Низькокалорійні сирні кульки з зеленню. Рецепт низькокалорійні сирні кульки

Відео: Низьковуглеводні Сирні Пончики без борошна і цукру

Дієта - зовсім не привід назавжди відмовлятися від різноманітних десертів. До того ж існує безліч фітнес-рецептів, до яких відносяться, наприклад, низькокалорійні сирні кульки з додаванням зелені або кокосової стружки, що дозволяє страві виглядати апетитно.

Сирні кульки низькокалорійні не тільки виглядають естетично на столі, але і насправді задовольнять смак будь-якого гурмана. Їх із задоволенням їсть вся сім`я, включаючи дітей і тих, хто зовсім не любить сир. Освоївши один з рецептів, можна сміливо приступати до різних варіацій подібних кульок.

Бажано, щоб сир не був занадто рідким. Найкраще підійде не дуже кислий продукт середньої зернистості. На 250 гр сиру знадобиться 3 чайних ложки цукру. Але оскільки рецепт дієтичний, цукор слід замінити коричневим аналогом або фруктозою.

Коричневий цукор до того ж володіє карамельним присмаком. Сирні кульки з кокосовою стружкою - рецепт, в якому природно знадобиться ще і ця сама стружка. Сьогодні вона в будь-якому магазині у вільному доступі, як біла, так і кольорова.

Її знадобиться на вказану кількість сиру 30-40 гр. Частина змішується разом з фруктозою і сиром, а частина слід залишити для прикраси зовні. Всі інгредієнти ретельно перемішуються. Потім сирна маса набирається чайною ложкою, яка і служить мірою величини кульок.

Відео: Сирні рецепти. Шалено смачні сирні кульки

Хоча нічого страшного, якщо якийсь з них буде трохи більше або менше. Вміст ложки скочується в кульку і вмочується в стружку. Якщо кокосова стружка біла, то сирні кульки будуть під стати коханому дитячому ласощів "Рафаелло". На цьому можна вважати блюдо завершеним, але є ще деякі секрети.

Щоб сирні кульки вийшли потверже і не втратили форми при нагромадженні їх один на інший, краще відправити в холодильник хвилин на 15-30. З цією ж метою можна нагріти кульки в духовці протягом 15 хвилин. Температура не повинні перевищувати 150 градусів. Це робиться для випаровування зайвої вологи.

Відео: Смачно - # Сирні кульки Рецепт Як Приготувати Сирні # ПОНЧИКИ

З опису вищевказаного десерту зрозуміло, що таке дієтичне блюдо готується дуже швидко, не вимагає термічної обробки. Саме відсутність борошна, традиційного цукру робить його низькокалорійним. Якщо сир дуже сухий і пухкий, і кульки не скачуються, не забороняється додати нежирного йогурту.

При приготуванні сирних кульок можна використовувати будь-які фрукти і сухофрукти. Якщо подрібнити в блендері курагу, чорнослив, трохи волоських горіхів, то в суміші з сиром вони цілком замінять солодкість, в якості якої виступає цукор. Сформовані сирні кульки так само прибираються в холодильник.

Зовсім не обов`язково, щоб сирні дієтичні кульки були солодкими. Сир (250 гр) з успіхом можна змішати з пучком улюбленої зелені: кріп, петрушка, кінза. Зелень можна подрібнити ножем або в блендері. До маси з низькокалорійного сиру з зеленню додається сіль, при бажанні трохи перцю.

Якщо сир із зеленню не скачуються в кульки, то її зручно наносити на скибочку сірого хліба. Вийде чудовий корисний низькокалорійний бутерброд. Любителі часнику можуть додати в сирні кульки з зеленню і його пару зубчиків.

При використанні зелені, можна вчинити так само, як і в рецепті з кокосовою стружкою - обваляти готові кульки в зеленій нарізці. У такому вигляді вони будуть більш привабливі. такий рецепт підійде не тільки для дієтичного сніданку, але і красиво виглядатиме на святковому столі серед овочевої нарізки.

При подрібненні інгредієнтів для сирних кульок (сухофрукти, зелень) не слід туди ж додавати сир. Після блендера він стане кремоподібним і липким, що ускладнить формування з нього кульок. Діаметр кульок не повинен бути більше 2 см, їх слід робити такими, щоб цілком можна було покласти в рот.

З безлічі маленьких кульок легко "побудувати" на плоскому блюді пірамідку. Солодкий варіант страви можна прикрасити тертим гірким шоколадом, а сирні кульки з зеленню краще перекласти помідорами чері. Включивши фантазію, дрібні помідори можна за допомогою гострого ножа перетворити в подобу тюльпанів. Тому, навіть найпростіше низькокалорійне блюдо, може не тільки наситити з користю організм, але і стати прикрасою святкового столу.