Курячий суп з домашньою локшиною

Курячий суп з домашньою локшиною - корисне, ситне блюдо для дітей. Суп зазвичай подають дітям на обід як першу страву. З домашньою локшиною курячий суп виходить дуже смачним!

Складові:
м`ясо куряче - 200 гр.
картопля (середніх розмірів) - 2 шт.
цибуля ріпчаста - одна головка
морква (середня) - один коренеплід
локшина домашня - 50-70 гр.
лавровий лист - 1-2 шт. (Залежить від розмірів)
сіль за смаком
вода очищена - 4 порційні тарілки

З цієї кількості інгредієнтів виходить 4 порції супу.

Дітям суп найкраще варити кожен день свіжий. Залишок можна віддати дорослим членам сім`ї.

Курячий суп з домашньою локшиною, рецепт:

Спочатку займемося курячим м`ясом. Його відразу слід ретельно промити під проточною водою, а потім опустити в окріп і дати прокипіти 1-2 хвилини. Далі воду злити, а м`ясо обполоснути. Цю процедуру ми проробляємо для того, щоб, по-перше, отримати гарний прозорий бульйон, а по-друге, так буде корисніше для здоров`я.

Тепер приступити до приготування бульйону для нашого курячого супчика. Почистити цибулю і моркву. У каструльку помістити м`ясо, цілу цибулину і нарізану на колечка морква. Залити все це добро очищеної холодною водою і поставити каструльку на вогонь.

Дати закипіти і варити приблизно 20-25 хвилин на повільному вогні під закритою кришкою. Після закінчення цього часу вийняти готове м`ясо і прибрати цибулю. Розібрати курку на порційні шматочки (кісточки викинути).

Відео: Суп курячий з домашньою локшиною

Далі знову повернути м`ясо в бульйон. Почистити і нарізати кубиками картоплю.

Викласти картоплю в каструлю.

Додати лавровий листочок. Варити 5 хвилин. Додати домашню локшину.

Готувати курячий суп ще хвилин 5-7. В кінці варіння вийняти з бульйону лавровий лист. Він уже зробив свою справу і може піти.

Ось і все - наш ароматний курячий суп з домашньою локшиною готовий до подачі на обідній стіл. Всім смачного!

Відео: Курячий суп з домашньою локшиною! 99

Схожі рецепти: