову дозу ендорфінів, що наповнить жінку справжнім щастям (особливо під час дієти).

Отже, для того щоб приготувати ягідне суфле, необхідно купити свіжі або заморожені ягоди (підійдуть будь-які, все залежить від смакових уподобань). Буде потрібно: півкілограма улюблених ягід, 120 г цукру, білки 8 яєць, 25 г вершкового масла і 10 грам крохмалю.

Для початку необхідно змастити вершковим маслом формочки (для частування дітей прийнятно використовувати формочки у вигляді різних звірів або різноманітних фігурок), обсипати їх дно і бічні частини цукром, потім поставити на деякий час в морозильну камеру до повного охолодження формочок і застигання масла з цукром.

Ягоди варто подрібнити блендером до появи однорідної пюреобразной маси і перетерти її з допомогою сита, щоб не залишалося насіння і грудочок. Крохмаль необхідно розвести в 20 мілілітрах води і додати його в пюре з ягід. Дану масу ретельно перемішати і поставити на слабкий вогонь.

Відео: Десерти низькокалорійні

Довести до кипіння. Білки збити з цукром до отримання густої однорідної піни. Додати в приготовану піну гарячу ягідну масу і пару хвилин гарненько збивати за допомогою міксера.

Дістати з холодильника охолоджені формочки, наповнити їх ягідної масою і поставити в духовку на 5-8 хвилин. Піч повинна бути попередньо розігріта до 180 градусів. Суфле виходить дуже ніжне, прекрасного яскравого кольору і незабутнього смаку. В середньому на приготування цієї страви буде потрібно близько 15 хвилин.

Ось так швидко можна приготувати смачний дієтичний десерт, який порадує всіх членів сім`ї і не зробить негативного впливу на фігуру. Популярними є ягідні дієти, які допомагають за тиждень скинути до 7 кілограм ваги. У складі такої дієти ягоди є головним продуктом харчування на сніданок і полуденок.

Обід і вечеря повинні складатися з риби нежирних сортів і креветок. Головне, щоб на ягоди не виникало алергічних реакцій, тому вживати їх потрібно з обережністю в невеликій кількості, маленькими порціями.

З переліку поширених ягід відомо, що найменше енергетичну цінність представляє журавлина, в ній знаходиться 28 ккал, а у вишні - 49 ккал. У будь-якому випадку, ягоди по своїй калорійності набагато нижче, ніж деякі овочі і крупи.

Тому легке дієтичне ягідне суфле не додасть зайвих кілограмів, а лише прикрасить дівчину прекрасною посмішкою на її обличчі. Адже жодна з представниць прекрасної половини людства не відмовиться від чогось солоденького.

Наступний десерт складається з усіма улюбленої ягоди - полуниці. Для полуничного суфле буде потрібно: півкілограма полуниці, 5 столових ложок желатину, половина лимона і 200 грам цукру. На самому початку приготування потрібно замочити желатин в одній склянці (бажано теплою) води і залишити для набухання на 30 хвилин.

Ягоди полуниці необхідно промити проточною водою, очистити і подрібнити блендером. Після цього полуничне пюре для позбавлення від дрібних грудочок необхідно перетерти через сито. В отриману полуничну масу варто додати цукор і вичавлений з лимона сік. Готове пюре слід ретельно перемішати міксером до повного розчинення цукру.

Потім набряклий желатин ставлять на водяну баню, щоб, постійно помішуючи, щоб уникнути пригорання, повністю його розтопити. Повільно змішати желатин з ягідним пюре і збити отриману масу до утворення густої піни. Це додасть страві додаткової легкості. Дану масу розливають у форми і поставити в холодильник, приблизно на 25-30 хвилин. Після його повного застигання можна із задоволенням насолоджуватися смачним охолоджуючим полуничним суфле.

Запропоновані рецепти будуть цікаві не тільки людям, які стежать за появою зайвих кілограмів, але і всім членам сім`ї, особливо дітям. Солодке - це одне з найулюбленіших страв маленьких чоловічків, тому, приготувавши своєму чаду ягідне суфле, можна отримати величезну кількість подяк. Ягідні десерти, як і будь-які солодкі страви, завжди знаходять своїх шанувальників.

Тому влітку, коли великий асортимент різних ягід і фруктів, потрібно користуватися моментом і балувати своїх близьких людей маленькими смачними сюрпризами. Найголовніше, що таке смачне солодке блюдо, як суфле, може бути дієтичним і не впливати на фігуру. Дівчині не доведеться скидати зайві калорії в спортзалі, після того як вона з`їсть ягідне суфле власного приготування.

У процесі схуднення часто використовуються ягідні дієти і ягідні розвантажувальні дні. Вони сприяють регулярному зниження ваги. Трапляється, що, скидаючи кілограми, вага зупиняється, тоді ягоди допомагають йому знову почати цей процес.

Легкі дієтичні десерти у вигляді суфле є найшвидшим способом приготування смачної страви, до того ж вони через свою низьку калорійність не впливають на струнку фігуру, а навпаки, додають позитивних емоцій в боротьбі із зайвою вагою. Ягідне суфле зможе порадувати всіх членів сім`ї незалежно від віку.