Чорничний смузі: дієтичний рецепт смачного перекусу!

Проблема зайвої ваги все частіше хвилює сучасних жінок. Причиною тому служить неправильне харчування і вживання шкідливої їжі, а також велика кількість перекусів. Сучасні дієтологи радять усім тим, хто бажає позбавитися від зайвих кілограмів, звернути увагу на такий ультрамодний продукт, як смузі.

В даний час смузі знаходяться на вершині своєї популярності в багатьох країнах світу. Книжкові видавництва випускають спеціальні книги, де описуються дієтичні рецепти цих напоїв, у великих містах відкриваються смузі-кафе. Смузі перекладається з англійської мови як "однорідний" і є сумішшю з овочів, фруктів, ягід з соками або кисломолочними продуктами. Вперше про такого роду коктейлях стало відомо в сімдесятих роках минулого століття, коли в США стали відкриватися перші "здорові кафе".

За своєю консистенцією вони ближче швидше до їжі, ніж до напоїв, і мають таку поживну цінність, яка здатна привести до насичення. Дієтологи стверджують, що смузі можуть з легкістю замінити сніданок або вечерю. Від звичайних коктейлів вони відрізняються насамперед тим, що містять харчові волокна, необхідні організму і створюють відчуття насичення. Саме завдяки їм вживання смузі нормалізує діяльність травної системи і в деяких випадках навіть сприяє виведенню шлаків і токсинів.

У ці коктейлі можна додавати такі компоненти, як висівки, злаки, лляне насіння, насіння соняшнику. Однак слід пам`ятати про те, що дієтичні смузі не повинні містити цукру, шоколаду та інших висококалорійних компонентів. Кисломолочні продукти в їх складі обов`язково повинні бути знежиреними, але не з нульовим ступенем жирності, так як такі продукти не здатні наситити організм належним чином. При складанні рецептів смузі краще включати в них такі низькокалорійні фрукти, як апельсини, авокадо, ананаси, яблука.

Ідеальними компонентами дієтичних смузі можуть стати ягоди. Причому в даному випадку вони можуть бути як свіжими, так і замороженими, що дуже зручно в невідповідний для їх збору сезон. При приготуванні овочевих сумішей можна замінити кухонну сіль сушеної морською капустою. Такий порошкоподібний продукт здатний надати коктейлю солоний присмак і збагатить його йодом. Дієтологи радять пити смузі для схуднення виключно кімнатної температури, так як охолоджені напої мають властивість притуплення харчових рецепторів, що кілька відсуває формування почуття насичення і викликає бажання вжити додаткову порцію або зробити перекус.

Відео: Смузі з чорницею - Чорничний смузі / Blueberry smoothie | Відео Рецепт

Дотримуючись всіх цих нескладних правил можна приготувати смачні і низькокалорійні суміші. В даному випадку можна навіть не підраховувати калорії і "бали", що практикується в сучасних дієтах, потрібно лише знайти упевненість в тому, що смузі здатні надати істотну допомогу в боротьбі із зайвою вагою.

Для схуднення важливий не тільки склад улюбленого смузі, але і спосіб його вживання. Фахівці стверджують, що найбільш переважно не пити суміш, а поступово їсти її маленькою ложечкою. Це допоможе швидше насититися і уникнути переїдання.

Відео: Смузі з вівсянкою дієтичний рецепт

Серед величезного розмаїття ягідних смузі особливою популярністю користуються кокейлі на основі чорниці. Ця ягода відома перш за все своєю здатністю зберігати і відновлювати гостроту зору. Але, як з`ясовується, це далеко не єдина її перевага. Чорниця містить глікозиди, здатні знижувати рівень цукру в крові і виводити токсини. Крім того, її пігменти перешкоджають активному набору ваги і розщеплюють жири. Існує досить велика кількість рецептів смузі, в яких використовується ця надзвичайно корисна ягода.

Для того, щоб приготувати найпопулярніший з них, слід запастися 1 склянкою свіжої і 1 склянкою замороженої чорниці, 1 склянкою натурального знежиреного йогурту і 1 склянкою молока. Всі перераховані вище інгредієнти необхідно помістити в чашу блендера і збивати протягом 30 секунд, використовуючи при цьому середню потужність побутового приладу. Після закінчення збивання можна додати 1 столову ложку льняного масла і перемешать.Существует і ще один популярний варіант смузі з чорницею. Для його приготування необхідно змішати в блендері половину очищеного банана з 1 склянкою води, половиною склянки замороженої чорниці і третиною склянки знежиреного молока.

Збивати суміш слід на середній швидкості протягом 30 хвилин, а після закінчення можна додати 1 столову ложку льняного семені.Прі непереносимості молочних і кисломолочних продуктів можна приготувати апельсиново - чорничний смузі. Для цього слід почистити великий апельсин, звільнити його від плівок і перегородок і нарізати кубиками. Далі потрібно помістити його в чашу блендера і додати склянку свіжої або замороженої чорниці і стакан ягід малини. Збивати суміш рекомендується протягом 20-30 секунд.

При складанні рецептів чорничних смузі важливо пам`ятати про те, що ця ягода чудово поєднується практично з усіма кисломолочними продуктами і деякими фруктовими соками. У молочні суміші з чорницею можна додавати вівсяні висівки - користь напою при цьому тільки збільшиться. Дієтологи нагадують про те, що смузі - повноцінний замінник вечері, а не привід для перекусу.

Перш за все це стосується тих людей, які вирішили скинути кілька зайвих кілограмів. Але лікарі стверджують, що зловживати ними все ж не варто, так як зуби людини потребують постійного пережовуванні твердої їжі. В іншому випадку вони починають псуватися в тому числі і з-за того, що відсутність жування призводить до зменшення вироблення слини, що неминуче призводить до утворення карієсу.

Для того, щоб чорниця зберегла всі свої корисні властивості в процесі заморожування, необхідно проводити даний процес якомога швидше. А розморожувати ягоду краще повільно, використовуючи для цього природні умови і кімнатну температуру.

Приготовані за найкращими рецептами чорничні смузі сприяють позбавленню від зайвих кілограмів в досить короткі терміни і подарують незвичайну лекгость всьому організму. При цьому дуже важливо знати міру і пам`ятати про всі наявні рекомендаціях дієтологів.