Дієтичні рецепти: смузі "чекаємо гостей"

Смузі є оригінальний напій зі свіжих фруктів, ягід, а іноді навіть з овощей.Он збивається в блендері, а м`якоть фруктів залишається. Даний десерт - величезна скарбниця вітамінів, тому він має велику користь для здоров`я.

Спочатку невеликий екскурс в історію. Смузі з`явився в 30-х роках в Америці, але став дуже популярним тільки в другій половині 20-го століття. Його почали подавати в вегетаріанських кафе в якості натурального освіжаючого напою.

Рецепт приготування звичайного смузі дуже простий, тому його легко робити в домашніх умовах. Дуже популярний рецепт полунично-бананового смузі. Для його приготування знадобиться всього лише 2 склянки полуниці або вікторії і один великий банан. З даної кількості виходить всього дві порції. Фрукти слід подрібнити в блендері, а потім розлити по склянках. Можна робити тільки банановий смузі або тільки полуничний, проте два фрукта в поєднанні дають дивовижний смак і аромат.

Дієтичні рецепти не припускають додавання цукру, та й концепція здорового напою це не передбачає. Хоча ті, хто не дотримуються дієти, можуть додати його для більш солодкого смаку. Полуниця містить вітамін С, а також калій, кальцій і магній. Але найбільша її цінність полягає в наявності антиоксидантів, які перешкоджають появі ознак старіння шкіри. Багато жінок люблять її за чудовий смак і навіть не підозрюють про те, що полуниця сприяє молодості шкіри. Також полуниця є ідеальним фруктом для зниження ваги: її калорійність становить 30 калорій на 100 грам. А ось банани якраз навпаки є калорійними фруктами. Вони містять різні цукру, вуглеводневі волокна, а також особливі речовини, які сприяють засвоєнню інших вуглеводнів. Смузі з ківі теж виходить дуже густим і насиченим. Його можна робити як монококтейля або змішувати з бананом. Слід знати, що в ківі містяться вітаміни С і Е, а також даний фрукт чудово поєднується з дієтами. Але і ті, хто не звикли рахувати калорії, також вживають його з задоволенням.

Приготування смузі не займає багато часу: необхідно лише очистити фрукти від шкірки, а збивання в блендері займе всього 3 мінути.Еслі необхідно зробити напій дуже холодним, то в нього можна покласти шматочки льоду. Він використовується практично у всіх рецептах. Ягідні смузі мають воістину божественним смаком! Малина, брусниця, вишня - це найпоширеніші ягоди, з яких робиться напій. Смузі просто незамінний в якості одного з страв, що становить здорове харчування людини. Від даного напою не трапиться болю в животі або інших неприємностей, які зазвичай бувають від фаст-фуду. Крім цього, натуральний смузі є джерелом енергії.

Відео: Vlog: День народження мого улюбленого синочка !!!! Салют до 450 річчя від дня заснування г.Орле

Від Мілкшейк або молочного коктейлю смузі відрізняється тим, що фруктам і ягодам в ньому відводиться головне місце, а молоко і зовсім відсутня. Даний продукт також може продаватися у великих супермаркетах в склянці з соломинкою або в пляшці.

Однак якщо фруктовим напоєм в даний час нікого не здивуєш, то смузі з овочів - це справжня революція! Одне з найбільш смачних овочевих смузі - це суміш із зеленого яблука, огірки і селери. Воно має насичений зелений колір. Всі компоненти просто змішуються в блендері до отримання однорідної стану. Жоден з компонентів не володіє калорійністю. Селера підвищує загальний тонус організму, підвищує працездатність. Зелений смузі дуже корисний для шкіри.

Завдяки тому, що всі компоненти добре подрібнюються, напій засвоюється дуже легко. Багато фахівців радять вживати смузі окремо від іншої їжі. Також можна розглядати дане блюдо в якості повноцінного прийому їжі, на сніданок, полуденок або вечерю. Можна збільшити дозу споживання і випивати не один стакан, а два або три, наприклад. Смузі потрібно пити маленькими ковтками, пережовуючи компоненти в роті. Можна також скористатися десертною ложкою. Іноді смузі розбавляють водою, якщо він виходить занадто густий. Зберігати даний напій довго не рекомендується, краще відразу випивати його. У смузі з ківі можна додати ананас: взагалі напій матиме той запах, якого фрукта в ньому більше. Також в нього прийнято додавати грушу, їдальню ложку лимонного соку. Коли смузі буде готовий, можна прикрасити його гілочкою петрушки.

Дуже цікавий смузі виходить з кокоса і банана. Для його приготування знадобиться одна четверта кокоса, один банан, листя свіжої м`яти, стакан води для розведення. Так чи інакше з консистенцією смузі можна експериментувати ще під час приготування. Повертаючись до теми зеленого смузі, можна згадати наступний рецепт: одна морква, броколі, яблуко, апельсин, шпинат і трохи апельсинового соку. Апельсин, яблуко, морква потрібно очистити від шкірки і подрібнити в блендері разом з іншими компонентами. Однак, вибираючи продукти для напою, в першу чергу необхідно знати свій організм. Наприклад, шпинат містить багато щавлевої кислоти. А вона протипоказана при захворюваннях нирок, жовчного міхура, печінки і дванадцятипалої кишки. У смузі дуже часто додають додаткові інгредієнти: горіхи, родзинки, прянощі, соки, мед, сироп. Святковий смузі можна урізноманітнити морозивом або шоколадним мусом, политим зверху. Завдяки тому, що смузі містить велику кількість вітамінів, воно може входити в раціон харчування спортсменів і просто тих, хто веде активний спосіб життя. Не дарма після такого коктейлю хочеться діяти, рухатися.

Дотримують дієту знають, що таке підрахунок балів при калорійної їжі. Наприклад, столова ложка молока - це 0 балів, але якщо випити три - це вже один бал. Однак, вживаючи овочеві смузі, бали можна взагалі не підраховувати, так як для отримання енергії з овочів витрачається більше калорій, ніж в них міститься.

Отже, існує безліч причин любити смузі - вітамінний і енергетичний напій з натуральним складом. Його приготування не займе багато часу, а неперевершений смак ласощі оцінять як дорослі, так і діти. Безліч варіантів приготування завжди дозволяє включити в напій найулюбленіші фрукти і овочі.