Курячий суп-локшина для дітей

Відео: Дитячий овочевий суп / How to make Children # 39; s vegetable soup English subtitles

Ми всі прагнемо годувати своїх домашніх, особливо дітей, найбільш свіжої та корисною їжею. Курячий суп-локшина для дітей на основі курячої грудки з локшиною власного виготовлення - це і є той самий смачний і корисний варіант курячого супу.

Складові:
для курячого бульйону:
куряча грудка на кісточці - 543 гр.
морква - 1 шт.
цибуля -1 шт.
корінь селери - 185 гр.
сіль за смаком

для заправки супу:
морква - 130 гр. (1 шт., Невеликого розміру)
картопля - 187 гр. (1 шт., Великий)
висушена домашня локшина - 75 гр.
зелень кропу - 5-6 гілочок

для домашньої локшини:
борошно - 130 гр.
яйця - 1 шт.
вода - 45 мл
сіль - щіпка

Як приготувати курячий суп з домашньою локшиною для дітей:

Основним інгредієнтом для домашнього курячого супу - локшини є сама локшина. Щоб її приготувати, потрібно витратити чимало зусиль і часу. Локшину краще заготовити заздалегідь, висушити і зберігати її в паперовому пакеті.

Щоб замісити тісто для домашньої локшини, просто змішати в одній мисці всі інгредієнти: яйце (1 шт.), Воду (45 мл), сіль (щіпку) і борошно (130 гр.). Замісити тісто вручну або за допомогою кухонного комбайна з насадкою у вигляді гачка.

Вийде щільний грудку тіста.

Відео: Курячий суп з домашньою локшиною! Рецепт тіста для локшини. Супи рецепти від kylinarik.ru

Пом`яти тісто руками, залишити на 30 хв., Щоб воно «дозріло».
Потім ще раз грунтовно пом`яти тісто руками, щоб на зрізі воно було однорідним.
Тісто для локшини готове. Поділити його навпіл і розкачати з нього два великих дуже тонких диска.

Пласти тесту трохи підсушити, потім скачати і нарізати поперек тонкими смужками.

Локшину розгорнути, розкидати хаотично і підсушити.

Добре просушена локшина відмінно зберігається, тому її можна заготовити про запас.

Для курячого бульйону зняти з курячої грудки (543 гр.) Шкуру, її варити не варто, залити курячу грудку 2 л води, додати моркву (1 шт.), Цибулю (1 шт.) І корінь селери (185 гр.). Варити курячий бульйон при слабкому кипінні протягом години, потім посолити за смаком.
Готовий бульйон процідити, додати тонко натерту соломкою моркву (1 шт.)

Через 5 хв. додати нарізану кубиками картоплю (1 шт.)

Через 15 хв., Коли звариться картопля, покласти в суп домашню локшину (75 гр.).

Варити суп ще не довше 5 хв.

Курячий суп з локшиною для дітей готовий. Зняти каструлю з плити і додати нарізану зелень кропу.

Відео: Як зварити Курячий суп з яєчними млинцями для дітей - відео рецепт

Смачного!