Смузі "каліфорнія": дієтичний рецепт

Ті, кому до душі легке і смачне схуднення, в меню якого входять дари природи, повні вітамінів, мікроелементів і інших корисних речовин, давно оцінили можливості смузі-дієти. Ці напої, які замінять перекус, не тільки втамовують спрагу, а й є повноцінним прийомом їжі. Як їх готувати?

Відео: Імміграція в США. Вечеря .Борщ, Лосось, Гречка і смузі!

Мрія худнуть про ситний і легкому напої, який не вимагає тривалого приготування, була втілена на Заході. У перекладі з англійської "смузі" означає: ніжний, м`який, пригладжує. Готують його з допомогою блендера за кілька секунд. До складу цього густого збитого коктейлю може входити все, що душа забажає: овочі, ягоди, фрукти, зелень, спеції, кисломолочні продукти, морозиво, насіння, горіхи і лід. В Англії та Америці - прабатьків цього дивовижного десерту, створено понад 17 тисяч барів, які обслуговують цінителів здорового способу життя, в форматі "смузі-бар". Вони популярні серед вегетаріанців, "зірок" шоу-бізнесу, спортсменів і людей, які коригують свою вагу. Особливою популярністю користується чарівний смузі-коктейль з Каліфорнії з однойменною назвою. З недавніх пір навіть освоєний фабричний випуск цього смачного напою.

Але що може бути краще домашнього смузі, виготовленого зі свіжих дарів природи своїми руками? Рецептів смузі "Каліфорнія" існує кілька. Основними його інгредієнтами вважаються: апельсиновий сік, мед, йогурт, полуниця, фініки, банан, лимонний сік. Це ситний продукт. За рахунок міститься в ньому клітковини він ближче за консистенцією до їжі, ніж до напоїв. Целюлоза, або клітковина, благотворно впливає на шлунково-кишкового тракту, продукт легко перетравлюється, не викликаючи тяжкості в шлунку. Якщо не використовувати дуже калорійні його складові: банан і фініки, то можна легко позбавлятися від зайвих кілограмів, замінивши смузі всього лише кілька прийомів їжі в день: ланч, полуденок і вечерю. Якщо готувати коктейль "Каліфорнія" з висококалорійними фруктами, то можна набирати вагу.

У дієтичні рецепти смузі "Каліфорнія" входять: свіжовичавлений апельсиновий сік, йогурт "нульовий" жирності, кілька ягід полуниці. Збити в блендері 7 великих або 10 дрібних ягід, залити їх 240-250 мл дієтичного йогурту і 0,5 склянки апельсинового фрешу. Подають смузі у високих келихах з двома широкими трубочками або маленькою ложечкою, прикрасивши напій цілої ягодою полуниці і гілочкою м`яти.

Інший варіант коктейлю-смузі "Каліфорнія" пропонує збити в блендері стільки ж ягід полуниці, нежирний йогурт з ванільним смаком, третю частину склянки свіжого апельсинового соку і одну столову ложку соку лимона або лайма. Прикрасити десерт можна часточкою цитрусових і цілої ягодою полуниці, піднятий на стінку келиха.

Відео: СУШІ (маки) РОЛИ-ВЕГЕТАРІАНСЬКІ-Смачний Дієтичний РЕЦЕПТ.SUSHI

У літню пору на дно келиха поміщають три кубика льоду, який надає напою чудову свіжість.

Для отримання багатого, насиченого смаку потрібно змішувати кислі види фруктів в "дуеті" з сладкімі- чим більше дарів природи буде додано в коктейль, тим густішим і смачніше він буде-жменю насіння льону або соняшнику (очищених), додана в коктейль, поповнить організм людини клітковиною і омолоджують речовинами - антиоксидантами.

Для того, щоб видужати, можна використовувати інший варіант смузі "Каліфорнія": подрібнити блендером один банан, півсклянки нарізаних фініків, стільки ж ягід полуниці і столову ложку бджолиного меду. Коли ця суміш придбає однорідну консистенцію, додати 3-4 кубики льоду і свіжовичавлений апельсиновий сік. Ще раз збити блендером, щоб напій набув ніжний смак. Налити смузі в келих, прикрасити кружечками банан і листочками м`яти. Подати з невеликою ложечкою або двома трубочками. Цей коктейль відрізняється високою поживністю, містить 2,5 бала (в той час, як добова норма фруктів для людини - 5 балів), 170 ккал і 0 - жиру.

Свіжовичавлений апельсиновий сік можна приготувати самостійно, без застосування побутової техніки. Чи не травмуючи шкірку плоду покатати його по рівній поверхні, щоб всередину виділився сік. Коли апельсин стане зовсім м`яким, проколоти шкірку ножем і вилити вміст. Цей сік можна використовувати в будь-якому варіанті приготування смачного смузі-коктейлю "Каліфорнія".

Для приготування вітамінних коктейлів - смузі краще користуватися блендером з щільно закривається зверху чашею. Можна також приготувати акуратно смузі блендером з формою "маточки", але тоді буде потрібна ємність, яка володіє високими краями, наповнювати її можна не вище середини, щоб вміст не розприскувалося і продукти збивалися більш однорідним.

Щорічно виходять все нові і нові напої з рецептами смузі "Каліфорнія". Так, наприклад, один з легких смачних варіантів: сік одного апельсина, 0,5 банана, одне очищене яблуко і 200 г китайського агрусу - ківі без шкірки. Збити в блендері. Можна за бажанням додати в нього 100 г нежирного йогурту.

Інший, більш ситний варіант смузі "Каліфорнія" готується з 200 г очищеного ківі, одного банана, і 150 г мигдального молока. Його можна отримати з 30-50 г мигдалю, який замочується на чотири години на воді, а потім третину води зливається, а інша маса збивається в блендері. Тропічний смак цього смузі можна поліпшити 100-150 г свіжого апельсинового соку.

Дієтичні рецепти для схуднення з смузі "Каліфорнія" можуть включати ще один, зимовий варіант цього божественного напою: 0,5 банана, 6-7 заморожених ягід полуниці, 200 мл апельсинового соку (без цукру), півсклянки "нульового" йогурту без добавок і столову ложку лляного насіння. Спочатку потрібно збити всі інгредієнти в блендері, крім насіння льону, потім всипати їх і збити ще раз до утворення однорідної маси.

Смузі-дієта передбачає вживання різних, досить густих, коктейлів "Каліфорнія", які потрібно їсти по 200 г кожні два або два з половиною години. Триває вона три або сім днів. Але на виході з неї потрібно поступово вводити тверду їжу, починаючи з сніданку.

Якщо в смузі-коктейль "Каліфорнія" не додають кубики льоду, то він подається в охолоджених до мінімальної температури високих келихах "Харрикейн", які можуть бути прикрашені часточками апельсина, лимона, лайма чи полуниці і гілочкою м`яти.

Відео: Готове Меню на Тиждень на 4 Людини + Рецепт Пирога | How to Plan Your Weekly Meals

Безмежна фантазія при приготуванні цього модного коктейлю може створювати найнесподіваніші варіанти рецептів смузі "Каліфорнія". Його натуральний склад може оздоровити, додати бадьорості і прекрасного настрою будь-якій людині!