Фото-рецепт пирога з консервованими абрикосами

Порадувати рідних і друзів ароматної випічкою до чаю можна без особливих зусиль і витрат.

Легкий пиріг з консервованими абрикосами припаде до смаку дорослим і дітям.

Ніжний десерт буде доречний на святковому столі, а також може стати традиційною стравою вихідного дня.

Відео: Швидкий пиріг з консервованими персиками: рецепт

Отже, для приготування нам знадобляться такі інгредієнти:

• консервовані абрикоси (підійдуть і свіжі фрукти) - 350-400 гр.
• цукор - 2/3 звичайного склянки
• курячі свіжі яйця - 3 штуки (переважно вибирати вищу категорію)
• борошно - 2/3 звичайного склянки
• маргарин або вершкове масло

Приготування пирога з абрикосами

Крок 1. У ємності для міксера потрібно змішати цукор і свіжі курячі яйця. Збивати масу необхідно до появи густої піни. Якщо домогтися щільної консистенції не виходить, чашку з яєчної сумішшю поміщають в холодильник на 10-15 хвилин. Охолоджена маса, підготовлена таким чином, збивається швидше і краще.

крок 2. Консервовані фрукти потрібно вийняти з маринаду, відокремити від кісточок.

крок 3. У збиті яйця необхідно акуратно ввести маринад, що залишився від фруктів,

а потім борошно.

Відео: Пиріг з абрикосами. Готуємо вдома

Тісто має вийти легким, однорідним, але досить густим (консистенція нежирної сметани або квіткового меду). Домогтися еластичності, легкості тексту можна, додаючи борошно невеликими порціями в момент роботи міксера.

крок 4. Форму для випікання необхідно змастити маргарином, вершковим або соняшниковою олією, а потім наповнити тестом. Виливати слід тільки половину отриманої маси. Тісто у формі потрібно поставити в духовку на 20-25 хвилин. Випікають корж до появи світло-коричневого відтінку.

крок 5. На поверхню запеченого тесту слід викласти абрикоси. Начинку краще розподіляти рівним, але не товстим шаром.

крок 6. На завершення, на фрукти необхідно вилити решту тіста, і форму відправити в духову шафу ще на 15-20 хвилин.

крок 7. Готовність випічки визначати по характерному відтінку поверхні і приємному аромату. В кінцевому результаті має вийти ось такий пиріг.

Десерт можна подавати на стіл гарячим або охолодженим. Дітям його можна пропонувати в поєднанні з молочним коктейлями, соками, компотом. Дорослі, як правило, вважають за краще ласувати випічкою з гарячим чаєм або кавою.

Смачного!