Курячий суп з вермішеллю

Курячий суп з вермішеллю - традиційне блюдо дитячого меню. Такий суп повинна вміти готувати кожна мама.

Особливістю приготування курячого супу для дітей є використання свіжих овочів для заправки бульйону, без обсмажування. Також щоб привернути увагу дитини до страви в суп можна покласти вермішель у вигляді букв або веселих дитячих фігурок. Такий суп напевно викличе інтерес у дитини і буде з`їдений з з великим задоволенням.

Складові:
куряча грудка - 1-2 шт. (Без жиру і кісток)
1-2 курячі грудки без жиру і кісток;
картопля - 3-4 шт.
морква - 1 шт.
цибулина - 1 шт.
вермішель «Букви», наприклад Grand Mere
зелень, сіль - за смаком

Курячий суп з вермішеллю для дітей, рецепт:

Курячі грудки ретельно промити.

Філе курки нарізати невеликими порційними шматками.

Курку залити холодною водою, варити не менше 30-35 хвилин.

Відео: Як зварити курячий суп з вермішеллю

У цей брешемо почистити моркву.

Щоб зробити курячий суп більш привабливим для дитини з моркви можна вирізати квіточки. Для цього на овочах потрібно зробити поздовжні трикутні надрізи.

Нарізати моркву кружечками.

Цибулю дрібно нарізати.

Картоплю почистити, нарізати невеликими скибочками.

Додати в курячий бульйон цибулю, моркву і картоплю.

Варити овочі в бульйоні 15 хвилин.

Додати в суп вермішель.

Кількість вермішелі залежить від уподобань дитини. Деякі діти люблять густий суп, а деякі рідкий. Крім того, варто врахувати, що після того, як суп настоїться, макарони збільшаться в обсязі більш ніж в два рази.

Поварити вермішель після закипання бульйону протягом 5 хвилин.

Додати в курячий суп посічену зелень кропу і петрушки для аромату, знову довести суп до кипіння, перемішати, накрити кришкою, зняти з вогню і дати трохи настоятися.